→ jacquelinek:板主早點睡~~ 不要太累啦 11/24 02:34
推 honeyhopes:請問現在還有特價嗎? 11/24 13:27
→ jacquelinek:到 11 月底 11/24 13:57
推 haoru:我可以請問營業時間嗎?? 11/27 20:19
→ jacquelinek:午餐: 11:00~14:00 晚餐: 17:00~24:00 11/27 21:23
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/11/blog-post_24.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
天氣一冷，就特別容易餓，總是想找些可以吃暖又吃飽的餐點。日前在市區
閒晃時就曾經過這家店，過沒幾天就看見 Ptt 的花蓮板上有人在詢問及推薦，
加上小夏又催我寫食記，所以找了個晚上和哥還有輕金屬實驗室的學長們一起去
嚐鮮。在當天下午我有打電話訂位，不過店家表示只能視狀況而定，幸好後來到
的時候還有幾個空桌。
確認人數後就可以開始拿取餐具、沾醬和食材了。沾醬有三種，大辣、辣豆
瓣和豆腐乳醬。牆上還貼有標語，寫著不要浪費食物，在確認人數時老闆娘也有
跟我們強調要吃完才行。
羊肉，分三種，分別是充滿膠質的大骨、肉質軟嫩的小排和較有咬勁的小骨
。菜類和其餘配料，青菜有高麗菜、菠菜、金針菇、洋蔥、玉米、香菇和白羅蔔
……等。其他配料則有豆皮、豆腐、鴨血和豬血糕……等。
牆上的巨幅海報，有介紹羊肉和湯底。感覺有些擁擠，不過就是要聚在一起
吃才溫暖。室內通風不太好，可能也是不夠冷的關係，坐在下風處的學長沒過多
久就被蒸氣熏得滿臉通紅。辣豆瓣，微辣而已，不過有點鹹。豆腐乳醬，和一碗
小及霸味相比，香味較淡且也較鹹。
湯底，清而不油，飄著淡淡的中藥香。由於湯的調味較淡，所以建議一開始
可丟入大骨熬湯，加了蔬菜後更添清甜的滋味。一開始就很豪邁的把所有料放入
鍋中，待滾了之後就可以享用了！食用大骨時要留滾燙的湯汁會從骨頭中流出，
小心不要燙到了。小排，不像大骨豪邁也不像小骨般耐嚼，但卻軟嫩且富有油脂
。整體來說還不錯，食材都有一定的水準，服務態度也很好。但是其餘配料若能
再多樣些就更佳了，還有如果可以的話，盡量選坐窗邊，這樣通風才會比較好。
※金山羊飽飽羊肉爐
地址：花蓮市復興街 13 號
電話：03 - 8333636
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: jacquelinek 來自: 59.115.194.98 (11/24 02:30)