新竹就是因為風大 所以做出來的米粉比較有彈性
新竹米粉才這麼出名
因為風大乾得快
裡面的澱粉分子因而能保持接近膨潤狀態捲曲的情形
所以比較有彈性 吸湯汁也吸得比較快
也因此新竹米粉拿來炒比煮湯好吃
※ 引述《yingjung (芋圓)》之銘言：
: 你是郁慧ㄚ..right?
: 是喔.. 可是你不是說你已經搬家了?
: ( 我印象中 好像有收到你搬家的信?:p)
: yeah..新竹這邊也好冷呢..風好強~~ 呼呼呼的...
: 好想要一台暖氣唷....
: ※ 引述《yhh (get back to work)》之銘言：
: : hey...how are you???
: : i'm still in boston...so cold here...
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高分子物理拿來解釋這種東西最有用了
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告訴你ㄛ 奈米是一種米 很特別的米ㄛ
吃過一次保證你愛上它
真的很好吃ㄛ 而且吃了不會發胖
所謂的奈米科技 就是這種劃時代的食品科技
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