[心得] 超雷婚宴場地 江屋日本料理 氣死我

[jj89066 (就很 Pao.)]

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作者: jj89066 (就很 Pao.) 看板: GetMarry
標題: [心情] 竹北超雷 江屋日本料理
時間: Sun Jan  8 23:34:14 2023

本人為新郎，今日剛結婚來，有幸來分享一段冒險之旅。


我們宴客場地為竹北江屋日本料理，以前去用餐過幾次，覺得不錯，
所以決定在此舉辦。加上婚期當初較急迫，詢問過後覺得OK便決定場地。


前後跟餐廳經理討論過一些事情，也有加LINE方便聯絡，
此文就以今日的冒險之旅為主了。希望以後其他人可以少來大冒險。


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今日一早起，就從新竹前往桃園迎娶新娘，過程順利，之後回到新竹，
一切準備就緒後，前往宴客餐廳。

原本喜餅、會場布置等東西，想說提早送到餐廳，但餐廳告知最近尾牙等
活動較多，所以不方便代收，怕會搞混且無人顧。我認。

前往宴客餐廳的路上，接到姊來電，告知現場座位與我們所印的座位圖不同，
於是我請她詢問一下餐廳人員，是否能夠調整一下座位，改回當初他們提供
的座位圖。

因為現場座位與座位圖不符的緣故，造成招待難以請客人入座，但還好招待
都是高手，把原本的座位調整為現場座位的，讓賓客們入座。

後續有詢問餐廳經理，因為一開始座位表就是經理提供的，我們只是依照圖片
編號，然後把各位賓客排入桌次內。經理一開始說：
「座位變動是基於好意，想說排在音響旁跟主持人會比較熱鬧，所以才把
位置移到這邊。」

我們表示，有請人告知過，為何不改？經理表示，完全沒人跟她告知，若她知道
一定會改。之後又說：「總之跟你們說抱歉，位置圖第一時間沒通知是我的不對。」

且在此之前，原本有預計日期去測試設備，要去測試的前一天我們先示意餐廳
經理，結果餐廳經理突然說，當天有尾牙，不能測試設備了！

並說是：「因為最近尾牙桌數多。」所以沒有事前通知。

我心裡真的是一百萬種想法，最基本尊重客人，尊重新人的想法都沒，只因為
我們付了訂金？所有事情草草處理？我真的是傻眼，尤其是到現場的那一刻，
整個座位被大改，整個大亂。

除了座位表事件外，還有關於上菜時間。一開始就在LINE群組內說過，12:00入場
12:30開席。結果今天當天，新娘還在化妝時，總招待跟其他親戚一直跑來說：
「餐廳一直在催說要上菜了，我們一直擋了，但他們說只能再五分鐘。」

我看了一下時間，現在大概12:15...，而後我去通知新秘跟新娘，詢問進度。希望
能盡量配合，雖然心裡滿不爽為啥又有這鳥事？
結果餐廳的工作人員，還跑進新娘房繼續催促，我真的是醉了。

除了開席時間，以及座位圖這兩件扯事之外，還有主持人剛到會場時，測試電腦
設備，連接投影機。主持人就撥電話給我，告知電腦設備沒有畫面。
我隨即請主持人確認是否電源與HDMI都有接上？隨後主持人確定都有後，
但仍沒畫面，便打視訊給我，讓我確定現場畫面（那時還在禮車上）。

我確認都有插卻沒畫面後（被改到婚禮前一天才給測試），請主持人去詢問餐廳
經理，餐廳經理表示都插好了，但不知道為什麼沒畫面。

然後我再看視訊畫面，發現主機 接著HDMI沒錯，但HDMI是轉接頭，用D-SUB轉，
所以我立即請主持人，找一下D-SUB那條線！是少那條線。主持人找到後插上，
畫面隨機出現。

試問，如我不知道，如果我沒發現要接D-SUB，那我今日婚禮直接毀滅？
然後餐廳直接怪罪於是我設備上的問題？這我真的是無言。何況我前一天才測試Ok。


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最後就是，其實餐廳經理陸續承諾過許多事情，例如：會有人指引逐桌敬酒路線，
或者 主婚人與新人舉杯時，會幫忙準備酒杯，結果都沒有。還要熱心親戚協助。

總之就是各種不配合，不合作，然後直接幫你搞砸，強迫你接受。然後說沒人反映
座位問題啊？你反映我一定改。但問題是我反映了，我姊跟總招待都反映，結果你
說沒人跟「妳」反映，只跟員工反映沒用，一定要跟飯店經理反映，然後員工各種
問題通通回答：「要問經理」。

