※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PqEFjOu ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] Motown Taipei
時間: Sun Oct 1 20:47:08 2017
餐廳名稱：Motown Taipei
消費時間：2017年9月10日
地址：台北市信義區仁愛路四段434號
電話：(02) 2722-3230
營業時間：星期一~四、日 19:00~2:00；星期五~六 19:00~3:00
每人平均價位：300~400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：Spumoni、Rose Rhyme、Bitter Sweet Symphony、The Laureate
官網：無
注意：未滿18歲請勿飲酒
圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/223767701
If you're feeling thirsty
Let's come to Motown Taipei and take a sip
Then you know what they're serving!!
9/10(日)那天在基隆路上的 "馬友友印度廚房" 吃完晚餐後
我們決定到仁愛路上近光復南路路口的酒吧 "Motown Taipei"
喝杯調酒relax一下
店裡有3大桌和大約10個吧台座位
沙發座椅很舒適
燈光偏昏暗
牆上放很多老唱片封面
現場又播放著70年代的美國老歌
來到這真是有如來到紐約般啊！XD
充滿著都會夜晚優雅愜意的氣氛
吧台放著滿滿的酒瓶
這家的老闆跟我高中同學是老朋友了
他們國中時一起參加國際數學競賽時認識
後來還當了我高中同學跟他老婆的介紹人
兩年前我高中同學跟他老婆剛認識時我們就有到這家啜飲閒聊呢！
來看看這家的菜單吧！
這家供應了多款經典雞尾酒和調酒
還有精釀啤酒、生啤酒、紅酒、白酒、威士忌等
也有無酒精飲料可選
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232508255
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/232508252
接下來就給大家看看我們品嘗了哪些調酒吧！
Shimmy shimmy yay, shimmy yay, shimmy yaw
DRANK!
Swalla-la-la~~
Spumoni
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231962993
成分為金巴利(Campari)、葡萄柚、通寧水
算是相當清爽的一款調酒
葡萄柚的鮮甜滋味真棒
只是也帶有一點通寧水的苦澀味
酒味並不烈
整體來說清爽又順口好喝
Gin Gin Mule (也稱作Moscow Mule 莫斯科驢子)
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231963008
成分為琴酒(Gin)、檸檬、薑糖、薄荷、薑汁汽水
相當冰又沁涼
酸酸的檸檬味和薄荷的香氣入口感覺挺舒暢的
不過琴酒的味道稍烈
Rose Rhyme
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231963023
成分為Roselle Vodka、琴酒(Gin)、水蜜桃烈酒(Peach Liquor)、玫瑰糖漿、龍舌蘭糖漿
、檸檬、蛋白
當天品嘗的雞尾酒款當中個人最喜歡這款
酸酸甜甜的又帶有玫瑰的香氣
Bitter Sweet Symphony
以Espresso Decaffeinato濃縮咖啡為基底
在加了金巴利(Campari)、Cynar、肉桂糖漿和黑糖粉
調酒師還用噴槍燒了一下黑糖粉哩！
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231963032
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231963026
濃縮咖啡苦苦的有回甘的尾韻
黑糖粉和肉桂糖漿則會增添風味和香甜程度
又有著Campari的酒香
算是挺有味覺層次的
此外這是這家的調酒師大耳在2017台灣區Nespresso Professional Cup的參賽作品呢！
大家可以去下列網址投他一票喔！
http://www.nespressocup.tw/2017/pro.html
可以每天投一票投到10/25為止
The Laureate
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231963038
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/231963053
這就是2017年Diageo World Class台灣調酒冠軍Peter Lin(林冠辰)的得獎作品
創作概念為以桂冠詩人的意象為發想，
採用葡萄柚、萊姆、Aperol與肉桂，
透過巧妙的搭配，
將杜松子、柑橘清香、以及肉桂的溫暖木質調性，
組合成一杯明亮、風味飽滿的調酒。
可品味出細膩、豐富的層次
有著葡萄柚的鮮甜和萊姆的酸
不過酒味算是較烈一點
"Motown Taipei" 是間適合下班小酌、周末休閒或狂歡
以及體驗都會夜晚生活的好地方！
這家的調酒師都是很厲害的高手
還曾在國內外的調酒比賽得獎
供應的各款雞尾酒或調酒都很具水準又有創意
喜歡品酒的朋友們可以到這家好好Swalla一下啦！哈哈！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.175.159
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1506862061.A.638.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 10/01 20:47
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: JeremyKSKGA (114.34.175.159), 10/01/2017 20:47:48