作者ashley1205 (把悲傷丟掉)
看板Hualien
標題[食記] 況味牛肉麵 ~ 少油低鹽的健康好味
時間Sat Nov 2 01:27:00 2013
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圖文版:
http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/288674999
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文字版
餐廳名稱:況味牛肉麵
消費時間:2013年10月
地址:花蓮市和平路545巷2號
電話:0915-291668
營業時間:11:30-14:00、17:30-20:00(週一休息)
況味在和平路蛋餅大王旁的巷子裡面,
在花蓮開了三年,這次是第二次去吃,
上次來,點的是炸醬麵,太清淡了不太合我口味 XD
這次來試試況味的招牌 - 牛肉麵。
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店面很明亮,座位寬敞又乾淨,很舒服的用餐環境。
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提供免費的紅茶,但不好喝,很淡。
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酸菜跟蔥花隨自己喜好加,我們後來添了好幾次酸菜 XD
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小菜一盤$25元,看起來很乾淨又衛生。
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因為人力不足,所以大滷系列、酸辣系列、滷肉飯跟水餃停售中。
真可惜,本來還想吃水餃的 >_<
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牛肉麵湯頭有分紅燒跟番茄,肉又分為牛筋肚跟牛肉。
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點了盤翠綠的花椰菜,調味自己加,簡單淋個醬油膏,還滿喜歡的。
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Dolly點的番茄牛肉麵,酸中帶甜的湯頭,偏清淡一些卻又很夠味,我跟Dolly都很尬意這
自然的味道。
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紅燒牛肉麵的湯頭有一種說不出的甘甜味,麵條很Q,配上酸菜好吃,
牛肉滿大塊的,使用的是牛腱肉跟半筋半肉,非常入味,肉質軟爛不會乾柴,很好入口,
我還滿喜歡的,但Dolly就吃不太習慣了。
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況味開了三年,在寧記旁邊而已,
老闆以低油、少鹽等輕食理念研發出來的牛肉麵雖然較清淡,
但以我這種重口味的吃後感想,還滿能接受的,
只是牛肉部分就見仁見智了,有的人喜歡軟爛一點,有的人喜歡有口感一點,
剛好況味的牛肉就是偏軟的那種,但滷的很透,單吃就很有味道了,給的也不少塊,
而且番茄湯頭越喝越順喉,若想試試看紅燒以外的口味,還滿推薦況味的哦!
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推 x284yk6cjo5 :這家從剛開幕吃到現在 超愛 11/02 12:07
→ ashley1205 :今天跟妹妹去吃宅男推薦的中強,很讚! 11/02 13:38
推 dian9 :在小巷裡 生意很好^^ 12/30 19:46