[食記] 花蓮市新開的椿山日本料理

[harry901 (forcing to A cup)]

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消費時間：2011年/11月
餐廳名稱：椿(ㄔㄨㄣ)山日本料理
地　　址：花蓮市光復街108號
電　　話：03-8355833
營業時間：星期一公休  星期二～星期日11:30~14:00  17:00~21:00
每人平均價位：80~250
推薦菜色：生魚片定食/蘆筍手捲/焗烤生蠔/天婦羅定食/櫻花蝦炒飯
官　　網：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!cH_ebbyGGAXzNigkK5Cn_zNw5Ng-
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這家位於光復街民國路交叉口附近的新開日式料理  2011/10/05才開幕
中等價位  從最低的櫻花蝦炒飯(附湯)  到  高檔的日式松竹梅定食皆有

這家日式料理餐廳的裝潢非常講究  場內空間很大  很舒服  連廁所外都有造景
http://ppt.cc/mj2Q  小包廂   http://ppt.cc/~KhN  室內空間一覽
http://ppt.cc/Y-nY  吧台  http://ppt.cc/pxOc  室外一覽

上次我點了生魚片定食$250  http://ppt.cc/-0qd
白飯+生魚片+味增湯+沙拉前菜+茶碗蒸
PS. 有一個小菜是送的  飯後甜點紅豆湯也是送的
(目前開幕期間有送小菜+飯後甜點紅豆湯)

從生魚片的照片可以發現這家餐廳走的是創意料理  很講究擺盤
生魚片底下鋪上滿滿的碎冰  所以可以保持生魚片基本的新鮮度
不用擔心來不及吃就走味了  唯一美中不不足的是白蘿蔔絲給得有點少
但是還是值得一推

另外值得一推的是櫻花蝦炒飯  算是C/P值很高的一個料理
櫻花蝦的香味都有融合在炒飯裡頭  炒飯粒粒分明
天婦羅定食(天丼)跟塔木郎比起來  價位差不多
但是口味上我覺得塔木郎的偏淡(可能是因為飯太多的關係)
這家的天丼口味非常適中  連炸茄子都很講究的要削成花狀才拿去炸

我去了兩次  一次避開用餐時段比較少人所以上菜很快
但另一次因為客滿的關係  可能是現點現做的關係  所以點菜之後等了有段時間

這家值得一推

※ 編輯: harry901        來自: 111.243.236.165      (11/06 22:04)
推 aidsgirl    :分享圖片我居然看到自己了...
推 x284yk6cjo5 :推!下次去看看~~
推 smallgrid   :我也看到一樓了XDDD
→ aidsgirl    :3樓 妳說 是不是超有趣的XD
推 smallgrid   :對啊XDDD  這太神奇了!!!
推 k314181     :一樓好正，都有人偷拍XD
推 DHMC        :這家算是中上的價位 不過服務態度很好 東西也不錯吃
推 kcc881      :這家我有去試過，東西很新鮮也很好吃哦!