作者joan0912 (I)
看板Hualien
標題[食記] (花蓮)六張桌全羊料理吃到飽
時間Tue Dec 14 12:47:43 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D1lRcjP ]
作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (花蓮)六張桌全羊料理吃到飽
時間: Tue Dec 14 12:47:30 2010
餐廳名稱:六張桌全羊料理
消費時間:2010年/11月
地址:花蓮縣吉安鄉建國路一段235號(近中央路口)
電話:03-856-0938
營業時間:10:30~14:00;17:00~22:00
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/match000/24451512
以下為純文字食記:
某次經過建國路要往艾米餐館的時候,
偶然發現這間六張桌全羊料理,用餐時間店內擠的滿滿滿!
加上現在推出的【198吃到飽】(原本就是吃到飽的),實在好心動呦!
當下我們就決定我的生日就是來這裡吃飯慶祝啦!
(羊肉爐生日趴捏…哈哈哈~)
對於為何取名為六張桌?這點我也是好奇心十足…
明明店家的桌子就超過六張啦!?
只不過好心的老闆娘還是沒有告訴我這個名字的典故,
至今仍還是個謎!另外,他們可能會展店,
可能是用餐位置多了二樓,不然就是會另闢新店!
確認用餐人數後,二種湯頭的鴛鴦鍋就會先上來啦!
有麻油及紅麴二種湯底,
感覺稍稍有點油,不過等滾了後,
我們二人都各喝了這二種湯底,
覺得不會太鹹,也沒有想像中的油!
湯底不會有濃的麻油或紅麴味…(味道還算適中、剛好!)
但喝的出來他湯頭的味道。
肉片區
一下班正剛好是用餐時間,肚子實在是太餓了!
肉片區正是先填飽飢餓的地方,
有牛五花、豬肉片、羊肉片共三種火鍋肉片。
(就是一般在大賣場或農會買的那種火鍋肉片…等級就是…對!)
冰淇淋區
餐後還可以來杯冰淇淋緩和一下…
(汽水類的話,一人限拿一瓶,並不是無限量的呦!)
自助拿料區
雖然只有一個櫃再加上旁邊的架子而已,
不過,這樣的食材就很夠我們吃啦!
再來就是精彩的食材部份嘍!
有羊類的部份:羊肉、羊排、羊大骨、羊蹄、羊肚
其它料是杏鮑菇、洋蔥、金針菇、豬血、豬血糕、丸子等等。
那天提供的食材大概像是下圖…(我們是當晚第二組進去用餐的客人)
還有高麗菜、麵、冬粉、豆皮
(當天蔬菜只有高麗菜,可以再多個幾樣青菜會更好!)
醬料
原本不像沾醬料,必竟他的湯底算是重口味的湯了(雖然不濃),
醬料區很簡單!有醬油、像是羊肉爐的沾醬(店家特製)、辣椒、蒜末,
不過醬料和去吃羊肉爐的沾醬不太一樣,
就去裝了一小碟(我只加特製的醬+辣椒+蒜末),
他的醬料好特別,酸酸辣辣不會太鹹的…味道也不會到很重!
可是沾肉片或沾高麗菜等都很美味!(不需要再額外加醬油啦)
一開始因為肚子餓,一直猛攻肉片…(最好吃的還是豬肉片啦)
當然蔬菜、豆皮、凍豆腐、菇類是少不了的!
而羊大骨及羊蹄的部份,是已經煮熟再冷凍的,
只要在湯裡滾熱了即可食用!
這是當時鴛鴦鍋的激烈戰況…(持續吃、持續下料)
全羊料理
羊肉、羊排、羊大骨、羊蹄,很厲害的一點羊騷味都沒有…
這點是令我們最佩服的!
羊肉吃起來不會太硬不好咬,
因為沒了騷味,反而有羊肉的一股鮮甜味,
羊蹄的部份可以吃到已煮的軟嫩的筋(膠質阿!)
還可以拿吸管來吸一下羊骨髓阿…(羊飽飽的羊骨髓比較美味)
不過,羊肉的口味較重,吃起來也會比較膩…
看看這個已煮的軟嫩且筋斷的羊蹄筋了…
名片
店家有提供調理包,供喜愛的朋友來購買,
不想在店內用餐人擠人,想在家裡獨自享受二人世界的話,
可以考慮團購呦!
(外縣市宅配10包免運費,團購10份以上9.5折。)
推薦 全羊料理(午餐199元 晚餐239元)
後記
吃下來的感覺,比較不會認為六張桌是羊肉爐的感覺,
反倒覺得在這裡用餐滿像是火鍋店的…
只是六張桌打出了「全羊料理」,
讓來自高雄老公無法相信羊肉爐可以玩吃到飽這件事!
老闆娘從我們進去後到離開一路吆喝著,該如何吃怎麼吃!
若以239元的價位這一頓的話,其實CP值滿高的!
吃了一堆羊肉料理…超過癮的!
最後,還和老闆娘外帶了店家不需要的羊油!
有會做菜的客人也可以和老闆娘要羊油呦~~
(這個炒菜的時候放一點拌炒,增加菜的風味,菜超香的…)
不過,倒是覺得很可惜沒吃到每日一推的烤羊排啦…殘念阿!
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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推 LYC108 :去年吃過不錯 現在還有羊料理快炒嗎? 12/14 13:13
推 dolceyy :現在多冰淇淋了喔 之前去吃還沒有@@ 12/14 13:20
→ atu1102 :記得剛開幕時確實只有六張桌子說~ 12/14 13:28
→ joan0912 :對呀~聽老闆娘說,六張桌已經開四年了…@@有這可能 12/14 14:16
推 babaluu :上次去吃~老闆喝了一點酒~付帳的時候整個就是搞錯~ 12/14 14:21
→ babaluu :誤會我們少給一個人的錢~印象不是很好~飲料只有一瓶 12/14 14:22
→ babaluu :跟外面布條寫的飲料無限供應..... 12/14 14:23
推 dagun0513 :這間開很久了沒錯喔..只是都還沒去吃過orz... 12/14 15:42
→ joan0912 :飲料這部分我有同感 12/14 16:56
推 vincent0719 :紅麴的湯頭好喝!!! 只不過大部份都是冷凍肉 12/14 17:54
→ vincent0719 :現宰羊肉另推建國路上 過全聯有間三角窗 12/14 17:56
→ vincent0719 :目前吃過最好吃的羊肉爐在彰化溪湖 !!! 12/14 17:57
推 vincent0719 :ㄝ 阿我上次去吃的時候怎麼是飲料隨便喝 12/14 17:59
推 babaluu :我說的飲料是瓶裝的喔!!肉的話就還可以 12/14 18:15
→ joan0912 :恩,我也是指瓶裝飲料,全羊的部份我也覺得ok 12/15 08:50
→ joan0912 :文章上寫的是針對火鍋肉片啦~肉片~~ 12/15 08:50