在排桌子的當下，不就要發現跟座位表不同了嗎？到底在誇張什麼？且宴客後，
還說沒有催我們上菜，只是提醒我們賓客入做得差不多了。但實際上，招待詢問我
不下三次，超多次，一直問我新娘好了沒，餐廳一直催。然後第一次說的時候才
12:15分，我們不是說好12:30開席嗎？新娘妝都還沒畫好就上菜，還沒走紅毯先請
各位好朋友吃吃生魚片，我真的是傻爆眼。


竹北X屋日本料理，真的是一輩子的回憶欸。


餐廳經理只會一直說，我都在現場，跟我說我一定改，我很抱歉，到底是在幹嘛？
完全不會解決任何問題啊！

而且當初東西是你提供的，錯也是妳錯，我們新人東西準備好給妳，結果餐廳直接
各種胡搞瞎搞，隨便亂改，而且完全沒有任何通知！真的是很誇張。

最後餐廳完全沒有任何補償。餐廳經理也只會各種搪塞。真的是爛到爆。
奉勸所有新人，如果不是想訓練危機處理，想訓練EQ真的不要想不開。



在我到場的當下沒有立即請餐廳更改座位，是因為賓客都已入座，而且我也不想
當場破口大罵。不知道為什麼親友告知餐廳都沒用，也不知道為什麼一定要跟
餐廳經理反應才算反應。



還以為在上班，搞得今天我請假一定要跟主管請，跟同事請不算...。



我真的是氣到上色，不知道這篇值多少P幣，氣到宴客結束當天PO文。


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※ 轉錄者: jj89066 (36.230.141.205 臺灣), 01/08/2023 23:35:54
→ jj89066     : 就是來討拍啦。
推 shoppinglin : 爛餐廳值得上新竹爆料罵一下
爆料感覺好招風。
推 jiaming86   : 拍拍
推 marsonele   : 好慘
推 freeheart111: 拍拍 真的遇到爛服務會氣急攻心
真的氣。
推 spiritia    : 好慘。 祝福新婚愉快
穴穴尼悶。
→ jj89066     : 補，最後靠熱心親友各種協助，其實最後滿圓滿的。
→ jj89066     : 但不能放任這種誇張餐廳讓人受害...。
→ kisdd       : 是那家3.9顆星的嗎 從最低星往回看 蠻雷的呀..
是...，就是它。
推 cmcmisgod   : 直接公布名字應該沒差吧
推 blackhippo  : 事實的話其實名字不用碼也沒差
真的嗎XD 但我希望是由別人猜出，感覺比較安全。
→ blackhippo  : google 竹北 婚宴 日本料理.符合X屋的就只有一間XD
沒錯。
推 Bittertabby : 幫高調
推 waterseen   : 還是要說聲恭喜新婚！新人通常過年氣勢很旺哦
謝謝您！
推 tieh        : 好慘……拍拍。各種出包真是夠了
頭真的痛。
推 tomatoant   : 感謝避免踩雷。新婚快樂。
謝謝！
推 TokyoHard   : 藍O表示:雖小
（應該不會有人誤會）
推 cathy79123  : 好誇張，拍拍
推 ming5566    : 新竹品質 哈哈 但新婚愉快啦
謝謝！
推 SRT0619     : 幫拍拍 還是祝你結婚愉快 不爽的回憶趕快忘記丟掉
謝謝謝謝謝！
推 sharkimage  : 拍拍 有夠衰 讓他高調
推 auowentai   : 一桌價錢多少呢
餐標 11800+10% 飲料80/瓶。
推 winess      : 是江X嗎？
完全正確，就是它。
推 JustWinslow : 扯 瞎爆
→ JustWinslow : 兩個月前就有一個評論寫擅自更改婚宴場地
可惜的是兩個月前好像已經決定QAQ，但如果是累犯真的不能忍欸。
推 Surffie     : 經理出來面對
林姓經理，如各位遇到請先閃開。
推 tonny0620   : 好扯的店家
推 yeng1217    : 看起來就是沒在怕那種
我聽她道歉的回應，感覺就是要我們硬吞下去。果然帳結了就輸了。
推 QQaka       : 好爛 幫QQ
推 alex0203cool: 看來是吃吃可以，但辦需要流程的活動請跳過
沒錯。
→ alex0203cool: 高級路邊攤，只負責做菜上菜。幫QQ
重點它有婚宴方案，但對於婚宴的幫助近乎於零。零的領域！
推 botnet      : 先說 恭喜
謝謝尼了！
推 rrnew       : 這真的太慘
推 stone801118 : 還好已經過了
推 pepe5566    : 名稱不用碼吧  這樣網路要搜尋怎麼搜得到
我改一下好了 順便補幾排店名，不知道對關鍵字有幫助嗎XD

