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※ 轉錄者: bevis822 (122.116.152.172), 09/09/2017 12:27:17
※ [本文轉錄自 NewYork 看板 #1POXIl4N ]
作者: bevis822 (佑斗) 看板: NewYork
標題: [遊記] 在帝國大廈擁抱紐約天際線
時間: Sun Jul 9 19:34:04 2017
圖文網誌版：https://goo.gl/265V5p
其他篇美東遊記：https://bevis822.wordpress.com/
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紐約｜在帝國大廈擁抱紐約天際線
結束在華爾街的行程後，估摸離傍晚造訪帝國大廈
還有段時間，決定先去下東城的「凱茲熟食店」（Katz's
Delicatessen）用餐。凱茲熟食店創立於1888年，主要
販售猶太人的傳統美食－煙燻牛肉三明治。儘管曼哈頓
的地租、物價逐年攀升，凱茲熟食店的生意依舊絡繹不
絕；根據BBC報導，凱茲熟食店每周賣出 10,000磅燻牛
肉和超過12,000根熱狗，吸引來自世界的無數饕客前來
朝聖。
不到下午 5點，店內已是高朋滿座，不難想像旅遊
旺季得排1、2個小時隊伍才能品嚐到美味的三明治。
在曼哈頓，有無數間像凱茲的熟食店矗立在街頭巷
尾，其中不乏百年歷史者。熟食店也映現著美國猶太移
民文化的精隨，19世紀開始，躲避政治迫害的東歐猶太
人開始大舉移民美東，而東歐嚴寒的氣候與宗教禁忌形
塑了猶太人的飲食習慣，比如醃漬蔬菜可讓食物保存更
久，或猶太教規定：肉類與乳製品不得同時食用，因此
猶太移民在紐約經營的商店，常見到肉類和乳製品完全
區分販售的店家。
凱茲熟食店的用餐方式有點意思，進入店內，店員
會先發給每人一張小票券，記得千萬要保管好這張票券
，結帳時須出示它才能買單，弄丟的話是要罰錢的（據
悉是50美元）；領完票券後，便可到右手邊櫃台排隊點
餐囉！點餐前，服務員會先切一小片肉給客人試吃，覺
得太肥、太瘦、太硬或太乾，都可以提出反應，店家會
根據你的喜好製作三明治。
凱茲還有販售牛肉三明治外的許多珍饈，從沙拉、
炸物、鹹湯、貝果、漢堡到蛋糕一應具全，可上官網預
先瀏覽菜單。對大部分觀光客來說，招牌煙燻牛肉三明
治（Katz's Pastrami sandwich）絕對不容錯過。煙燻
牛肉（Pastrami）是猶太人的傳統美食，以鹽水醃製牛
肉入味後撒上香料及草藥，再用木柴慢火煙燻 3天，並
放入湯鍋燉煮數小時，如此費工才能完成一道經典美味
的Pastrami！
初次造訪的我，不免俗點了觀光客最愛的招牌三明
治，看到鮮紅的牛肉片井然有序地排列著，頓時心情大
好啊！
一份招牌煙燻牛肉三明治（附醃黃瓜）搭配一杯熱
咖啡，含稅共是23.84美元（台幣787元），雖然要價不
斐，但我認為它的美味襯得起如此價格。牛肉片不僅軟
嫩多汁並帶有煙燻香氣，裏頭還有我最愛的黃芥末醬，
醃黃瓜則開胃又解膩；不過一份三明治的肉量不容小覷
，兩人共食比較合適些。
除了美食外，店內另一個特色，就是牆上掛滿政商
名流造訪凱茲的相片。1989年，美國經典喜劇片《當哈
利遇上莎莉》便在此拍攝，男女主角在餐廳內大啖牛肉
三明治，一邊爭論著男人是否能辨認出女人在假裝性高
潮。女主角莎莉為了證明男人分辨不出來，便在餐廳內
發出（假）性高潮的呻吟聲，這不僅成為電影中經典的
一幕，許多慕名來到凱茲的遊客，也會按圖索驥、找尋
當年男女主角用餐的位置。
飽餐過後，準備要前往帝國大廈（Empire State
Building）囉！為了同時欣賞日景與夜景，特別選在傍
晚時登上帝國大廈，幸運的話還能觀賞到夕陽呢。
作為紐約市的第三高樓，帝國大廈的高度雖然不是
最高，但景觀卻是所向披靡，而且在曼哈頓島的許多角
落都能輕易望見它。這棟高443公尺、共有102層的摩天
大樓建於1931年，僅花費 410天建造完畢，且整座大樓
提前 5個月落成啟用，效率恐怕遠超乎今日的許多工程
建築。
想要體驗帝國大廈的驚人魅力，最佳方式就是登上
