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餐廳名稱：如意亭美食館
消費時間：2012年7月
地址：花蓮縣鳳林鎮中和路160號
電話：03-8761060
營業時間：不確定
網址：http://www.ruyiting.com.tw/html/home.html
如意亭的老闆娘，早年跟著乾爸在菜根香學習，
後來菜根香給乾爸的兒子媳婦去經營，
就到鳳林這裡開了如意亭傳承乾爸的好手藝。
鳳林有兩間如意亭，之前和老爸去吃過舊的那間，
後來老妹推薦本店比較新且用餐環境比較好，
從台東回來的路上也剛好到晚餐時間了，就過來吃吃看～
用餐環境很明亮整潔。
廚房是半開放式的，窗台上面有用竹片做的菜單，滿特別的。
菜單有熱炒、青菜、湯、麵跟飯，選擇不少，
另外也有小菜，直接到窗台跟阿姨點就可以了～
大滷麵 ($65元)
有拉麵跟麵片可以選，我們點的是拉麵，
湯頭很鮮，份量也多，拉麵不會因為泡在湯裡面變很爛，好吃！
涼拌山豬皮 (小份$150元)
豬皮很脆，調味我很喜歡，有麻油香，冰冰涼涼的很開胃～
鳳梨蝦球 (小份$150元)
蝦球給的不少，雖然是炸的，但不油膩，
只是比較可惜吃不出蝦子的甜味。
水餃 ($4元/顆)
餡多皮薄，餡料以韭菜為主，
和台東的南北餃子比較不同，
南北餃子肉比較多，而如意亭的菜比較多，
但味道很好、很濃郁，都一樣好吃～
蛤蜊湯 (小$80元)
讓我想豎立大拇指的超好喝！
蛤蜊每個都好有肉哦，而且湯頭好甜，
覺得肝病都不見了～哈！
如意亭的滷味小菜也很好吃，
但這次因為肚子容量有限，沒有點到，
只好下次再來吃囉！
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