Re: [分享]八丁流味噌&印尼泡麵

[Proet (X-Japan)]

給大家個建議
泡個八丁味噌拉麵不要加太多水

我之前去日本東京時吃過八丁味噌拉麵
湯頭偏甜 很香濃
這款味噌給的很少
泡太多水會失去原味

我平常泡麵都用小鍋子煮
水量大概超過面高一些就好
不過要注意不要燒焦XD
(我煮牛骨口味的也是這樣子，湯頭才會香濃)

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※ 編輯: Proet           來自: 218.34.8.2           (01/05 21:31)