[食記]宜蘭精緻吃到飽火鍋 千葉火鍋 宜蘭尊爵店

[chiechao (這種感覺真奇妙)]

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宜蘭的火鍋吃到飽算是有名的多，早期一鍋180元，那種單鍋涮涮鍋幾乎都倒光光，原因
是因為吃到飽的涮涮鍋才168或188吃到飽，到物價高漲的現在才漲到218吃到飽。
開始的時候大概是喜市帶起這樣的風潮，不過後來反而喜市關了，目前還在市場上比較有
名便宜的吃到飽火鍋還有九澄、五花八門、羅東後站的桂冠。走單鍋路線還有喜多屋、上
乘三家，精緻一點吃到飽有海晏、陶奕軒。
差別在哪呢?最大差別還是在食材，便宜吃到飽的肉類都是冷凍肉片，吃起來比較沒甚麼
特色，口感也比較差。精緻點的都式現切，陶奕軒的蝦子都還是活跳跳的，當然價位上也
有差別。
千葉是連鎖的火鍋，南部起家，在台灣各處都有分店，進軍宜蘭，對本地的火鍋業者應該
是有相當影響。

因為剛開，只開放1/3訂位，其他都要現場排，這樣機制還挺不賴的。只好早點去，下午
5:00就到了。建築物是新的，整棟建築相當有質感。

大門與價格標示，目前好像是剛開幕，中午329，晚上例假日359，10%服務費。

定位與後補櫃台，都還沒甚麼人。很貼心，後補還有提供點心、飲料、還可上網。

帶位櫃檯

剛開始沒甚麼人

場地相當的大，空間又挑高，非常舒適。座位間隔很開，沒有壓迫感，很棒的用餐環境。
兒童椅很多很適合帶小孩。
各式湯頭，點了麻辣鍋與蒙古鍋

火鍋料區，可以看得出來種類相當齊全，蔬菜類也非常多種，非常的豐富。

熟食區，有炒米粉、火腿、魯肉飯、麻辣鴨血、炒青菜...

海鮮區，白蝦、小透抽、小管、章魚，種類不多，但是都很新鮮。旁邊有肉類櫃檯沒拍到
，五花牛、雪花豬、小羔羊，通通是冷藏肉現切，涮一下就很好吃了，大推豬肉片。

熟食，甜不辣、披薩、鬆餅，還有現做握壽司、手卷沒照到。

飲料區超強，養熱多等外面罐裝飲料一堆

熱食區，港點、炸物

甜點區，蛋糕、布丁、都是知名品牌，一次只能點一個。

熱炒

生菜沙拉、甜點、飲料(很多事都市面上在賣的罐裝飲料)，旁邊現調的拿鐵、水蜜桃、烏
梅汁、奶茶都很讚。

醬料區

真抱歉，這已經是吃過一回合的麻辣鍋，湯頭其實很不錯，不會像其他家沒甚麼特色。

最推薦的豬肉片，看看他的油花，肉質有彈性。用麻辣鍋燙過不用醬就很好吃了。

海鮮類，看得出都很新鮮。

七點多要走了，滿滿都是人。

座無虛席

等待候補的人很多。

來張晚上的外觀。


用餐時間約2小時。整體而言359+10%相當的不錯。

環境大勝其他火鍋店，食材不分種類也是大勝，雖然多了快200元，還是相當的推薦喔。

千葉火鍋

地址：宜蘭市泰山路32號

電話：[phone]

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◆ From: 180.218.234.57
推 royal76686:熟食還是少了點~"~ 不過還是推
推 momogi1105:甜點、布丁要用點的喔?之前在桃園隨便拿.....
→ bjts1:每家不一樣吧..之前在別地方..是堆的跟山一樣..
推 momogi1105:現在平日中午還是會很多人嘛?
推 ooXD:挖哪時開的阿好棒~下次放假去吃~~
→ Triheart:平日中午不知道 但晚上還是沒預約吃不到
推 kikmokimo:如果才2人去吃，晚上應該是有位置，多人吃要預約
推 BigChiu:吃過一次泡菜鍋, 湯頭非常有進步空間
推 snowlin2011:布丁好吃