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近年吹起健康飲食潮，吃出自然健康成了現代人的重點之一
尤其前陣子的起雲劑風波，似乎讓大家聞雲色變
在吃的選擇上更加的重視
但飲食的多元性是現代多以外食為主的你我最為欠缺的
外食族往往攝取多過的油脂與精製糖類，最缺乏蔬果類
不但飲食不均衡，也普遍熱量、油脂、鈉攝取偏高
維生素不足及膳食纖維過少等現象，很快飽，也很快餓
以營養學家建議一天攝取20~30種的食物來說
20~30種的食物怎麼可能？簡單換算一下
一餐要吃7~10種的食物，尤其在早餐更是天方夜譚
最常見的吃法是一顆早餐店的漢堡配一杯奶茶或咖啡
健康一點的可能來杯麥片
但並不符合五穀根莖、蛋豆魚肉、蔬果、油脂類均勻攝取營養的原則
衛生署剛燒燙燙出爐的2011年新版的「每日飲食指南」
將每日攝取營養素從過去的5大類改為6大類，分別為：
全穀根莖類、豆蛋魚肉類、低脂奶類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類
改變過去的5穀根莖類為全穀根莖類，目的在加強民眾維生素與膳食纖維的吸收
且強調應加強全穀類的攝取
老是三餐在外的我，也很擔心一不小心
像河豚受到驚嚇般吹風地胖了起來
所以穀粉一直是我選擇快速補充食物種類的方式
不僅在營養的攝取方面不用擔心
穀粉本身含有大量的纖維，對於每日的排便更是有一定的幫助
可說是一舉多得
最近味全推出了一系列通過SGS檢驗合格、不含塑化劑(註)的”蔬果多穀穀粉”
共有燕麥芝麻、堅果百匯、蕎麥山藥、香芋紫米四種口味
一別過去一般只有綜合穀類所製作的穀粉
特別將「蔬+果+豆+穀+麥」五大類素材組合起來
在穀麥裡多增加了蔬果，不僅營養多元更均衡
每一包裡真的吃得到蔬果丁與穀麥片，口感更佳豐富
是與市售一般穀粉絕對比不上的
且每一杯的熱量約130~145大卡(每一份32g)，約是半碗飯的熱量
熱量最低的是香芋紫米(130大卡)，最高的是燕麥脂肪(145大卡)
加上是老品牌味全公司出品，品質都讓我信賴
特別是在最近有的沒的食品添加風爆中，更顯得安心
每一款”蔬果多穀穀粉”都磨得很細緻
燕麥芝麻(左上)、香芋紫米(左下)、蕎麥山藥(右上)、 堅果百匯(右下)
其中豐富的蔬果顆粒，在融於水前就明顯以肉眼看到
而除此之外，成份中更含有…
人體無法自行合成的必需脂肪酸─亞麻油酸和次亞麻油酸
每一份有980~2700毫克的亞麻油酸及58~200毫克的次亞麻油酸
這是讓我感到另外獨到之處
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紫色包裝的燕麥芝麻，裡頭所添加的穀粉成份有
黑芝麻、大麥、小麥、白米、胚芽米、黃豆、燕麥、糙米、
白芝麻、南瓜、黑豆、米豆、紅豆、玉米、黑糯米、黃金蕎麥、
菠菜、芹菜、蘋果、洋梨、奇異果、鳳梨、百香果、檸檬共有24種
還添加了芥花籽油
這一份亞麻油酸高達2700毫克，是四個口味中最高
打開袋口，隨即傳來濃濃的芝麻香
隱約可以聞到像是古早風味麵茶般的濃郁香氣
未融於水的穀粉帶著灰黑色，黑芝麻粉應該佔穀粉的比例很高
若將四種穀粉擺在一起
肉眼即可輕鬆分辨出哪一款是燕麥芝麻口味
黑芝麻自古即為滋補強身、養顏美容、延年益壽的養生聖品
本來就很喜歡吃芝麻糊的我，相當期待
迫不及待在杯裡倒入熱水，穀粉很快地就融於水中
深黑色的穀粉喝起來香氣十足，芝麻的味道香濃無比
還吃得到南瓜丁、燕麥片、蕎麥粒、 小麥脆片
若是在功夫點，我會再加點紅白湯圓一起享用
這應該是一個超完美的甜點新作
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桃紅色包裝的香芋紫米，裡頭所添加的穀粉成份有
