推 shenasu : 花蓮飲食業淘汰很快 大概一年 沒稱過得 就差不多了 07/28 04:05
→ shenasu :而且 你說的135 說真的 除非真的很超值 不然我算很愛 07/28 04:06
→ shenasu :吃牛肉麵了 真的很貴 而且你看花蓮有賣所謂的商業午 07/28 04:06
→ shenasu :餐嗎? 花蓮所謂的上班族超少... 公務員都回家吃 外食 07/28 04:07
→ shenasu :大多是學生或者是勞動型的勞工朋友 是吃俗又大碗的 07/28 04:07
推 shenasu :孔記算是肉很大塊了賣100 山西刀削大碗95 135..困難 07/28 04:09
我也是擔心這點..
花蓮似乎沒有高價位的東西可以存活
主要是40~70元的賣得嚇嚇叫
像朱媽媽和她附近的那家麵店
唉
※ 編輯: morningfrog 來自: 123.195.48.121 (07/28 04:15)
推 CClock :有夢最美阿 你自己覺得什麼值得 就去做 07/28 04:30
→ CClock :公務員穩定有公務員的好 創業有你要的夢想 07/28 04:30
→ CClock :這時代....什麼賺什麼不賺 都是自由心證了 07/28 04:31
→ CClock :吃的 沒這麼簡單就是了 口碑.口味.毅力 07/28 04:31
→ CClock :原po 如果真的創業了 分享上來吧 大家會支持的 07/28 04:32
推 leibe :有啊 歐鄉很高價位啊 甚至比西堤高 07/28 04:33
牛排的價位和牛肉麵的價位不能比阿
燈光美氣氛佳 動不動五百起跳大家還是很甘願
情人節大家都跑去吃牛排
你有看過男朋友說"寶貝今天是情人節 我預約好位置和你共度浪漫的牛 肉麵大餐嗎XD"
就算男朋友跟女的說這家很高檔耶~要130喔~ 女朋友一整晚也會給你擺臭臉吧= =
→ CClock :給點小想法 目前 我覺得 可以走的方向就是像廟口 07/28 04:33
→ CClock :紅茶 價位不高 可是憑著口碑('當然食物本身要有一) 07/28 04:34
→ CClock :水準) 但那是長年的客源+口耳相傳 我覺得這家是個創 07/28 04:35
→ CClock :業的標的 07/28 04:35
→ CClock :路上一堆行動咖啡車...但真的做起來的有幾個人.... 07/28 04:36
→ CClock :現實跟夢想 是有差距的... 機緣+實力 都不可或缺 07/28 04:36
上有老母要養
如果連老母都養不起
不知道有沒有臉跟她說我要夢想..
推 rickex58 :重點是要好吃吧 牛肉麵一碗130 說實在 也沒有很貴 07/28 05:48
但是130的牛肉麵我真的沒辦法天天吃
現在的社會有多少人省吃儉用
已經不再是當初那個錢淹腳目的年代了..
推 love24202 :但是只要好吃 又比他便宜 那不是掛了 07/28 06:20
→ love24202 :130在花蓮真的太高了 07/28 06:21
我也覺得..
我高中一個禮拜零用錢也才兩百
偶爾能去吃滷肉飯配鹽酥雞就是一種幸福了
花中的阿福130可以吃好幾次..
推 Rawar :一堆公務員用老婆的名字開民宿 結果錢都燒光了 07/28 06:43
※ 編輯: morningfrog 來自: 123.195.48.121 (07/28 07:51)
→ Akabane :花蓮吃的都跟台北一樣貴了 130的牛肉麵在台北長怎樣? 07/28 08:04
推 glsh :我也覺得好吃的東西不管價位如何都會有市場，台北很 07/28 08:22
→ glsh :多牛肉麵一碗599，但是要吃還要一週前預約，湯頭真的 07/28 08:23
→ glsh :是用大骨熬八小時熬出來的，讚，不是一般用味精煮的 07/28 08:23
→ glsh :能比，所以還是要好吃才行~~~~ 07/28 08:24
→ rickex58 :如果自己都覺得你賣的牛肉麵不值 那還是當公務員吧 07/28 09:32
推 i1210 :新竹爛店都不會倒 花蓮有科學園區?? 07/28 09:49
→ i1210 :竹科人消費力花蓮比不上 07/28 09:50
→ i1210 :去年全台最有錢的里前五大在新竹龍山里 07/28 09:50
→ i1210 :花蓮要排有錢里數 百大都排不上 07/28 09:51
→ i1210 :竹科壹堆原鄉是在台北才把貴的要死的飲食習慣帶到竹 07/28 09:53
推 yanjohn :番茄咖哩不也滿滿都是人 07/28 10:50
推 Howard2 :在花蓮生存 就要讓觀光客去排隊 (大誤) 07/28 10:56
推 d1438a :發工讀生排隊 招牌上一定要有SINCE 19XX 越老越好 07/28 11:03
→ d1438a :然後花蓮版跟美食版 養分身ID發食記 每周一篇 找報紙 07/28 11:05
→ d1438a :幫你廣告 之後請工讀生顧店 自己逍遙收錢 07/28 11:05
推 Navel :花蓮人的個性是斤斤計較、單純、真誠 07/28 11:48
→ Navel :如果你做的東西有那個價值，她們也是會掏錢買的 07/28 11:49
推 l200190097 :去城隍廟 把翁家的滷肉飯 跟雞湯學起來= =+ 07/28 12:07
有想過 一碗雞湯排骨湯80元真的賺翻
但是日夜顛倒跟賣肝差不多
而且這種感覺秘方就不會外流= =
→ l200190097 :我覺得金陵 包仔在花蓮 開店可以打敗公正的 07/28 12:09
我還是比較喜歡公正耶
金陵或是大籠包我覺得還是公正的好@@
雖然大家都叫它味精包= =
有這個八卦嗎?
