[食記] 重慶市場 鼎吉 大腸蚵仔麵線

[sunlamp (阿華田半糖)]

　　在地早餐文化  重慶市場 鼎吉 大腸蚵仔麵線

　　電話 : [phone]

　　地址 : 明義街靠近北濱街的位置,斜對面是代天府

　　推薦 : 大腸蚵仔麵線




    圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/393163001
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　　重慶市場是我每天要採買早餐食材的地方

　　鼎吉大腸蚵仔麵線也是我早晨活力來源之一

　　其實我真的很愛中式的早餐

　　雖然總是油油膩膩然後回家後一定會被叫 " 台客羅早上去吃什麼 "

　　但是吃的開心才是最重要的

　　這樣才有力氣可以工作阿



　　這間店是年輕的夫妻一起經營的2人完全沒有餐飲經驗

　　從網路和書籍找了資料就土法煉鋼煮出一鍋讓我有回憶的麵線

　　光是湯頭就採用雞骨,豬大骨和柴魚片熬煮

　　大腸也是花了時間慢慢控

　　蚵仔都是當天的新鮮貨

　　處理的過程都在攤子旁,都是可以看的到

　　所以讓我吃得很安心




　　至於回憶就是小學放學的時候

　　都會有一台賣臭豆腐,麵線,碗糕,大麵羹的發財車在校門口停著

　　這幾樣都是我愛吃的食物,看到大麵羹就可以知道 ~ 我是台中人啦

　　但是在涼涼的秋天我一定會來一碗麵線

　　這個好滋味自從畢業之後就再也沒有吃過

　　沒想到在花蓮的市場裡竟然被我遇到味道如此的相近

　　重點是蚵仔和大腸都給的很多一點都不吝嗇

　　比照之前在市區幾家的麵線

　　除了料少得可憐,麵線也不多

　　倒是價錢可威的讓人不敢輕近




　　位置就在明義街靠近北濱街的位置

　　斜對面是代天府,其實不難找

　　目前這裡是重慶市場臨時的位置

　　如果等到市場完成後就會搬家囉





　　有小小的招牌放在攤位裡其實不是很明顯

　　慢慢的找應該可以看的到

　　然後.......

　　有時會忙不過來或是出現斷料的情形

　　或是大腸,或是蚵仔沒了

　　都需要等等等等等......

　　如果沒耐心的就速速離開找別的吃的

　　煮一大鍋的麵線可不是3~5分鐘這麼快阿



　　老闆很靦腆也很客氣這也是我會一直回來吃的原因之一

　　畢竟比起那些有名,卻不怎麼樣的排隊店家相比

　　我是去花錢吃飯,不是要來看你們的臉色阿



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推 cindy2006921: 推 改天去吃 自從來花蓮讀書後找蚵仔麵線好久
推 miss8989    : 推推！真的好吃料又多
推 dian9       : 謝謝介紹 改天去吃+1
推 lovewith    : 這家真的好吃！離開花蓮後讓我念念不忘的其中一個
→ lovewith    : 味道～
推 yang750415  : 請問他們只有早上營業嗎？
→ sunlamp     : 只有到中午喔
推 msin        : 我自己吃過不誇張，這是全台我自己曾吃過的前三名。
推 woodstick   : 我在花蓮也找好久，市場內的好料
推 qqwe        : 謝謝介紹 去試了還ok 剛好看到老闆盛一小碗給
→ qqwe        : 小孩 應該是他們自己的孩子 至少覺得心安
推 supermario  : 好吃！連不愛大腸麵線的我都喜歡
推 sunnyweafish: 這間我也是無意間吃到，真的好吃，他的控肉飯也很讚