江屋日本料理
江屋日本料理
江屋日本料理
推 x19xzero    : 辛苦了，真的是奇幻旅程，太瞎的店家
送客還沒送完，椅子已經收好疊高高。
推 armige      : 之前也被他們的烏龍搞得很生氣，現在想起來還是一肚
→ armige      : 子火
我覺得該醒了，那不是烏龍，是故意的。
推 Minilla     : 辛苦了    但還是要恭喜一下
謝謝！
推 pepe5566    : 江屋？竹北市莊敬南路19號？看低星評論好精彩
對，就是江屋日本料理。
推 ray0428kk   : 江X ，X屋嗎？
江屋！
推 cric335     : 結婚還是找大飯店比較專業吧，拍拍
其實江屋在竹北也開好幾年了，近交流道且對面可停車，我覺得算很棒的地方；
加上最近開了遠百，讓遠道而來的人有點事做（應該）
家裡過年其實常吃江屋，大概吃三四年了，只是都只有「吃」過。
推 lsmd        : 以前在這家吃過前同事的喜宴，是第一次吃也是最後一
→ lsmd        : 次
可惡啊！
推 MiLUu       : 好扯
→ yeng1217    : 只適合吃不適合辦活動
認真覺得被當塑膠耍。
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/09/2023 09:22:32
推 BeTrue77    : 坐等記者來抄，先置板凳
坐等經理道歉才是真的。真的是氣死。我覺得經理問題最大。
→ monlica     : 好雷的店,同情你人生大事被惡搞,但老實說你舉的請假
推 palapalanhu : XDDDDDDDDDDDDD
→ monlica     : 例子不太能類比此事件,除非很臨時重大沒辦法本人請
已修正！
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/09/2023 09:28:43
→ monlica     : 假,不然若請假都要透過第三人告知主管,我覺得不太尊
→ monlica     : 重主管,若我是同事,也會又不是我要請,為什麼要我說
→ monlica     : 總之這個例子舉得不太適合
推 sintryhao   : 結婚真的很忙，又遇到這種鳥事我肯定爆炸
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/09/2023 09:29:33
推 zonppp      : 這間吃尾牙還可以啦...
推 natukage    : XD 找不是專門的婚宴會館當然鳥事一堆
你這盆水有點冷... XD 不過就是因為婚期很趕，剛好合的上時間才選這拉！加上常客。
推 ditchkai    : 好爛  以後不吃
推 natukage    : 一直催促是在拼換桌率嗎
這明明沒翻桌率好拚啊！！
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/09/2023 09:41:07
推 jimehang    : 建議直接轉爆料
→ jimehang    : 我記得十幾年前吃過年夜飯, 還不錯. 沒想到變這樣.
→ jimehang    : 經理是老人的那種嗎?
我們以前吃也不錯，經理是大概阿姨或媽媽等級。
推 TheseusJr   : 好慘
推 jeans1020   : 一直催大概是想趕快上完餐趕快去休息吧
推 iloveannasui: 太過份了！真是辛苦你了！
推 shotloves   : 去PO爆料公社鬧大啊
推 aal         : 心得1:雷店 心得2:要辦婚宴避開尾牙季
我覺得尾牙是無辜的。正常來說不會因為尾牙就整了亂搞吧？
推 fuwek       : 好累
推 bcg0529     : 真的很扯，應該要讓大家都知道！
推 andy7829    : 辛苦了 幫高調
推 ALEGG       : 推
推 PizzaKK     : 推推 真雷
推 yechau      : 辛苦了，新婚愉快
穴穴您
推 darn        : 拍拍，祝福新婚愉快！
也穴穴您
推 NCTULaoda   : 一輩子只有一次且重要的事情 基本上都不建議在新竹
→ NCTULaoda   : 完成
你讓我想到上次問求婚在哪求婚的那位XD
推 ad6533      : 好誇張…辛苦了
推 Doreen1010  : 太扯
推 ooonly      : 扯！幫高調
推 guava850527 : 太慘了，拍拍
→ Elfgj       : 排在音響旁邊是要人吃完變經理??耳聾嗎?
我覺得無論如何，有變動之少通知吧= =
推 Qlion       : 新婚愉快！
穴穴您！
推 befriend    : 這裡是新竹咩...（攤手）
別J樣辣！
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/09/2023 15:15:22
→ arrival0125 : 太Low了吧
→ arrival0125 : 一點都不專業啊
→ arrival0125 : 我在台中辦雖然菜色不怎樣但流程跟前置作業都很順暢
推 arrival0125 : 測試設備一定有空擋 他們要想辦法
我也是覺得測試是需要多長時間~"~
推 serenemind  : 洞房花燭夜你放著正事不幹在上PTT？是有多氣？
賣鬧XD
→ stu2004114  : https://i.imgur.com/ZMXl1Yw.jpg
推 jupei       : 真慘 各種我負責
推 linkmusic   : 新竹的服務業你還能對他有信心到去踩雷(還是沒辦過
→ linkmusic   : 婚禮場的)，真心佩服你。
→ linkmusic   : 不要說餐廳，在新竹就算老爺這等級的飯店只是辦個員
→ linkmusic   : 工聚餐都能被雷到了
他有婚宴方案...
→ mayu806     : 好慘，這麽雷我也不去
推 wangche     : 佩服原PO的EQ。 如果是我，很難不當場發飆...
我是覺得當場發飆也解決不了，所以就先順利結束才是真的。
推 Qmi1976     : 拍拍，重要的日子被毀了，感覺他們不太能辦包場的
推 sjjd        : 拍拍 辛苦了
推 hgfd568921  : 推
推 vulu        : 替原po拍拍！婚禮真的好累好難！前年老爺辦過婚宴，
→ vulu        : 覺得還可以耶！因為被彭園倒閉臨時換時間地點整個
→ vulu        : 協調下來跟辦完都覺得不錯！
推 chelle1230  : 超慘
推 gigi0316    : 太扯了吧
我懷疑根本不需要跟餐廳事前溝通，因為溝通完也是他辦他的我說我的，笑死我XD
推 aeoj        : 真的好慘，拍拍
推 janstory    : 新竹服務業真的不知道在雷幾點的(拍拍)
推 G54515      : 拍拍
推 knight0121  : 高調推
推 NiniQs      : https://i.imgur.com/qH0FBEe.jpg
→ NiniQs      : 真的只能拍拍 QQ
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/10/2023 10:00:26

