推 sagaf:能否解釋一下"MSG和I+G"是什麼 59.114.44.229 04/17
推 pippivvs:推樓上... 完全不懂那是什麼220.139.170.184 04/17
推 nestleah:MSG就是味精,會引起麩胺酸不耐症,心悸,呼吸緊迫 59.104.236.177 04/18
→ nestleah:I+G是高鮮味精 59.104.236.177 04/18
※ 引述《helioss (嗨)》之銘言：
: 為什麼沒加蛋以前 都還是清澈見鍋底
: 蛋一打進去就馬上變濃湯？
: 還有這種濃湯裡面有沒有放很多味精啊？
: 像市面上很多沖泡式的湯 (不是泡麵附的)
: 或是一大包有海帶芽小蝦米 只要打蛋花進去煮的湯 (很好喝:p)
: 是不是也放很多味精在裡面？
: 最近買了康寶的海鮮濃湯 還不錯喝
: 其實我很愛喝湯 可是因為湯吸取了所有食材的菁華
: 常常被制止說不要喝太多 XD
: 怕喝太多對身體不好趕快上來問問 :p
濃湯包裡面的調味,一般有MSG和I+G,加上其他很多的肉粉.魚粉.等看是啥口味就去
模擬組合成最適合的味道,一般所稱謂的味精,就是MSG在條理中是必須的,但是比例上
並不高,其實不必太擔心
當然,最好的湯還是慢火細熬出來的骨湯或是肉湯最好囉
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