作者orion2588 (思念)
看板I-Lan
標題[食記] 柯氏蔥油餅(原礁溪蔥油餅)
時間Wed Nov 7 22:25:31 2012
好讀網誌圖文版:
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艷陽高照,這麼熱的天氣,連撐著傘遮陽也要排隊的是什麼?就是鼎鼎有名的礁溪蔥
油餅!現在改名叫做柯氏蔥油餅,乍到時,我還以為估狗給我帶錯地方了,看見排隊
的人龍才確定沒有走錯。
沒錯,只是改名了的礁溪蔥油餅。
因為連沾醬的步驟都還沒換呢。
這就是有名的三種沾醬。左上是蒜味醬油(不辣),左下是招牌醬(不辣),右下是
鹹辣椒醬。
據說這是用豬油炸出來的蔥油餅。在旁邊等待的同時,我真的有看見一大塊的豬油被
丟進去,慢慢溶解的樣子。
我們都馬隨便亂加一通,剛出爐的柯氏蔥油餅(加蛋,NT 25)燒燙燙的蔥油餅,
聞起來超香的,咬一口有餅皮和蛋的味道,微微帶焦的邊緣有點脆,餅是有彈性的,
咬住再稍微拉一下再咬開,完全可以感受到餅的筋度。胡亂加入醬料的結果是每一份
都超鹹,到底是誰的錯?
接下來的每一口都有滿滿的蔥,就連不愛吃蔥的我,都能接受,濃郁而不嗆,超正點
的。柯氏蔥油餅好吃的讓我們這些女生不計形象地蹲在路邊吃著,一共買了六個來分
食,是不是很厲害呢?
柯氏蔥油餅(原:礁溪蔥油餅)
地址:宜蘭縣礁溪路四段128號(中華電信側門邊)
電話:0972-158603
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告訴自己,要微笑的度過每一天。
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※ orion2588:轉錄至看板 Food 11/07 22:26
推 liebeTaiwan:在地人頭城火車站前的炸蛋餅。 11/08 00:05
推 antibailan:這家不好吃 11/08 15:43
推 ADR:樓上不懂美食 11/08 22:08
推 sa77:很好吃阿 = =...3樓有更好吃的可推薦嗎?? 11/11 23:26
→ sa77:是2F XD 11/11 23:27
推 japanman:請問該手機號碼能否打得通??因為我已經打了很多天也打了 11/27 15:17
→ japanman:多次,但是都沒有通過,都是語音信箱QQ 11/27 15:18