[食記] 離塵山莊 (花蓮)

[jacquelinek (Jo)]

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　　　　（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）


　　　　前陣子在花蓮板上看到離塵山莊的介紹，就覺得很感興趣，所以就預約了週

　　五前去品嚐。上楓林步道後就可以見到綠色大門，真的蠻好認的，到門口只要輕

　　按喇叭，大門就會緩緩敞開了。停好車後下車走走，一下子還真不知道該往何去

　　，因為小廚娘記錯預約時間了，所以正和大廚娘在廚房裡手忙腳亂呢。


　　　　因為平日是採取預約制，今天只有我們一組客人，外頭風景很好。在等待上

　　餐的時候我們就到處逛逛，發現了這隻可愛的鵝，她非常的有活力呢，聽說是從

　　壽豐帶過來的。門口的樹上還懸掛著兩個晴天娃娃，讓人看了心情都好了起來，

　　或許是因為這樣，所以很幸運的今天天氣一直很好。


　　　　一開始會先上熱桔茶，淡淡的金桔香味，讓人打從心底溫暖起來。逛一逛後

　　肚子也餓了，我們是打算從中餐一直吃到下午茶。首先上的是西班牙鑲飯，色彩

　　繽紛的鑲飯，搭配多汁的青椒，蠻清爽的一道料理。白咖哩，完全不加水，全部

　　使用牛奶熬製而成，味道非常柔和，還有濃郁的乳酪以及杏仁角添加口感的豐富

　　性和香味。


　　　　炒高麗菜和菜脯蛋，高麗菜切的小小的容易入口。菜脯蛋香氣十足，也是家

　　常又好吃的一道配菜。水果沙拉，新鮮好吃的草莓、柳橙、棗子，搭配切成薄片

　　的蓮霧，非常清爽。還附上一杯精力湯，是以 22 種穀物製成，喝起來蠻香的感

　　覺很健康。接著是甜點，蜜桔茶和水果慕思。蜜桔茶有高雅的香味，調味恰到好

　　處。水果幕斯，幕斯有著水果的酸甜滋味，搭配蛋糕超級好吃，不甜不膩，讓人

　　想再來一份。


　　　　吃到這也該休息一下了，上了一盤葵花子和落花生，邊喝桔茶邊聊天。也貼

　　心的拿出火爐為我們取暖。過沒多久就拿出一盤熱騰騰的滷豆乾，這豆乾超級香

　　的，而且滷得很入位，微辣的滋味十分順口，沒吃過那麼好吃的滷豆乾，後來又

　　再續了一盤。


　　　　接著上的是提拉米蘇，真材實料讓人吃得既安心又滿足，尤其是那乳酪，真

　　是令人回味再三。提拉米蘇搭配的是熱咖啡，咖啡蠻香的，可惜冷得有些快。唯

　　一的指定菜色「鳳梨酥」，金黃的美麗色澤，加上剛出爐的香味，又勾起了我們

　　的食慾，不管是熱的吃還是冷的吃，滋味都非常地好。薑紅茶，可以搭配和一旁

　　濃郁的初鹿鮮乳做成薑奶茶，喝完身體又暖和了起來。


　　　　接下來我們就到處跑，發現可愛的小番茄，試吃了之後就摘了好幾顆，這兒

　　的小番茄個個圓潤飽滿，非常好吃唷。


　　　　休息了一下後，接著上的是炒米粉，以咖哩調味的米粉口味偏辛辣，但是也

　　很能促進食慾，加上櫻花蝦和埔里的小香菇，更是讓人一口接著一口停不下來。

　　這時候飲品換成了熱的烏梅汁，喝了之後感覺很暖和，不會太酸剛剛好，是很圓

　　潤的滋味。


　　　　又休息了一下到處閒晃，發現很多有趣的事物，我們玩得很開心，到處跑來

　　跑去的。回來後又有另一個驚喜等著我們，這回換成了黃家紅茶，一樣可以搭配

　　初鹿鮮乳變成鮮奶茶，香氣濃郁也很好喝，喝完又是一個大大的滿足。到這兒也

　　差不多近尾聲了，所以大廚娘、小廚娘就出來和我們一塊聊天吃戚風蛋糕，扎實

　　的口感有著最樸實的美味，也被她們的夢想和堅持深深地感動，聊著聊著天也黑

　　了，看著天色慢慢暗下來，燈一盞一盞的點起，真的很美。


　　　　之後又吃了小米粥和烤橘子，道別時已晚上七點，不管是胃或是心都非常充

　　實，她們的用心我們感受到了，最好的回饋方式就是全部吃光光，然後帶著滿足

　　的微笑離開。最後附上白天和晚上的優美景色，兩種截然不同的面貌都值得細細

　　體會。


　　　　※離塵山莊
　　　　　網址：http://blog.xuite.net/left_y.c/lehuo
　　　　　地址：花蓮縣吉安鄉福興村山上九號
　　　　　電話：03 - 8539139

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推 eere:看著看著就餓了....有價位嗎？
→ jacquelinek:預約制採取事先給預算法 我們預算給 1,000 (2人)
→ jacquelinek:週末價位採取你愛給多少就給多少
→ jacquelinek:請參考 weilve 的文章「價格您決定，手工下午茶。」
→ jacquelinek:我們後來覺得很值得又很滿意 所以有小加碼
→ eere:感恩啊 :) 原來是那篇  有機會一定要去試試
※ 編輯: jacquelinek     來自: 59.115.193.7         (03/01 22:22)