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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RF3v1g8 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭羅東鎮 阿灶伯當歸羊肉湯 時間: Wed Jul 4 11:25:50 2018 餐廳名稱:阿灶伯當歸羊肉湯 消費時間:2018年/6月 地址:宜蘭縣羅東鎮民權路265號 電話:03-9547736 營業時間:16:00~02:00(每周三公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45993357 這間可謂是羅東夜市最有人氣的店家,當然主要客群還是以觀光客為主, 所以第一次來羅東夜市的我當然不能錯過,且不管店家是否是一次店, 但沒吃過的情況下還是親身去踩雷也比人云亦云好。 門口排隊客人都是外帶的,想內用的話就按照門口牌子往裡面走進去依序排隊, 之後就等待店員給菜單和詢問人數來安排座位。 店家販賣品項以羊肉為主,但竟然有臭豆腐可以點,那就一定要來嚐鮮看看。 另外紙本菜單上沒有標示價錢,詳細價目表在店門口的菜單牌子上頭, 可以等坐穩位置後再去參考都來得及。 滷肉飯,店家上菜速度頗快,這碗肉燥是以瘦肉為主,吃起來鹹香味道很足夠, 但要攪拌均勻才不會顯得偏鹹。然後略帶點甜度,可惜少了油脂膠質感, 整體來說還算可以。 當歸羊肉湯,湯頭當歸味道非常重,可是略油了點。而羊肉片份量給很多, 咬起來沒有羊騷味,又帶點嚼勁,沾個豆瓣醬來提味是不錯的選擇。 臭豆腐,豆腐看起來炸得頗為香酥,臭味卻不顯。且外皮酥脆度確實挺高的, 但內裡吃起來極度軟爛,整個豆腐結構好像都被打碎掉,第一次吃到這種口感的臭豆腐, 只是我不愛就是了。然後泡菜酸甜脆口,解膩很剛好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1530674753.A.A88.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 07/04/2018 11:26:21
ebod221: 來宜蘭就是要吃這家 07/04 14:50
iuiuisme: 好吃 07/04 15:57
JayFans0610: 這間真的大推,觀光客真的要嘗試看看,正港宜蘭味 07/04 16:36
faithjpk8213: 沒吃過阿灶伯不要跟我說你來過宜蘭。 07/04 16:47
in79418: 從小到大味道都沒跑掉 每個禮拜都要光顧才甘願 07/04 16:51
chu1997: 宜蘭最好吃的羊肉湯 07/04 17:19
ch221221: 說實話 真的好吃 別家沒這種味道 07/04 17:37
jessicadang: 贊贊贊超好吃 07/04 17:47
zennnnn53: 高級反串 07/04 17:56
elan84520: 來宜蘭 就是要排這家 敲~好ㄘ 07/04 18:07
HEROR: 值得排隊,來宜蘭不吃可惜 07/04 18:34
kirorolove: 超好吃,一生一定要吃那麼100萬次才行 07/04 18:58
rabbit77610: 樓上浮誇了 07/04 19:01
DanGong5566: 羊沒有騷味乾脆不要吃還差不多...... 07/04 19:06
todau: 留言好像... 07/04 19:37
eric10902: 棒棒 07/04 20:20
a258558: 拜託連本地人都必吃的 07/04 20:25
JoeMaddon: 我都吃羊舖子羊肉湯+阿灶伯臭豆腐 07/04 20:33
HaoSiaoMao: 超好吃的 我朋友住高雄 每天來回吃欸 大家快去吃 07/04 20:40
gp61g42ji31: 反串? 07/04 21:12
dinkum: 宜蘭人必吃 07/04 21:56
c60203: 排隊超值得~看這麼多人排就是保證!! 07/04 22:00
leejitsong: 推第一句 07/04 22:35
leejitsong: 更正,第一段。觀光客就要做觀光客的事。 07/04 22:35
hate56: 來宜蘭沒吃這家根本不算來過宜蘭 07/04 22:49
hsudens: 就是炸雞蛋豆腐R,根本不臭 07/05 00:23
f24806: 讚讚讚 超好吃 07/05 00:36
mamy0329: 真的不油~肉又多超好吃der 07/05 00:41
yur: 超級好吃啊 07/05 01:06
happy7123: 反串這個其實蠻無聊的,這家頂多只能說不難吃但跟以前 07/05 01:44
happy7123: 肉是滿滿堆的跟山丘一樣一碗約40然後跟現在一碗65稀稀 07/05 01:44
happy7123: 疏疏的肉比消費者根本被扒了兩層皮 07/05 01:44
raeseuteo: 我也覺得來宜蘭沒有排阿灶伯就像沒來一樣 真心推 07/05 08:50
lynn26515: 觀光客專門店 本地人根本不吃 07/05 09:42
ihongming: 笑死 反正排隊的都吃就對了 07/05 10:24
light0924: 強者我朋友從早餐吃到消夜要關店還想再吃 07/05 11:07
mmas: 我還蠻愛吃的 只是懶得排隊而已 07/05 11:09
Ty3r: 我很愛他的臭豆腐 07/05 12:30
nono520g: 臭豆腐是真的好吃 07/05 20:48