※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VVRtRrb ]
作者: sailly (人間好時節) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮流流社 無菜單料理 肉多多菜少少
時間: Wed Oct 7 21:08:39 2020
餐廳名稱：流流社
消費時間：109年/9月
地址：970花蓮縣花蓮市府前路95-5號
電話： 0918 248 563
營業時間：
每人平均價位：大人550 小孩10歲以上算大人 7歲半價220 這樣2000有找
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：烤竹雞不錯
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/589396575
簡評：養生健康 擺盤精緻美麗 肉的份量不多 重肉的人會比較不適合
每次來七星潭旅遊，
都搭配慕名風味餐，（好吃，爽快，吃的飽！）
這回再度來七星潭，女兒央求吃慕名吧。
我說慕名吃過兩次啦，換吃別家吧。
想起上回包車司機何麥麥的推薦幾家原住民料理，
加上網路搜尋看到別人的推薦分享。
這回改吃流流社風味餐。
上網看到的價格是一人440元，
但店家目前的訂價是550，1100
我們家算三大一小。總金額550x3+220=1770
11歲的姐姐算大人價。
位在花蓮美崙區，如果從花蓮市區到流流社，
車資約100元上下。
一到現場，老闆娘已經在門口等候，
開學後的平日中午，今天中午我們包場。
店家親切幽默，每道菜都有食材小考試。
還會介紹每道菜的風味與特色，
先端上一壺精緻美麗的綠茶冰飲 讓我們很期待接下來的餐點
菜色擺盤不俗，味道酸甜開胃，
前面第一道涼拌菜猜了好久，
總算最後才猜出菜名：涼拌北瓜
涼拌北瓜開胃脆甜。
第二道菜是博得我們一致好評的烤竹雞，鮮嫩多汁，不過吃完覺得不過癮。
第三道是絲瓜野菜湯
平心而論這道菜出來時，
我想到我阿母的養生之道，
為了怕老爸膽固醇太高，
她煮菜不加油，純粹用水煮。
以寡味品嘗菜的原味。
第三道的湯品吃起來就是這麼健康，
裡頭食材顧胃的蔬食甚多，如果是喜歡健康風格的人應該可以。
第四道酪梨沙拉，風格獨特，我比較不愛。
第五道石壁花醬鬼頭刀，以酸甜的醬汁搭配鬼頭刀，登場畫面很吸睛，
對於重肉的我們，總覺得魚肉的份量很精緻，
一口就沒了，不大過癮。
不比較不會有傷害，慕名當時的烤魚實在是太滿足我們了，
（去年慕名食記是一個人680
12歲以下小孩不用錢））
因此份量呈盤精緻細膩的鬼頭刀風味餐就感受不深刻，雖然端上桌，
煙燻瀰漫的畫面的確讓我們一家覺得很新鮮。
鹹豬肉有兩種鹹淡滋味，好吃。
再接著另一道野菜上桌，口感熟悉清甜。
吃完，非常非常的飽足，而且是很健康的飽足感，最後以水果當結尾。
離開時，還有一隻店狗拜訪我們，
老闆娘告訴我們剛剛店狗辦事不利，
店裡的山豬跑走了。
有趣的插曲，
讓我們用餐的回憶有了記憶點。
撇開剛進來，冷氣還沒涼，先生滿頭大汗外，
風格強烈，無菜單走健康養生清爽的路線，
是間讓人印象深刻的店。
美中不足的是店家料理元素運用大量野菜與蔬食，吃起來健康有味。
但對於愛肉成癡的先生，
肉的份量較不能滿足他的口腹之欲。
話說回來，今日在七星潭騎腳踏車，發現慕名沒開，看來凡是都註定好的呀！
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木子米米食遊記
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