紫米、小麥、燕麥、胚芽米、黃豆、白米、黑芝麻、大麥、樹薯、
芋頭、白芝麻、芋頭地瓜、南瓜、黃金蕎麥、蘋果、洋梨、奇異果、
鳳梨、百香果、檸檬、菠菜、芹菜、黃瓜、荷蘭芹，共有24種
未融於水的穀粉帶著淡淡的粉芋色
倒入熱水後，穀粉呈現深紫黑色
粒粒分明的白芝麻顆粒，順著滾水一一浮現
剛入口時可以感受到超濃的芋頭香，柔滑順口讓整個口腔超舒服的
還吃得到芋頭地瓜丁、胚芽米片、南瓜丁、蕎麥粒
最後是黑芝麻的香氣有如後勁般在口中散開
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橘色包裝的蕎麥山藥，裡頭所添加的穀粉成份有
黑豆、黃豆、大麥、小麥、黑芝麻、紫山藥、樹薯、燕麥、
胚芽米、黃金蕎麥、芋頭地瓜、甘藷、白芝麻、糙米、米豆、
紅豆、玉米、黑糯米、蘋果、洋梨、奇異果、鳳梨、百香果、
檸檬、菠菜、芹菜黃瓜、荷蘭芹有27種
未融於水的穀粉帶著淡淡的米黃色
聞起來感覺帶點豆味
倒入熱水後，穀粉比原本乾粉時略深些
喝起來算是所有口味中最為清爽的一款
顆粒也相當豐富
吃得到白芝麻、芋頭地瓜丁、甘藷丁、小麥脆片、蕎麥顆粒
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綠色包裝的堅果百匯，裡頭所添加的穀粉成份有
小麥胚芽、小麥、大麥、黃豆、白米、燕麥、胚芽米、黑芝麻、
杏仁、白芝麻、甘藷、黃金蕎麥、綠茶、腰果、核桃、松子、
南瓜子、葵花子、榛果、蘋果、洋梨、奇異果、鳳梨、百香果、
檸檬、菠菜、芹菜、黃瓜、荷蘭芹有29種
添加了七種堅果，成份是所有口味中成份最為豐富的一款
大家都知道，堅果的抗氧化力強大
在最新出爐的新版飲食指南，也建議國人每日應吃一份堅果(約手掌抓一把的量)
可是一次買多種的堅果回家，沒吃完沒保存好又怕潮濕不新鮮
所以若每天一包用1~2包的”蔬果多穀穀粉堅果百匯”就很方便ㄚ
也不用擔心一不小心吃了太多堅果
未融於水的穀粉帶著淡淡的黃棕色
可以聞到淡雅的豆香氣息
倒入熱水後，穀粉顏色看起來像是麵茶的顏色
黑芝麻、白芝麻一一現身
雖然添加了七種堅果，各式堅果不會互相搶戲
清爽卻又帶著堅果的香，堅果本身的甜味在嘴中久久不散
還吃得到甘藷丁、蕎麥粒、小麥脆片
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穀粉沖泡開後藏在粉末裡的豐富配料，就像驚喜般一一浮現
試過四種口味後，甜味的控制恰到好處
也沒有用來魚目混珠的奶粉味或奶精味
自然的濃稠感，讓每一口都很好入口
入口後，不論是口感或是口味都讓我很喜歡
且每一口都可以吃到添加在裡頭的蔬果顆粒，可說是醇濃料多好實在
每一口不自覺地再三咀嚼，滿足感十足
另外也試著多加鮮奶來增加份量
穀粉也不會因此而稀釋沒味道，還是保有濃郁的香氣
重點是…不管是熱泡或冷沖都可以
所以就算是超熱的夏天，也不用擔心喝到一身是汗
想當初懷孕時，每天早上搭配早餐的飲品真的是超難選擇
本來很愛喝《薌園》啤酒酵母養生穀粉和萬歲牌的堅果飲
但裡頭都有美容聖品卻是孕婦最害怕的薏仁呀
最後只能喝牛奶喝豆漿喝到怕
讓我大嘆這個商品怎不早點推出ㄚ
現在身為媽媽、人妻，尤其像我還在哺餵母乳、超容易餓
我一定會選擇他做為下午茶點心，或晚上肚子餓時的宵夜
當然我也會把他拿來做愛心早餐給老公吃飽飽再出門
雖說大潤發、家樂福、愛買、台糖、松青、頂好等量販超市都買得到
不過早一步比相當重視飲食健康的老公發現這個新飲品
老公應該會誇講我的唷！
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