[閒聊]宜蘭市.員山的雞排

[ppp62008 ()]

從小到大,我只吃三間雞排,

第一間是貴族派雞排!!!

那是個裹漿雞排還不盛行,
甚至是沒看過的年代,
在我家的巷口開了一間貴族派香雞排,
一對年輕的熱情夫妻,一對年幼的兒女,
充滿人情味的一個小攤位.

那時候,
我記得老闆娘訴說著他們多堅持他們的食材,
無奈的是,那時候大家還是習慣吃裹粉的雞排,
而不是裹漿的雞排.

所以一開始,我記得他們生意不是很好,
那時候,一開始,他家的兒子女兒推銷雞排,
在我們住的軍民路一巷挨家挨戶的送雞排.

慢慢的.

一家人的堅持有成效了,因為他們對材料的堅持,
讓我知道好吃的雞排,原來裡面的用心是遠遠超過
30元的價值的!!

如果你吃過以前攤位的貴族派,就會知道現在的太平洋
雖然好吃,被評為宜蘭第一的雞排,其實是言過其實的.

慢慢的..

小攤位變成了店面,老闆娘的身影不再出現,
老闆退居幕後,最後,小老闆的身影也消失了..

慢慢的...

店裡變成了一個又一個工讀生,一個個不熟悉的面孔..
情沒了,味變了,我也不再上門了..

有時候,吃東西吃的不只是味道,
更是一種老顧客與老闆之間的默契與人情味..


第二間是在運動公園的香雞陳

跟貴族派不一樣的是,他是裹粉的!!!
對我來說,裹粉的才是王道啊!!!
灑上特製的胡椒鹽,裹粉雞排咬在嘴裡
的口感,以及那種享受配上胡椒鹽的提味,
那不是裹漿的雞排比的上的啊!!!

國中時,下課去補習之前,阿姨總是會把攤位
推到目前向日葵冰店的對面街上,
我每次去那都不是買雞排,而是買一個在學校中
流傳的隱藏菜單...

雞塊!!!

說是雞塊,
但其實整體上就是少了九層塔的鹽酥雞,但是他更多汁,
對要上補習班的我們來說,
可以不用弄髒手又可以吃到多汁的雞塊,
那是個多麼奢持的享受~

第三間就是太平洋,讀大學完回宜蘭之後才接觸,所以不墜述


-------前言結束-------

其實寫那麼一大篇,只是想問一下

以前在台南求學的時候,常常吃一間阿亮香雞排

他是裹粉的,但他的肉又非常的厚實,

吃起來非常多汁又有滿足感.

http://ppt.cc/NCQ4

整體感覺像這樣,想請問宜蘭市或是員山有
裹粉又好吃的雞排嗎???

目前常吃的裹粉雞排有香雞陳跟豪記

不知道還有沒有推薦的裹粉雞排呢??感謝

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推 chchu0708:富美！
推 alvis000:同推富美  我覺得是宜蘭乾粉最好吃的
→ alvis000:如果是胡椒控的話 再推他們的黑胡椒牛肉串
推 H2C2O4:純想推攤車時後的貴族派 真的好吃
推 mrbird:跪求富美在哪裡~?
→ HEROR:純推攤車時期貴族派，現在完全吃昔日名氣的老本
推 zemi0409:是頭城的富美嗎?高中暑假在悅氏打工常吃~好懷念
推 H2C2O4:富美?員山鄉公所那邊嗎? 我覺得還不錯吧 就是不錯而已
推 alvis000:員山
推 alvis000:喔對了壯圍的雞將也是乾粉
→ momogi1105:我知道苗栗有一間 好像也是叫阿亮 來宜蘭很少吃到
推 IDaHoo:蔥味雞是裏粉的 不過推裸炸的腿排
推 stockton19:阿亮好吃 3Q也不錯
推 zennnnn53:這篇是要讓員山出品卻在臺北飄蕩的遊子情何以堪...各種
推 askingts:雞大爺不錯吃 地點在宜高旁邊6叉路附近
推 notea:蔥味雞我只推鹹酥雞
→ lin999915:大X門?   不過我都吃炭烤雞排
推 j850672002:以前富美真的又厚又大又好吃 現在變好薄><
推 amao969:神農復興路口 麵線羹旁那間也好吃！
推 rain79731:推富美 超大 美味
推 imicky:推雞將
→ Xhocer:今天吃富美感覺很不對味...
推 momole:之前回宜蘭吃的貴族派已經不像以前那樣好吃了…
推 alvis000:這幾年來要嘛漲價要嘛食材縮水  多少有影響
→ alvis000:某家餡餅也不知是否換了麵粉，味道整個走鐘…
推 tony88104:富美   推烤蔥肉串
推 askingts:貴族派莫再提
推 ash:好懷念喔！！阿亮好好吃.......
推 IDaHoo:貴族派還能吃的應該就剩有冠"皇家"的那幾家
推 juny23love:我還是會想吃貴族派的雞塊～
推 Plants:宜蘭大學後面女中路那邊有間蒜味雞排 不錯
推 FortunateY:阿亮超好吃
推 s899456:貴                  族派
推 raki626:新月廣場附近有個五岔路（奇薇服飾那邊），路口的超美味
→ raki626:香雞排老闆娘超漂亮：P