Fw: [食記] 花蓮 黑潮拉麵 厚切叉燒拉麵~

[beareni (Sisi)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YizCMW2 ]

作者: beareni (Sisi) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 黑潮拉麵 厚切叉燒拉麵~
時間: Thu Jun 23 10:42:27 2022

   餐廳名稱：黑潮拉麵
   消費時間：2022年/6月
   地址：花蓮縣花蓮市復興街71號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00–14:00 16:30–19:30
   每人平均價位：190~220
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：厚切叉燒拉麵、豚骨拉麵
   全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/06/blog-post_21.html

上次到花蓮玩看到黑潮拉麵門口排著長長的隊伍，就決定下次再來花蓮一定要來吃這間!
這次中午一抵達花蓮，立刻跑來吃黑潮拉麵!平日人潮較少，不需要排隊就能吃到，豚骨
湯頭濃郁、叉燒肉切得又厚又入味，果然非常好吃!

黑潮拉麵的麵條軟硬度、湯頭鹹度等都能客製化調整，一人填寫一張，跟去日本吃一蘭拉
麵一樣，很日式的感受。

很有特色的日式風格拉麵店。平日中午雖然不必排隊，但客人也不少。

豚骨拉麵($190)和厚切叉燒拉麵($210)的肉吃起來滋味完全不同，帶著彈性的叉燒肉，泛
著微甜的滋味，非常好吃，湯頭鹹度(一般)吃起來並不會太鹹，但真的是十足濃郁，非常
過癮，除了大量蔥花，還吃得到高麗菜、黑木耳、筍乾，CP值很高。

厚切叉燒拉麵的叉燒是厚厚一塊的五花肉，咬下去滿滿的油脂，肉煮的很軟，兩種叉燒肉
相較之下，我比較喜歡豚骨拉麵的那塊。

最近吃拉麵都偏愛中捲麵，口感有嚼勁及捲Q口感，由於湯頭濃厚，麵拉起來還能巴著湯
汁，非常美味。

聽說台灣拉麵也很好吃，期待下次到花蓮玩，再來吃一碗!

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※ 轉錄者: beareni (118.166.11.207 臺灣), 06/23/2022 17:11:19
推 keney963817 : 排
→ s6525480    : 匠心比較好
→ lucian5566  : 都好 花蓮需要更多拉麵店
→ scott0221   : 目前這些拉麵店跟台北比都沒到水準
→ scott0221   : 湯頭跟麵條都不及格
→ scott0221   : 花蓮的拉麵店加油啊~
推 harry901    : 明明比台北好吃多了  每個人喜好的店家不同拉
→ lucian5566  : 對啊 好不好吃又不是一個人就能評斷標準的
推 casanovatony: 雖然不要比爛 但還是忍不住說 已經比宜蘭拉麵沙漠好
→ casanovatony: 太多了
推 standbyyou  : 算不錯吃了啦！
→ standbyyou  : 但他廁所對年幼小朋友來說會太辛辣
→ zzzZZabonbon: 其實在之前店面的時候煮的比較好啦，換大間了就有差
→ zzzZZabonbon: 但是還是堪吃水準
推 j91380000   : 太子不錯
→ frice       : 我倒是覺得以前店面時期覺得蠻糟糕的
→ frice       : 現在比較好  真的各人口味不同
推 HuangYa     : 信義街時代比較好吃
→ ccekw807    : 比臺北好吃？（嘴角抽動）
推 handsome0716: 覺得很好吃啊 花蓮最愛