對了，因為座位改動，女方有一整排直接不見，卡到男方這，真的很好笑欸= =
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/10/2023 10:01:39
推 xinxin55    : 圖呢～～補圖
推 KingSccasher: 身為婚攝新竹各大飯店的婚禮都拍過，這家完全不知
→ KingSccasher: 道有婚宴方案XD
婚宴方案（只能參考，可能做不到，但錢一分不少）：https://imgur.com/lJiaQ8S
座位表（紅毯分割女方之術）：https://imgur.com/VnDvgaU
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/10/2023 11:49:16
推 YiZhen78    : 很慘ㄟ都不知道原來背後這麼誇張 進去發現桌次不太
→ YiZhen78    : 一樣還以為是我記錯了 還好招待很可靠 推推 讓更多
→ YiZhen78    : 人不要受害
推 hyouun      : 這個座位也差太多了，沒告知很誇張
推 flyxmonkey  : 只能拍拍了…
→ supersuper  : 上次吃過國賓喜宴，上菜後又說出錯了，又把菜收回
推 kkrichard   : 拍拍
推 librasniper : 拍拍這間不意外
推 ebeta       : 好慘，一輩子一次的大事差點毀了
推 yhc1130     : 幫推，新婚快樂～
推 miwwgun     : 江屋經理這樣的服務 爛透了
推 okok92      : 當天賓客之一，上菜的時間一整個迷，原本以為是怕
→ okok92      : 賓客肚子餓提早上菜;還有新人進場，介紹雙方父母的
→ okok92      : 時候完全沒有音樂有點乾，新郎辛苦了xd
推 csgod1325   : 天啊 看了您的文章，趕緊取消 不然50萬砸下去虧死
→ jj89066     : 看消保會有沒有回應惹
推 i1210       : 這種的還特別貴
→ i1210       : 晶宴好多了
推 nctuuser    : 這間真的不推。
推 yytseng     : 我是不喜歡這家，不過看你敘述只能說一個巴掌拍不響
→ yytseng     : 。如果人家服務好那是多做的，畢竟那些事情不是端盤
→ yytseng     : 子上菜的人要負責的。正常來說你要有專人負責盯整
→ yytseng     : 個流程而不是把責任推給廠商就好了，尤其是婚禮這
→ yytseng     : 種大事，看你處理態度真的像沒出社會的
特地難得回一下酸的，

他的方案已經說了他會提供哪些服務，我的要求僅是他照他所的作，完全不是服務好壞
的問題。類似保健因子跟激勵因子吧，我以為他說到自己說的，只是基本。結果不是阿？

我不懂你哪裡看出沒人負責，把責任推給廠商？實際上餐廳強硬的做法，我們負責的親
友也已反映，但無用。文中也已說清，但也許你需要有人再說一次才看的見。

如果我像沒出過社會，那你大概像出社會出太久吧。

雖然過程中遇到這些事情，但我曾反映餐廳不好吃？或者婚禮被搞得很爛嗎？並沒有，
我完全沒提及婚禮辦得不好，因為最後靠著大家協助，其實是圓滿的。但儘管婚禮是
圓滿的，也不代表這間說話不算話的餐廳，可以沒有任何責任。

不過看你以往的回覆，可以感受到你對社會或這世界的不滿意拉，不好意思認真回你了。
※ 編輯: jj89066 (61.222.87.163 臺灣), 01/16/2023 17:45:45