Re: [閒聊] 唉！羅東Vego陽光Cafe又漲價了！

[dogdogbus (誰叫我不做誰的乖乖牌)]

※ 引述《vitte (天堂 咫尺可及)》之銘言：
: 羅東鎮中華路的超優質平價早午餐店「VEGO陽光Cafe」
: 很可惜！早餐套餐再度漲價！
: 從開店的65元
: 後來變成80元
: 今天早上去吃變成100元
: 我看了一下隔壁幾桌
: 大家都盯著菜單面面相覷...不知該如何是好....
: 如果是父母帶著兩個小孩
: 吃一頓早餐要花400塊錢耶....媽呦....
: 請大家走進店裡前要有心理準備！

一般做吃的 大方向就是 3等份(約略上下調整 看經營方針)

1.食材+生財器具耗損
2.人事+店租
3.利潤

舉個簡單例子 漢堡=麵包+蛋+肉=30元

食材成本抓10元 肉6蛋2麵包2

今天 老闆:蛋類大帳2成 ==> 2*0.2= 漲0.4 受不了了 不得已漲5元??

明天 老闆:肉類大漲2成 ==> 6*0.2= 漲1.2 無法負擔了 只好漲5元??

後天 老闆:世界麵粉缺金柯拉 大漲4成 2*0.4= 漲0.8 無法負擔了 只好漲5元!!??

沒多久漢堡蛋就45了!!??

講得好像沒錯  怎麼好像怪怪的

見鬼了  食材漲  工讀薪水也沒漲阿?? 物價漲了2.4元 老闆賺15??  其他的錢勒??

下周原物料大跌 老闆:?? 你共蝦??

鬼島阿


推 dogdogbus:推vitte:我沒有吃,我當場就離開,以示抗議!

--

『任何人都可以，只有阿飛不可以』

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.137.4
※ 編輯: dogdogbus       來自: 111.248.137.4        (06/02 22:31)
→ s899456:原物料漲就跟著漲,若是跌就當沒看到~ 嘿嘿
噓 liiyihluen:成本這麼低你來賣好了!  賺辛苦錢的小老闆也是要過活的
→ dogdogbus:你去問問看 人家做吃的怎麼估成本吧
→ dogdogbus:1/3還算有良心的
→ dogdogbus:一碗乾麵 那把麵是要多少錢 30-40
→ dogdogbus:滷肉飯20 燙青菜30 貢丸湯20-30 自己估食材多少錢吧
→ dogdogbus:還有 7成成本算低??? 一個麵攤一天賣個5000就夠嚇人了
→ dogdogbus:都不休息好了 一個月15萬 成本10萬5千 賺個45K不過分吧
→ dogdogbus:如果利潤沒有3成 你還不如去領死薪水
推 freedom4953:早餐 都不敢吃了
噓 windance1997:作生意的算術有這麼簡單就好了
→ dogdogbus:作生意連算術都不會算就慘了
推 petguy:我還滿想知道漲價幅度的依據在哪? 有人可以解說一下嗎...
噓 K988:你以為成１本是這樣算的嗎= =