餐廳名稱：饗泰多Siam More泰式風格餐廳
消費時間：111年/10月
地址：花蓮縣花蓮市和平路581號(遠東百貨花蓮店2樓)
電話：03-8900368
營業時間：平日中午11:30-15:00 晚間17:30-21:30
假日中午11:00-16:00 晚間17:00-21:30
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-siammore/
在大家千呼萬喚、引頸期盼，饗賓集團最有名的莫過於饗食天堂莫屬了吧？然而，旗下的
兩個品牌「開飯川食堂」和「饗泰多泰式風格餐廳」終於在花蓮遠百插旗了。今天就要趁
著剛開幕沒多久的機會，來幫大家開箱一下饗泰多的幾道經典菜色。
饗賓集團將開飯川食堂和饗泰多開在遠東百貨的二樓裡面，除了飽餐一頓能夠走走、逛逛
之外，不限金額消費就能夠停車這點，對於許多家庭或三五好友的族群來說，是個相當方
便的新選擇唷。
饗泰多Siam More泰式風格餐廳，戴著紫色太陽眼鏡的大象吉祥物也不斷出現在牆面彩繪
上。色彩繽紛的牆面與明亮的用餐環境，瞬間營造出泰國給人活潑開朗的第一印象。
餐廳內的半包廂式座位區，除了有著視覺開闊感之外，仍舊保有了基本的隱私感，很喜歡
這種桌型的座位區；除此之外，還有一般開放式桌型座位能選擇，餐廳容留人數相當多，
就算是現場候位應該也不需要等待太久的時間。但是，如果已經計畫好要來用餐，仍舊建
議可以提前先預約，以免到現場撲空了喔。
如果是家庭用餐或是重視隱私性的朋友，也可以把握機會預訂僅有的兩張包廂型圓桌唷。
菜單基本上都有實體照片與簡單的菜色介紹能夠參考，對於許多不知道要吃什麼才好的人
來說，從視覺上去著手確實方便不少。如果想知道饗泰多有哪些菜色的朋友，可以拿起手
機掃掃QRcode來瀏覽菜單唷。
饗賓集團這次將饗泰多這個子品牌插旗花蓮遠百，也順勢推出屬於花蓮的限定菜色。像是
泰涮嘴香料豬、泰椰芋頭甜糕，以及溫拌蝦醬楊桃豆，都是選用在地食材所創新的料理唷
。
如果對於點餐還是有選擇障礙的人，也可以參考饗泰多配好的多人合菜組合，滿滿泰式上
桌拍起來相當繽紛且療癒呢。
***溫拌蝦醬楊桃豆
與花蓮在地食材楊桃豆(翼豆)所結合的特色料理，為東部海岸原住民料理中，常會出現的
食材。楊桃豆吃起來帶點爽脆的口感，特製蝦醬的鹹香與麻辣不斷出現，椒麻感十足相當
過癮。
***冠軍月亮蝦餅
你沒有看錯，饗泰多的月亮蝦餅就是這麼的厚實無誤，光用看的就很滿足。除此之外，月
亮蝦餅切開來的剖面就能看到整隻蝦仁融入其中，嚐起來薄而酥脆的外皮，與彈性十足魚
漿相襯，最後再沾點特調酸甜梅子醬，紮實又有飽足感。
***泰涮嘴香料豬
滿滿香料包裹著花蓮在地食材的豬五花，以台式酥炸技術加上泰式酸辣醬、羅望子醬搭配
，越嚼越香，一下就能吃掉好幾碗白飯。就算是冷掉也不會有炸物反油的狀況，如果這時
能來上一杯泰式啤酒做搭配，享受瞬間升級啊！
***黃咖哩軟殼蟹
溫潤順口的黃咖哩，與我一開始所想像的不同，吃起來相當溫和，亦不會有意外的死辣感
。然後黃咖哩也摻入了雞蛋黃做爆炒，增添不少濃郁感。而軟殼蟹淋上醬汁之後變得比較
軟，但整體卻保留了炸物該有的香氣，與麵包搭配還算是滿合拍的組合。
***泰奶蓋戚風磚
馬卡龍碎片灑落在蛋糕表面，視覺上很符合泰國給人色彩繽紛的印象。並且使用了經典的
泰式奶茶做成鮮奶油，入口後很香也很好吃。多種配料與蓬鬆蛋糕體做搭配，雖然整體吃
起來偏甜，但在餐後起了相當稱職的轉換口味之作用，這道泰奶蓋戚風磚我很喜歡。
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