[心得] 用烤箱烤薯餅心得

[eric0715 (就是要優雅的騎追風)]

結論：真是太好吃啦～我以後吃不到怎麼辦啊～（滾來滾去）

日前就看過其他鄉民用烤箱烤雞塊  好像很好吃
家裏剛好還剩兩塊冷凍薯餅  也有很久沒用的小烤箱  心血來潮就試試看～

薯餅是龍門食品出的美國薯餅，橢圓形的那種..比手掌小一些

先把烤箱鐵盤子拿出來  預熱（我是調3分鐘）
之後再把兩塊薯餅放進去......直接放在鐵條上..

雞塊好像要10幾分鐘  還要翻面
不知道薯餅要多久  我就先調個10分鐘..再看看情況..

開始烤之後約兩分鐘  就漸漸的有薯餅味道飄出來了～
慢慢的  看到薯餅底下冒著油  咕嚕咕嚕的  好像也有往下滴  一切都很順利

10分鐘到了  打開烤箱一看......
薯餅靠加熱器那端的邊緣部份有一點點焦  靠門那端的還是普通的金黃色  冏
沒有烤得很均勻  我想下次應該要先烤5分鐘 再轉一圈  再烤4~5分鐘吧

試吃..第一口  就驚為天人  天阿  好酥好脆  比外面鹹酥雞買的炸薯餅還要脆
有些鹹酥雞的薯餅好多油  回到家就有點軟了  冏  但是用烤箱烤的完全不會軟
每一口都聽的到像是吃洋芋片的喀喀聲耶～

重點是完全沒有油膩感!!

可能是因為烤的同時油都自己滴下去了  完全一點都不油......
以前買外面的或自己煎薯餅總是要拿廚房紙巾吸油..用烤箱烤的根本不用
每一口咬下去都有清爽的馬鈴薯感  還有不油膩的口感  實在太棒啦

這次吃薯餅我完全沒加調味料（以前都會撒胡椒粉）..
以我重口味的來說  吃起來感覺味道剛好  不會太淡..

總之  能用烤箱烤實在太幸福了......

下次我也要買雞塊回來烤....要跟油膩的炸物說掰掰啦！


謝謝收看～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 221.169.200.107
推 ywch:好餓.. 好想吃吃看
推 eric0715:剛剛試烤香雞城黑胡椒雞塊  也相當好吃歐～讚～
推 ZoeZoe:我也都用烤箱~要更快就先微波再烤~
推 asagi:我也是看了這板才改用烤箱烤雞塊的!速度快又不油膩真讚!^^
→ asagi:改天也來試試看烤薯餅XD
推 maviee:不油...但炸的真的比較酥脆好吃
推 max0326:看的我都餓了....
推 istupid:可是我以前買過用烤的 覺得好乾喔
推 cajaja:不用烤盤??那怎麼清理滴下油的烤箱呢??