[食記] 花蓮-夯到營業24H之公正包子

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ce0hyqG ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-夯到營業24H之公正包子
時間: Mon Sep 27 11:09:44 2010

餐廳名稱：花蓮-夯到營業24H之公正包子

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17028550

消費時間：2010年/7月

地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：[phone]
營業時間：24H
用餐日期：2010/7/31
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
            小籠包NT.5(顆) / 蒸餃NT.30(籠)
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說到花蓮的公正包子..大家應該都不陌生..

之前我還不愛到處趴趴走時..就合購過它們家的包子囉....

以我這三角貓不入流的廚藝..隨便蒸出來的包子就讓人映像深刻...

早就巴望著一定要到本店吃上一回...

想當然耳..早納入了這次的宜花三日遊行程內..

公正街除了"公正包子"外..隔壁的"周家蒸餃"也頗有名氣....

不要像我們這次竟顧著吃"公正包子"..(最瞎的是..我們連吃兩天耶...!!!!)

漏掉隔壁的老周..與老周擦肩而過..到最後才後悔的搥心肝哪..

(套句小丸子說過的話：人..就是不斷的再後悔..)

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只能說"公正包子"果然是人氣店.....

連吃兩天的我們..不管是傍晚時段還是一大早.....來就是看到這鬼扯的排隊樣....

訝異的是..排隊通常是外帶的呢..

在店內用餐直接點就好..可以避掉等待的時間..

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【小籠包】NT.5(顆)

這邊的小籠包..有別外面整籠販賣..這邊是單顆販售的...

雖說一顆要價NT.5..單看價格似乎稍嫌高些..

但看到這"小"籠包的大小..就覺得還蠻合理的....

厚實的外皮..因為肉汁浸淫的關係.吃起來並不會過於乾柴..

內餡扎實又飽滿..充滿肉汁味兒...一顆下肚就很有飽足感...

原本我點了四顆...竟然被人用我會"吃太飽"為理由..

硬生生把我的小籠包給搶走了..

喂..老兄..你懂不懂..好吃的東西就算來個20顆還是不夠的好嗎..T_T

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【蒸餃】NT.30(籠)

一籠十顆...只要NT.30..顆顆碩大飽滿..還真是不貴呢....

鋪了白布當蒸籠襯底..不黏鍋底就可輕易夾起.....

蒸餃外皮軟硬濕度恰到好處....

加上調味得宜的內餡...湯汁飽滿...

不管是單吃還是沾醬..都很美味...

跟小籠包那厚實口感可是截然不同.....

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【冰豆漿】NT.15

帶有豆子原味的豆漿並不會太甜...

中杯份量NT.15..還算是平實的價格..

吃小籠包時來上杯冰涼的豆漿也挺不錯的....

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【酸辣湯】NT.20

蒸餃跟酸辣湯..對我來說可是缺一不可...

但要找到好吃的酸辣湯可是不容易呢....

一碗NT.20的酸辣湯看起來料多實在....

不過豆腐跟木耳.筍絲居多...勾芡的並不會太厚...

稍稍帶點微酸感...也不怎麼辣...還算不錯喝...

但跟我常喝的"路竹大陸麵"的酸辣湯相比...

公正包子的酸辣湯還是略遜一籌...(這叫做胃口被養刁?)


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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

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◆ From: 210.60.92.20

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推 slex        :其實周家包子比公正包子還老字號
→ dioca13     :其實周家的比較好，1樓專業！
推 tcuplayer   :周家便宜又好吃
推 d1438a      :大家快去吃公正包 不要到周家卡位XD
推 DC007       :其實周家比較好吃=..=
→ rongcarl    :你不知道有種店只有觀光客會去排隊嗎?
推 s12181234   :我是在地人!我也吃周家@@
推 cth0204     :我就知道發公正街包子 一定會有人推文 觀光客才排隊
→ cth0204     :不是針對某人 我沒惡意的 是觀光客去排 是佔多數
→ cth0204     :在地人看人多 反正改天來買就好 幹麻排隊 對吧!?
→ cth0204     :我是吃公正包 周家餃 @@"
推 joan0912    :我也愛周家的餃啦～只過公正街包子…不會想去吃！
→ lilimin     :還好您沒去吃,我的朋友吃了拉肚子...
→ lilimin     :在吃的時候就覺得肉酸酸的,不疑有他...殊不知
推 lovenesta   :後悔那一句是小丸子姊姊說的  小丸子就抄在作文上
→ minabeauty  :公正好吃！周家吃過幾次感覺沒那麼鮮甜多汁 皮也不Q
→ minabeauty  :可是我妹就狂愛周家 所以還是看各人喜好啦
→ bigmouthbird:味精包
推 HuangYa     :千萬別去福記!
推 pupukao     :我都吃公正包子的蒸餃配周家蒸餃的包子～還有福記真
→ pupukao     :的不好吃啊～
推 lend1234    :評論東評論西的不累嗎
推 lin40032    :精力旺盛很好啊XDDD
推 smayson     :外地人吃公正與周記
推 d1438a      :HUANG有掛 可以透露一下福記嗎XD
推 carol7753   :不管是周家還是公正包子我都覺得好難吃..蒸餃也是..
→ askyoko     :等你吃得了20顆公正小籠包再來講，那種東西皮那麼厚
→ pocketwolf  :無法獲得大多數本地人的認同 夯在哪?
→ OLeon       :公正態度很差…
→ iljeby      :福記也只有醬肉飯好吃，包子跟餃子更難吃