[食記] 宜蘭員山鄉 楊彩卿魚丸米粉專賣店

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RD5lIDu ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭員山鄉 楊彩卿魚丸米粉專賣店
時間: Thu Jun 28 11:53:51 2018

餐廳名稱：楊彩卿魚丸米粉專賣店
消費時間：2018年/6月
地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段132號
電話:[phone]
營業時間:07:00~18:00(每周一公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45979611

要去金車葛瑪蘭酒廠的路上會經過這間店家，且這路段看到了好幾間魚丸米粉的專賣店，
所以就挑選了這間生意較為火熱的店家來嚐鮮看看。

直接填寫紙本菜單就行了，然後品項沒有很多，但若是想全部都吃到還有綜合選項
可以點。店內一旁有小菜櫃可以挑選，且在櫃子旁邊還有醬料區需自行拿取。

無骨鴨掌和涼拌小黃瓜，鴨掌完全沒有骨頭且非常入味，吃起來口感頗為硬Q，
挺有咬勁的，蠻不錯吃。而涼拌小黃瓜就只是脆口，沒什麼特殊調味。

魚丸米粉油豆腐和魚丸粿仔油豆腐，兩者的差別僅在麵食類不同，所以就併在一起講了。
首先米粉是粗的，咬起來些微滑溜Q彈，而粿仔則是偏軟口感。然後湯頭清淡鮮美，
帶點油蔥酥味道，可以加辣醬或者黑醋進來提味。另外油豆腐吸滿了湯汁，
吃起來挺飽嘴的，魚丸的話口感非常軟嫩，沒什麼Q彈性，和我們在台南吃到的虱目魚丸
口感落差極大，讓我有種新鮮感。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 06/28/2018 11:54:11
推 ts01544893: 油豆腐可以單點 油蔥不夠還可以再跟老闆拿
推 zara63: 這間.........和朋友去五個人都吃不到一半就吃不下去(-.-)
→ z80520xx: 喜歡滿滿的魚丸
推 biglarge: 米粉偏硬
→ ricewine: 以前賣的很簡單，但生意很好，現在相反
→ ricewine: 跟前幾天的廖記一樣，曾經生意很好
推 saylike: 有人能推薦現在哪間比較好吃 感覺口味都變了
→ jk189: 楊彩卿味道跑掉很久了，現在只剩阿添能吃
→ ricewine: 楊彩卿味道算不同店了吧
→ Unwind: 湯頭清淡 鮮美？？？
推 ssmallin: 阿添，魚丸米粉有名的都走味了，唯獨阿添味道還是一樣
推 ss70239ss: 楊真的......
推 vivamomo: 員山新城路上有一家推薦，幾乎都是當地人的在吃。
推 happydaan: 吃了很多間 宜蘭的魚丸米粉平均比員山好
推 jeyuli: 泰山路上宜蘭高中後面還有一間老公顧的分店，還可以吃
→ jeyuli: 推樓上，就像台中的炕肉飯已經海放彰化這樣
推 waree: 老福..
→ rabbit77610: 下次去吃吃看阿添的
推 duck329: 阿添口味不夠重，從以前就吃不慣
推 sai2100sai: 我阿目一直好懷念在路邊小矮房時候的楊...
→ abigbird: 呵呵...在地人表示...推文自己看囉
推 minkang: 我都是吃陳茂庚，其他的吃不慣
推 raki626: 我們家都吃好味 xD