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※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1RlXcsXv ] 作者: ke6221 (顆顆) 看板: EuropeTravel 標題: [心得] 法國|Picard 優質冷凍食品超市 時間: Wed Oct 10 23:24:34 2018 先前在法國居住時總會覺得外食昂貴, 所以後來都改成自己下廚, 但因為先前廚藝不佳, 總是煮不出什麼美味料理, 直到有天在路上發現這家冷凍超市Picard 賣的都是可以透過簡單的加熱、微波、烤箱 就可以料理而成的法式料理, 甚至經典的烤蝸牛都可以在裡面買到, 價位比起餐廳真的省很多! 如果有興趣的旅人到巴黎旅行, 又剛好住宿是有廚房的公寓式酒店, 不訪買些食材回來料理吧:) 詳細圖文網誌版:https://foodieteller.com/picard/ =============================================== picard,發音類似「皮卡德」 是藍色的logo的簡約風格 主打的商品就是讓你不用費太多時間 甚至手藝不好也能享受美味料理 也就是「便利&美味」的化身 提供的品項高達1200多種! 或許這會跟你印象中法國是美食天堂 他們總愛新鮮的食物印象有點落差 但是有一方的說法卻是 法國人其實不怎麼愛煮飯(至少在巴黎) 因為從他們狹小的廚房就看得出來! 能提供快速烹煮或是加熱即食的 Picard就成為用餐的好選擇 甚至價錢也比外食便宜許多! Picard的陳列方式 就是一櫃櫃的冷凍冰櫃 裡頭裝著各種品類的冷凍食品 從冷凍蔬菜、炒飯、開胃菜、主菜、 甜點、冰淇淋通通都有 也有人說Picard成功的關鍵之一是 他賣的是道地的法國口味料理 當然也會賣些中式料理來提供多種選擇 接著咱們就來看看Picard賣什麼名堂吧! #冷凍蔬菜 如果有買過菜的人就知道 買一大顆菜很便宜 卻也要煩惱何時可以吃完? 因為沒吃完過幾天就會爛掉了 但冷凍蔬菜卻沒有這種問題 時時都是新鮮的狀態呢! #義大利風味飯 除了東方人愛吃米飯之外 其實歐洲人也會吃頓飯 像這樣一大包可供4人份的炒飯 只要用鍋子拌炒個6分鐘 或是微波4分鐘 就可以享用熱騰騰的一盤飯! 其實法國人的早餐都吃得很簡單 常常一片吐司抹巧克力醬+咖啡 像這樣有夾肉的Bagel則是作為午餐 記得有次我問一個法國人說 所以你們早餐不吃漢堡的嗎?(早餐店漢堡) 他很驚訝地看著我說:當然不會啊! #開胃菜(Entrée) 接下來就讓波妮帶大家來看看 怎麼從picard的冷凍食品中 做出一整套的道地法式料理吧! #勃根地焗蝸牛(Escargots a la Bourguignonne) 如果你來到法國想要吃吃看 傳說中的法式焗烤蝸牛 在法國菜中也常被作為開胃菜 像這樣一大包只要€3.95 但如果是在餐廳吃的話 12隻蝸牛起碼要€26呀! #湯品(Soupe) 接著是湯品的部分 在每個冰櫃上方都會標示各品項的價位 算起來一大包也才台幣150左右而已 #洋蔥湯(Soupe à l’Oignon) 買一包回家把冷凍湯塊倒入鍋中 加熱融化後就成了一碗洋蔥濃湯了! #主菜(Plat) 波妮覺得picard每個品項的包裝 都做的很有質感,看起來也很美味! #奶香焗烤馬鈴薯(Gratin dauphinois) 像這一道奶香焗烤馬鈴薯 就是把馬鈴薯切片後 再加入白醬或再一起 最上層鋪上自己喜歡的起司焗烤 也是很道地的法國家常料理 #油封鴨(Confit De Canard) 油封鴨,又被稱為功夫鴨 這道也是西南法的鄉村料理 油封是由法國保存食物方式延伸的料理 把鴨腿泡在油脂中低溫小火慢慢煮熟 透過大量的油脂把肉密封隔絕空氣接觸 #勃根地燉牛肉 (Boulettes de boeuf ) 說到牛肉料理的翹楚 勃根地紅酒燉牛肉 一定也是榜上有名的王者 如果自己做得話相當耗時費工 但在picard就是回家加熱幾分鐘就行了! #白酒淡菜(Moules Marinières) 淡菜在法國也是相當道地的料理 常常有人就是一整鍋的淡菜+薯條 就是他當晚最美味的晚餐了 但這包淡菜是已經去殼的 所以下鍋加熱後就能吃囉! #甜點(Dessert) 甜點,絕對是法國人飯後的ending! 一整櫃的甜點任君挑選 特別是家裡要開party的 來逛一圈就能網羅各式甜點呢! #法式馬卡龍 (Macarons) 大家應該都知道 馬卡龍是法國甜點代表名物 各種五顏六色的少女酥胸 飯後來一塊剛剛好呀! #可麗露 (Canelé) #奶油泡芙(Pâte Choux) #吉拿棒 (Churros) #蘋果派(Pomme de Terre) #莓果柳橙檸檬冰棒(Framboise ) 這一盒有8入裝的冰棒 是由莓果、橘子、檸檬口味組成 辦趴踢的時候拿出來就很適合呀! 看到這邊是不是覺得很神奇啊~ 從開胃菜、湯品、主菜、甜點 在picard一應俱全呀! #中式料理(Recettes de chine) 如果是第一次法國旅行 有水土不服或是食物不合胃口的情況 也建議可以試試看picard的中式料理 只要找到微波爐就能吃到習慣的中式料理囉! #中式牛肉炒麵 看看這漂亮的包裝設計 是不是超美的呀!! 有看到右下角有一隻牛頭嗎? 表示這裡面是含有牛肉的唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.91.5.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1539185078.A.879.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ke6221 (219.91.5.153), 10/10/2018 23:28:27