推 keabc :提到隔離紫外線..記得老師說過..玻璃本來就可以隔離 01/26 23:50
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餐廳名稱：花蓮遠雄悅來飯店 唐苑中餐廳
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺１８號
電話：０３－８１２３９９９
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：http://www.bellevista.com.tw/
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/26606514
這次到遠雄悅來大飯店，晚上的餐點就直接在飯店解決。飯店內有三家餐廳：秋草
日式料理、英倫庭苑西餐廳（BUFFET）、唐苑中餐廳，晚餐的價格其實似乎都是一樣的
，而當天秋草日式料理沒有營業，只剩BUFFET跟中餐可以選擇，肚子不是很餓的我跟小
丸子，決定選擇中餐廳試試看。
晚上我們選擇的是已經搭配好的美食宴，不過因為我不吃奶的關係，所以其中明蝦
綠竹奶焗燒請服務生幫我們換掉，另外因為我懷孕的關係，服務生上菜前還有特別告訴
我，已經交代廚房留意孕婦不能吃的東西，另外怕我吃糯米糕消化不良，問我是不是需
要把糯米糕換掉？一開始的服務就大大加分了，相當貼心，不過我只把焗烤的菜色換掉
而已，其他就維持不變了。
唐苑用餐的環境還挺舒適的，當天用餐的客人大多是家庭為主，我想大多數的人應
該都選擇BUFFET了吧！
一入座，服務生馬上幫我們上了熱茶，這茶還挺好喝的，似乎是香片？
第一道菜應該是魚子蜜桃桂花雞，不過上來的餐點似乎是另一個套餐的「鹽寮海味
美三拼」？反正菜單這樣寫也看不出什麼端倪，坦白說剛上來有點不太能適應，大概是
兩個人的中式餐點比較陽春，所以餐廳也沒多做其他裝飾，上網查到其他人到唐苑用餐
的感想，也是提到裝飾遜了點，但是美味不打折。
這個雞肉，上面一點點蔥油，還有旁邊的海藻，都還蠻美味的。上了這菜，我就提
醒服務生，我跟小丸子後面的餐點慢慢上沒關係，因為我們兩個人，整天都不知道在飽
什麼，明明到了晚餐時間卻都沒有特別肚子餓，怕吃太快一下子就投降了！
（金蜆蒜汁蒸龍蝦）
這個蒸籠蝦，還挺好吃的，上面有花蓮才有的黃金蜆，下面鋪著冬粉，冬粉吸了醬
汁跟龍蝦的鮮味，相當美味，只是我跟小丸子都覺得如果是用寬冬粉或是板條，那口感
會更棒，而當天的冬粉其實有點偏硬，大概是料理的時候怕細冬粉過軟爛吧。
這道菜不知道菜名是啥，主要是甜椒跟雞肉去炒的，因為我把焗烤的換掉，所以餐
廳上了這個菜給我。這道菜，炒的很香，雞肉都頗大塊的，吃起來帶點焦香、醬香味道
，感覺大火快炒卻相當入味，要不是後面有糯米飯，實在很想來碗白飯，應該超下飯的
哩。
（山藥芋蓉燴曼波）
右邊炸物是花蓮特產芋頭蕃薯，左邊則是甜豆炒曼波魚。這個炸芋頭蕃薯好好吃唷
，感覺是先把芋頭蕃薯弄成泥後，又在炸過，裡面吃起來有點泥泥綿綿的，但是又很香
。至於燴曼波魚，是我跟小丸子覺得當天最可惜的一道菜，因為太鹹了！調味過重，再
加上芶芡比較濃，整個鹹味就裹在曼波魚跟甜豆上面，鹹度太高，導致這盤菜沒辦法吃
光光，真的蠻可惜的。
（東岸鮮蟹糯米糕）
說真的，這個東岸鮮蟹糯米糕真的很好吃，上面那四條虛虛沒入味的蟹腳不是重點
，重點是那個米糕，味道調的真好，軟硬度也適中，一入口咀嚼先帶點甜，但是又有米
糕的鹹香味，本來以為小小一籠份量不多，沒想到這籠還挺深的，結果我跟小丸子肚子
早就已經撐了，這個米糕根本吃不下，剩了不少，原本想打包，但是~~打包給誰吃哪！
？？只好跟未吃完的米糕說掰掰~~~
（茶香金瓜東坡肉）
看到這個東坡肉，我跟小丸子說：「還好中午在王記茶舖用餐沒有點東坡肉耶！」
免得中午晚上都吃東坡肉，會覺得好像重複性頗高的喔！
這東坡肉看起來色澤頗深的，但是味道吃起來剛剛好，不會太鹹，而且香味很夠，
肉燉的很軟嫩，吃起來也不油膩膩，又是個搭配白飯的好料理呀！哈哈～
這個南瓜不知道有沒有跟著東坡肉一起燉煮？我想是沒有吧，因為南瓜吃不太出來
鹹香醬汁的味道，但是燉的很綿很軟，吃起來全是南瓜本身的香甜。
（錦繡御膳佛跳牆）
當服務生送上這份佛跳牆的時候，我跟小丸子都嚇一跳：「還有啊？」因為肚子已
經快爆炸了！明明感覺東西不多，可是怎麼吃起來這~~麼撐。佛跳牆的料還挺多的，排
骨、豬蹄、芋頭都燉的很軟，湯底的味道濃郁而不鹹膩，可惜的是鳥蛋炸太過頭了，有
點過硬。
終於，餐點都結束，剩下甜湯、甜點跟水果，趁著休息的時候東看看西瞧瞧，發現
大落地窗旁邊有這個文字說明，看到F-16就覺得：「這麼威啊！」原來戰鬥機也會貼隔
熱紙唷，哈哈！
甜湯是熱的紅豆西米露。感覺紅豆沒有很多，似乎都融入甜湯的感覺，熱呼呼的，
喝起來挺舒服。小丸子覺得味道比較甜了一點，我個人是覺得剛剛好嚕。
水果還挺新鮮的。而這塊小小的蛋糕，好好吃唷，綿綿香香，感覺是很新鮮沒有久
放的蛋糕，看起來普普通通沒啥特別，可是味道另小丸子很滿意哩！
本來都以為結束了，正喝著熱茶，沒想到服務生又上了一籠豆沙包，看到蒸籠我跟
小丸子都說：「什麼，還有哪？？？」不過真的完全塞不下了，這個熱呼呼的豆沙包就
被我打包回房間了，晚上肚子有點想吐的時候我就把這兩顆小豆沙包吃下肚，裡面的豆
沙餡很飽滿，底部是厚了點，吃的時候冷冷的，皮硬了點外，味道一樣蠻好的，相信熱
呼呼吃的時候，應該更美味吧！
雖然整體來說感覺菜色、份量不會很多，有人可能會覺得同樣的價錢不如選擇
BUFFET，不過吃膩了BUFFET，來點中式的餐點也是不錯的，畢竟在五星級飯店用餐的價
格，我也不會期望它能多便宜啦。
當晚在唐苑中餐廳用餐的家庭不少，我覺得人多來這邊應該蠻好點菜的，就不需要
點搭配好的套餐，可以點些喜歡吃的單點，應該也是挺不錯的選擇。如果只是夫妻倆帶
著小朋友來，也許單點也會有點困難，那麼就可以考慮搭配好的雙人套餐，小朋友就點
兒童餐嚕，唐苑中餐廳也有兒童餐，還有送小東西哩。
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