86樓或 102樓的觀景台，在晴朗無雲的日子，你可以遙
望到數十公里外的景色；夜晚時，宛如銀河的閃爍燈海
燦爛的延展開來，曼哈頓的百萬夜景盡收眼底。
觀景台有不同的收費機制，根據2017年官網資訊，
86樓的成人票價為34美元，若想同時鳥瞰86樓和 102樓
的景色則需54元（且票價仍逐年攀升）。不過出發前，
我搜尋到電商平台KKday 正在促銷帝國大樓門票，僅花
費台幣 795元便買到86樓觀景台門票，算算省了兩百多
元台幣，在此強烈推薦給大家唷！線上刷卡後， KKDay
會將電子票券寄到你的E-mail，將票券印出給售票員掃
描確認，便可兌換實體票券。
搭乘高速電梯，只消一眨眼功夫便來到86樓觀景台
。和許多摩天大樓相比，帝國大廈觀景台有許多優點，
不僅能 360度盡覽整座紐約城，觀景台四周僅架設防護
鐵欄杆，拍夜景時不怕玻璃窗造成反光（提醒：觀景台
禁止使用相機腳架）。
其實造訪帝國大廈這天，天候相當冷冽， 320公尺
高的觀景台不斷吹來逼近輕度颱風等級的強風，拿著相
機的雙手很快就失去知覺，得不斷跑回室內吹著暖氣才
能緩解。不過，能真正登上帝國大廈觀景台、親眼看見
紐約市壯闊的景色，這一切都值得了。
縱覽曼哈頓島全景，會發現紐約的天際線持續被改
寫中，新大樓群正拔地而起，「摩天競賽」方興未艾。
然而對很多市民來說，這些大廈恐怕非常不受歡迎，它
們不僅顯得咄咄逼人，高聳的建築物更遮蔽陽光，讓街
道看起來陰暗無比。
往中央公園方向望去，會發現一幢外型細長、白色
格子狀的摩天大樓特別醒目，它是2015年落成的「公園
大道432號」（432 Park Avenue）。這棟建築物共有125
套公寓住宅，高度達 426公尺，是全球最高、同時也最
貴的住宅型大樓，根據2017年一篇報導指出，該大樓每
平方英尺的平均售價約7500美元，換算下來，每坪售價
超過新台幣 800萬元，真的是賺八輩子也買不起的超級
豪宅啊！一塊來看看內部陳設和風景如何：
儘管不少人批評「這棟建築是紐約天際線的災難」
，但毫無疑問的是，「公園大道 432號」確實重塑了紐
約的天際線。紐約某房地產公司負責人David Williams
便說：「世界上簡直沒有一座城市能看到那麼多大廈在
同一條大道上興建。放眼整個美國，這就是紐約的大膽
妄為之處。」
從帝國大廈頂端眺望，紐約天際線的輪廓顯得震撼
壯觀，周遭的建築則像積木般毗鄰而居，街道上的車子
也變得渺小，彷彿玩具車在軌道跑來跑去。仔細張大眼
睛，會發現旅遊書上的知名景點一一出現在你眼前，包
含熨斗大廈、布萊恩公園、時代廣場、自由女神與克萊
斯勒大樓等，只不過都是迷你版的。
從白晝到日落，再從日落到華燈初上，夜色中的曼
哈頓亮起盞盞燈火，眼前景象絕對是暢遊紐約最奢華的
享受。
取材自帝國大廈的電影不勝枚舉，我和許多網友一
樣，對《西雅圖夜未眠》（Sleepless in Seattle）印
象特別深刻。那是2012年的初夏，剛考上研究所的我閒
得發慌，開始看起各種電影打發時間，《西雅圖夜未眠
》就是其中一部；片尾時，男主角和兒子在帝國大廈觀
景台與女主角相會，為這部經典愛情片譜下句點。有興
趣的讀者可瀏覽以下片段：
https://www.youtube.com/watch?v=qeY1mkXqKgk
我造訪的展望台數量不多，包含東京六本木之丘、
大阪梅田藍天大廈及上海的環球金融中心，不過和紐約
相比全都相形失色。除了密集的摩天大樓，無論朝任何
方向望去，紐約的燈火就像一張無邊際的網子，無止盡
地向外延伸。
有兩處特別吸引我的目光，一是下城金融區，那兒
的大廈高的彷彿可以摘到星星，且每棟建築都會點上燈
火；另一是西北方的時代廣場，耀眼的燈光從大樓間縫
隙流瀉而出，廣場周邊則是知名的康泰納仕大廈（頂樓
有 H&M看板）及美國銀行大廈，樓頂的天線還會不斷變
化顏色。
不知不覺在帝國大廈待了近 3小時，並幸運地一次
集滿白晝、黃昏及夜晚等三種景色，親眼見證大蘋果的
魔幻魅力。在紐約的第六天，就以下城區的璀璨夜景做
結吧！
晚安，不夜城。
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