推 FIREDEATH:鄭衍基在我們系上教過我 他超強的XDD 59.121.213.204 06/19
那請問一下
加醋是什麼時候加呢？
放水餃前嗎？
※ 引述《dndmm (別在矯情啦~~)》之銘言：
: 提供一下前幾天在美鳳有約來賓阿基師(就是頂頂大名的鄭衍基)
: 有說過....
: 煮水餃時加入幾滴白醋,這樣肉鮮味才比較不會留失在水裡,
: 就算水餃皮破了也還有肉味
: 等看到水餃皮澎脹,水餃浮起時就可以撈起來了
: 試吃時陳美鳳說這樣的煮法肉汁都留在裡面...很好吃
: 另外一提...那位阿基師每次上美鳳有約時所做的菜都滿簡單又大方的樣子
: 想學做菜的人可以參考看看
: 比起一般上節目的明星來賓,很多都是按食譜隨便做...
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