推 calebjael:萊克多巴胺是一種瘦肉精。不過對於多數媒體來說﹐一樣會 05/31 23:57
→ calebjael:指責並夸大中國豬肉瘦肉精的問題﹐而忽略美國的問題。 05/31 23:58
※ calebjael:轉錄至看板 CrossStrait 06/01 00:23
http://cn.wsj.com/big5/20130531/bog161906.asp
中國肉類加工巨頭雙匯國際控股有限公司(Shuanghui International
Holdings Ltd.)收購美國企業Smithfield Foods這樁交易一個美好但卻很少
有人注意的方面涉及一種名叫萊克多巴胺的化學物質。
萊克多巴胺是一種含藥的飼料添加劑﹐它能讓豬多長瘦肉、不長肥肉。這種
添加劑在美國被獲準廣泛使用﹐但在包括歐盟和中國的世界大多數其他國家
一直被禁止使用﹐而中國是世界最大的豬肉消費國。
據美國肉類出口協會(U.S. Meat Export Federation)一名發言人說﹐中國阻
止過一些批次的美國豬肉進口到中國﹐因為這些豬肉中檢測出了萊克多巴胺
。今年早些時候俄羅斯從美國進口的肉類和家禽量大幅下降﹐此前俄羅斯要
求美國供貨方提供證明出口到俄羅斯的肉類不含萊克多巴胺的文件。
不過﹐就在Smithfield的一些美國大型競爭對手仍堅持使用萊克多巴胺這種
飼料添加劑之際﹐這家世界最大的豬肉加工商卻一直在迅速擴大其不含萊克
多巴胺豬肉的生產。在Smithfield每天加工處理的約110,000頭豬中﹐有大約
43,000頭是沒有喂過萊克多巴胺的﹐這使得Smithfield成為美國為數不多幾
家能向豬肉需求迅速增長的中國提供提供豬肉的企業之一。
Smithfield的首席執行長波普(Larry Pope)本月早些時候在紐約的一個行業
大會上說﹐從6月1日起﹐該公司的第三座豬肉加工廠加工出來的豬肉將不含
萊克多巴胺﹐這使得該公司不含萊克多巴胺豬肉的加工生產能力佔到公司豬
肉總加工生產能力的一半以上。波普說﹐這一轉變有助於Smithfield將產品
打入到其競爭對手的產品進不去的市場。
業內專家們依然無法確定的是﹐美國其他大型豬肉加工企業是否會仿效
Smithfield的做法以進入有利可圖的中國肉類市場。萊克多巴胺主要被用來
提高飼料的功效以及增加所飼養動物的增重率﹐在美國中部地區連年乾旱導
致飼料成本大幅增長後﹐許多家畜飼養者都開始依賴萊克多巴胺。
美國第二大豬肉加工企業泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)的發言人米克爾
森(Gary Mickelson)說,該公司尚未制定在其任何一家肉類加工廠逐步取消加
工含萊克多巴胺豬只的公開目標。但他也說﹐我們有興趣與某些願意用不含
萊克多巴胺飼料養豬的農戶進行合作﹐以便向那些需要不含萊克多巴胺成分
豬肉的出口市場提供產品。
美國嘉吉公司(Paragon Economics)的肉類行業經濟學家邁耶(Steve Meyer)
說﹐Smithfield與雙匯國際的併購交易實際上會減輕其他豬肉加工企業所承
受的壓力。
他說﹐如果Smithfield因這樁交易而處在了需要向中國提供更多不含萊克多
巴胺成分豬肉的位置﹐這有可能減輕美國其他豬肉加工企業承受的壓力﹐這
些公司可以放手加工用含萊克多巴胺飼料喂養的豬﹐供應加拿大、美國、墨
西哥和其他出口市場。
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