※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1SG4XwCG ]
作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 東京-羽田機場美食 立吞壽司 又こい家
時間: Thu Jan 17 17:18:44 2019
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2019-01-tokyo-hnd-matakoiya/
跟朋友 D & B 約好了在羽田機場國內線的 Gate 旁碰面，
我一下飛機就幾乎用衝的來到了移民官處，
映入眼簾的是超過 500 名遊客大排長龍的情景，
原本預計 10 分鐘內的通關時間，最終排了快要 40 分鐘，
好在後面窗口從十個一路增加到二十個加速進行。
趕到國內線登機門時，朋友 B 已經上了往石垣島的班機，
於是和 D 一起在登機門旁的立吞壽司又こい家相約喝一杯。
一路狂奔的我，到了壽司處只覺得爆炸渴，幾乎一口乾掉了半杯烏龍茶，
才開始今天的壽司餐，朋友直接點了金目鯛與鮪魚中腹，
微溫的醋飯酸味較重，金目鯛肉質緊實、鮪魚特有的酸香迷人。
接著是白蝦與鮪魚大腹，白蝦肉質細軟入口後幾乎沒有存在感，只留下甘甜之味；
而鮪魚大腹油脂滿溢，肥腴豐美。
原本應該是要點玉子的，不知為何師傅聽錯，上了穴子。
這家的穴子不若一般的鬆軟，而是稍硬一些的處理手法，醬味濃甜而紮實。
最後的玉子可以看到兩片也太不均勻了，兩個厚度幾乎差了一倍，
但玉子調味夠甜也夠蓬鬆，是我喜歡的味道。
午餐已在飛機上吃飽，這算是下午茶，一共六貫我已經非常飽了！
謝謝朋友的招待，期待下次再相見，
我們分開以後，我帶著飽足的胃獨自前往沖繩開始這一趟修行。
羽田機場內的這家立吞壽司，魚料新鮮、推薦來此用餐，
是個羽田沖繩飛行之間的好緩衝。
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