推 Navel :花蓮地方小，口碑傳得很快。 07/28 12:09
但是人口也是個問題
品質不到 就可能店要收一收了
推 askyoko :做好市調再大膽下手吧!開幕當天別忘了回饋鄉民^__^ 07/28 12:27
花蓮最大的特點就是人情味
回饋鄉民是一定要的
推 koll :新竹130 花蓮你不會賣100以下喔? 07/28 12:27
推 catyun :是講段純貞?那是因為新竹根本沒有好吃的東西啊 07/28 12:41
→ catyun :花蓮好吃東西多很多，相對不太可能出現新竹那種人潮 07/28 12:43
可是我在花蓮沒吃過這麼好吃的牛肉麵
以後吃不到怎麼辦 所以才想帶回花蓮
推 tina10145 :花蓮有一碗110的牛肉麵喔 江太太 07/28 12:51
好吃嗎? 我吃過很多家但是記得起來的只有無名
懷念當初在麥當勞附近的那個口味
推 RyuSenMing :花蓮很多一百的吧,一碗小也是,生意也很好 07/28 13:00
不知道大家推薦哪幾家牛肉麵?
我對花蓮的牛肉麵印象真的沒有很多
但是這間的口味讓我一口就記住了
有機會大家可以來嘗試看看
推 GiveSo :是連鎖的嗎 訂價一定要135嗎 07/28 13:01
目前新竹兩家 如我是我自己開店我也不會開135這麼高阿
推 usercl6 : 花蓮租金較便宜 , 我覺得135太誇張 07/28 13:15
→ usercl6 :110應該是差不多極限了 07/28 13:15
推 usercl6 :135在台北....我都不太會去吃了XD 07/28 13:20
推 qweaaazzz :去賣臭豆腐吧!市區沒好吃的 朱媽媽跟陳記越來越退步 07/28 13:38
→ qweaaazzz :每次看到朱媽跟陳記都客滿 重點是東西其實並不便宜 07/28 13:39
→ qweaaazzz :加上市區下午能吃的傳統小吃就這幾間 更別說晚上 07/28 13:41
→ qweaaazzz :你賣牛肉麵 內容會跟順富裕 山西 金城 欣欣太類似 07/28 13:43
能做到順富裕的五成我就偷笑了
我覺得口味還好 但是份量十足
客源可以和新竹這家牛肉麵匹敵
每次去都人山人海的 真的有那麼好吃嗎?還是我點錯東西= =
推 Dokyusei :同意樓上，我也不覺得朱媽跟陳記好吃 07/28 14:03
朱媽不錯吧 雖然我都點熱狗糯米腸 因為我不吃臭豆腐的
推 freeasa :如果不叫「牛肉麵」改叫「牛排麵」不曉得有沒有搞頭 07/28 14:38
這樣料理方式也要改吧
推 ancientmoon :如同肉燥飯就肉燥飯硬要叫醬肉飯 07/28 14:44
→ Rawar :我對我家的陳高香菇魯肉飯非常有自信 但還是不敢賣 07/28 15:16
推 RyuSenMing :有時是習慣家裡的味道覺得好吃,別人不一定喜歡XD 07/28 15:19
推 x12035 :新竹那間牛肉麵是叫段XX嗎?? 07/28 15:23
是因為價錢還是大家都覺得那家好吃?
