推 Jotarun : 這店家招牌設計也太華國了... 01/30 02:33
推 hxsherry : 推樓上XD 店裡店外兩個世界 01/31 12:58
餐廳名稱：鳳林沛甜點
消費時間：109年/1月
地址：花蓮縣鳳林鎮成功街121-1號
電話：0982-623458
營業時間：平假日12:00-18:00(週二三公休)
網誌圖文版：http://kuokuo.tw/fenglin-pei-dessert/
今天要分享的我想應該算是鳳林鎮上唯一僅有的糕點專賣店了吧？店內除了有多種甜點以
及飲品可以選擇之外，也有許多當地的鎮民會專程到店購買老闆娘現烤出爐的吐司麵包，
是間不管南北往來還是網購預訂時的新選擇
位於鳳林鎮上的沛甜點，從花蓮市區過來大約30分鐘左右的車程。如果要搭火車來玩的話
，從車站出來後往右手邊就會看到沛甜點的招牌。而鳳林鎮也是東部客家人口數量和密度
最高的聚落。更被列為臺灣客家文化的重點發展區域。並且保留了產業變遷後所留下來的
菸樓群，大阪式菸樓相當具有特色也非常好拍喔。
身為鳳林當地客家人的老闆，當初會開店也是受到池上一波波青年回鄉創業潮的影響，希
望能將一些糕點帶回鳳林這個較為傳統的小鎮上販售。店內空間說實在的相當有限，數了
一下僅能容納10人以內吧？如果是在假日造訪鳳林的朋友，可能就要碰碰運氣了
店內有販售的糕點基本上都已經擺在透明櫥窗中，而蛋糕口味則是會依照時節來決定。像
最近是草莓季的關係，老闆就會親自去果園現採草莓並放入糕點當中。如果以同品項價位
的店家來看，其實70-80元的價位還算實惠。除了單份一塊的選擇之外，還可以預訂生日
蛋糕或是現場買一整個波士頓蛋糕帶回家分食。除了前面所提到櫥窗內的蛋糕和甜點之外，許多鎮上居民也會在傍晚時到店內購買現烤出
爐的吐司麵包。櫃檯上台式馬卡龍也是許多人到市區黎明紅茶等中式早餐店必吃的小點心
喔，如果以前沒吃過也可以在這邊試試看
吃蛋糕最不能缺少的就是下午茶了，所以店內還有咖啡及各式茶飲可以選擇。使用自家栽種的蝶豆花來調製這杯漸層色的茶飲，而今天選了清爽順口的微糖，喝起來剛
剛好不會太過甜膩。而太妃糖烤布丁擠上鮮奶油並放上一顆完整的當季草莓，口感軟嫩滑
順還不錯吃。但口味上老闆也說會稍微甜一些，提供給喜歡吃甜食的朋友參考囉
而草莓奶酪對平常比較沒有吃那麼甜習慣的我來說，果醬再淋上去就會比較甜一些。但可
以看到除了奶酪上有現採草莓之外，竟然連果醬裡面也有一顆完整草莓，這杯奶酪真是相
當有誠意啊
生巧塔用了糖粉篩做出史努比的圖案還滿可愛的。而塔皮看起來好像跟外面所看到的有些
差異，吃起來口感好像就沒有那麼酥。不過我將吃剩的帶回家丟冰箱之後，讓中間冰冰的
內餡再搭配茶點卻是意外的合拍，大家可以參考看看
最後是我覺得今天所吃到最令人驚豔的藍莓重乳酪蛋糕了。雖然看外表並沒有外面店家來
得精緻，甚至還能看到鋸齒狀的切痕，但一口咬下會有黏牙般的濃郁感我非常喜歡。另外
使用消化餅乾和奶油調製成的蛋糕底座也酥酥的恰到好處。整體來說或許精緻度和外面動
輒150、甚至200元起跳的下午茶有些差異。但卻是以平價又真材實料的方式呈現，以上不
專業心得分享給大家參考看看囉
(本篇為合作邀約無收稿酬)
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