※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1IUDDd-9 ]
作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記] 首爾 橋村炸雞 魂牽夢縈美味韓式炸雞
時間: Tue Nov 5 19:15:48 2013
圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/37909427
出發前就聽友人及網友們說韓國炸雞有多好吃, 愛吃炸物的我也把橋村炸雞列入必吃名單
爬了一些食記、網路資料，最多人推的就是橋村炸雞、twotwo炸雞這兩間,不過twotwo評
價兩極,橋村炸雞則是一面倒的好評,所以理所當然的選擇了橋村炸雞囉。
選擇離新村較近的弘大店用餐，就位在弘益公園旁的巷子。
店門口, 外面有戶外座位, 夜晚涼涼的, 坐外面也不錯,話說橋村炸雞生意超好,一直是近
客滿狀態,我們坐在櫃台附近也一直看到有人來外帶,外送。
第一次來，選了最基本的橋村綜合炸雞"KyoChon chicken combo"。
先附上的小餅乾,沒啥味道,但很奇妙的非常涮嘴,會忍不住一直吃它。
看每桌幾乎都是大口吃雞大口喝酒,不過我們不愛酒精,就點了杯可樂~
解膩蘿蔔上桌就代表炸雞也要上桌囉。
炸雞來囉, 等了約20幾分鐘, 不知為何這麼久,一度以為漏單,但觀察其他桌客人好像也都
等了一陣子,
份量相當多喔, 3~4人分一份應該比較剛好,2個人真的太多了。
綜合炸雞包括雞翅.雞腿兩種部位,等待果然還是值得的, 天阿真的好好吃, 粉不會裹很重
,有很香的蒜味,不用另外沾醬或用調味粉就很夠味。以我較熟悉的泰式/台式炸雞作比較,
泰式炸雞走乾澀路線、有咬勁,台式炸雞則是油脂多些、吃起來較多汁，橋村炸雞剛好結
合兩者特色，外皮同泰式炸雞薄皮酥脆，肉質則類似台式鮮嫩多汁。
出發前還在想, 炸雞不就這樣,怎麼可能有多好吃,但吃了之後,發現韓式炸雞真的有一套
獨特風味, 回台後好想念這一味!!!
吃不完不用免強,就打包帶走吧, 我們放到隔天早上當早餐吃,除了涼掉口感稍差一些,基
本上還是一樣好吃~
下次有機會想吃看看蜂蜜口味，看起來也好美味呀~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.131.234
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: terry910134 (220.129.131.234), 時間: 11/05/2013 19:16:22