印尼的 Mi Goreng（炒麵）

[aquariuX (我可不可以不勇敢)]

我剛稍微爬了一下文呀

原來台灣人對於印尼炒麵的接受度真的很高 XD


話說我在回來台灣讀大學前在印尼住過八年，

最喜歡也是這個麵～



製造這個麵的公司是 Indofood，

是印尼一家很大的食品公司，

他還有做調味料、調味粉等等的東西。

事實上，Indofood 這家公司只是他們集團的一部份，

在印尼只要看到 Indo-，就全部是那個集團的～

有點像台灣的台塑集團那種感覺～

集團的老闆是印尼最有錢的人之一，還是個華人...

印尼 1999 年發生暴動，他也有被拿出來討論，

不過再講下去就是八卦了 :p


話題有點扯遠了～ XD


印尼炒麵最常看到的是兩種口味，

（應該沒有出新的口味吧？）

Mi Goreng 跟 Mi Goreng Pedas。

Mi Goreng Pedas 的 Pedas 指「辣」，

顧名思義是比 Mi Goreng 更辣的炒麵。

不過說穿了兩個的差別就只是 Pedas 另有辣粉跟辣油包～

所以，如果各位買了 Mi Goreng，想要把他變成 Pedas 版的，

就加入些許的辣粉跟辣油吧～！


如何將調味料加入麵中又不沾手，

讓已經吃這個麵吃了快 15 年的我來提供一下方法。

雖然有點麻煩，但我更不喜歡他沾手～


首先將每一包調味料都分開，

        ﹀      ﹀ 循著這裡中間剪開
╔═══╦═══╦═══╗
║      ║      ║      ║
║      ║  甜  ║  辣  ║
║      ║      ║      ║
║  油  ║  醬  ║  椒  ║
║      ║      ║      ║
║      ║  油  ║  醬  ║
║      ║      ║      ║
╚═══╩═══╩═══╝
        ︿      ︿ 循著這裡中間剪開


┌───────────┐
│┌─────────┐│
││                  ││
││    調  味  包    ││
││                  ││
│└─────────┘│
└─────┴─────┘
            ︿ 在調味包的中間剪一個短短的撕口


之後就手只捏住撕口的兩邊，不要掐住調味包，

慢慢將調味包循著撕口掰開，邊掰邊擠～


這樣就能清潔的完成加入調味包啦～


至於爆香蒜市面上也買得到，

我都喜歡自己再加一堆 XD


還有關於售價，

並沒有當地賣一箱 40 包賣 Rp.900 這回事。

是一包 Rp.900，我很確定，因為我爸最近才買回來給我們吃。

不過這樣算起來，印尼還是便宜很多啦 XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.130.184.140
推 noodler:40包 Rp.900 也太誇張  才台幣4塊耶XD
→ noodler:正為了使用原po說的方法而拆了一包浪味炒麵來吃.....
推 Inezie:4塊~好愉快的價格..還不到一包科學麵的價格
推 kidoradult:4元沒錯喔~南二門老板說他們進價就是4元一包賣5元賺1元
推 noodler:一次聽到用愉快來稱讚價格  讚XD
推 IzakiVicky:好吃耶~剛剛才吃了一包~麵很Q
推 juliamo:聽大家說的那摸高興...那台中哪裡有賣??想吃吃看~~
推 ByHandQQ:台中車站那邊有一家印尼商店 一箱210 40包