推 redant520 :石屋 歐鄉生意那麼好 價格不是問題吧!! 07/28 15:23
不能和吃到飽和氣氛餐廳比吧 我覺得拉 客源就有差了
推 d1438a :深山生意也很好 感覺花蓮人消費力超高 公務員多的關 07/28 15:26
→ d1438a :係嗎? 07/28 15:26
→ zzzZZabonbon:消費力不至於到超高吧＠＠ 07/28 15:59
推 pow1225 :怎麼不開50嵐啊,全花蓮唯一一家!會不賺嗎?! 07/28 16:00
推 frice :比起五十嵐 我比較喜歡丹丹漢堡XD 07/28 16:01
推 pow1225 :丹丹漢堡也可以啊XD我也喜歡~~ 07/28 16:04
推 Rawar :牛排麵新竹有一家 牛肉塊鋪在上層可以蓋住整團麵線 07/28 16:11
推 imbemarion :我倒希望開摩斯XD 07/28 17:02
推 rabbit80891 :說的容易做起來難喔! 加油~ 07/28 17:10
推 YahooTaiwan :先準備夠錢來賠吧 07/28 17:12
我想這種心理準備是要有的
穩賺的生意大家早就做了 哪輪的到我
※ 編輯: morningfrog 來自: 123.195.48.121 (07/28 17:53)
推 yuhl :美崙鍾老爹牛肉麵 算生意好的 一碗85 你參考看看 07/28 17:26
推 ancientmoon :五十嵐會被花蓮五十嵐-叮哥打爆 07/28 18:20
→ ancientmoon :比你便宜很多 不比你難喝 07/28 18:20
→ ancientmoon :鍾老爹 好清淡 賣的應該是乾淨整齊吧 07/28 18:20
→ ancientmoon :看個人口味 07/28 18:21
推 timsid99 :來一家不放味精的牛肉麵 口碑做出來 我會考慮 07/28 18:45
→ timsid99 :花蓮現在有名的牛肉麵我都覺得太鹹 味精太重太多了 07/28 18:45
→ timsid99 :不過原PO真的要三思.......... 07/28 18:45
→ timsid99 :私心也覺得原PO去加盟摩斯好了.... 07/28 18:46
推 moneyandjob :不放心就先開個知名連鎖但花蓮唯一XD降還倒也沒輒了~ 07/28 18:55
推 tenlia :五十嵐是家族企業，想加盟的可以上網查資訊~ 07/28 19:21
推 rlsum :我宜蘭人亂入來發表一下 我身在宜蘭生活消費應該跟 07/28 19:21
→ rlsum :花蓮差不多,在宜蘭是沒吃過135元的牛肉麵,但是 卻吃 07/28 19:23
→ rlsum :過小碗100元的,且這間店客人絡繹不絕,一間店要好要賺 07/28 19:23
→ rlsum :地點 價格雖然重要,但是 品質跟美味 更重要 07/28 19:24
→ rlsum :只要你有自信,你的料理是好吃的,你的食材是好的 07/28 19:24
→ rlsum :何來擔心會虧本,會倒店! 07/28 19:25
推 tenlia :有一間哞哞哞的麵 超酷的 愛味精的一定要去! 07/28 19:26
→ tenlia :料好味美定價合適，不一定要挑地點跟打低價 但要撐久 07/28 19:27
推 bone0507 :大陸麵店的牛肉麵90元就很好吃了，你100元以上會倒吧 07/28 19:35
推 pam20100214 :gogogo，辭掉公職賣牛肉麵，酷！ 07/28 21:03
推 whale1002 :美崙的孔記牛排麵 好吃 好像也漲到110元了耶! 07/28 21:05
推 BOWU :我本身是新竹人 就住在段xx隔壁 每天中午排隊的人潮 07/28 22:05
→ BOWU :我都覺得很不可思議= = 實在是有點普通的牛肉麵 湯 07/28 22:05
→ BOWU :頭就是醬油湯 相較於台南念書的時候吃過很多牛肉麵 07/28 22:06
→ BOWU :價格大概只要90~100 好吃很多 紅蘿蔔跟牛肉燉過 濃甜 07/28 22:07
推 leibe :江太太牛肉麵好吃啊~~我連續吃了好幾天~ 07/28 23:42
→ leibe :110ntd/碗 不過我希望他可以賣100....XD 07/28 23:43
推 lts0716 :請問是中正路的江太太還是中山路靠慈濟的江太太？？ 07/29 00:40
→ koll :江太太不好吃，建國路三角市場前的比他好 07/29 11:41
推 x12035 :可是段XX附近的牛肉麵店都被打爆..隔壁淘汰 對面那些 07/29 11:55
→ x12035 :根本沒什麼人去吃..段XX小碗100 手工麵110我是可接受 07/29 11:56
推 alsion :有勇氣推！但怕死在沙灘上,重點是看地段和租金還有錢 07/29 12:13