[請益] 為什麼關東人吃東西都那麼鹹

[Profaner (別叫我P大～OK？)]

想請問一下了解的朋友

究竟是什麼樣的歷史文化 讓東京的食物充滿滿滿的醬油啊QAQ

之前認識的東京朋友來台南玩

請他吃担仔麵

對方居然跟我要醬油去加.....ORZ|||

請他吃鍋燒意麵 他也加

好像只有魯肉飯這類的他才對味 沒再加醬油

連吃荷包蛋也要吃像台灣那種加白曝油下去一起煎的那種醬油蛋

他們的消化系統真的不會有事嗎......>"<

(後來看美食雜誌或美食漫畫 也特愛提關東的醬油飲食啊XD)

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◆ From: 61.59.198.176
推 jnjnmay:我覺得不只關東人吧...我上次去關西~東西也是鹹到不行
→ jnjnmay:然後我大阪朋友來台灣玩時...還自己帶一小瓶醬油來... XD
推 kakashi1006:因為日本冷的緣故
推 RomeoJuliet:以前聽日文老師說是因為勞動量大所以需要吃鹹的食物
→ RomeoJuliet:不過至於為什麼是特別提出來是關東就有點忘記了...
推 aquarian:  越冷越愛吃鹹 越熱越愛吃甜  好像有這樣說法
推 Bourjois:沒去過關西 但關東食物鹹的超鹹 甜的也超甜 然後不少食物
→ Bourjois:是甜甜鹹鹹的ex.たれ糰子(不知正式名稱是啥　黑色醬那個)
推 heuer:關東地區勞動階層人較多(江戶時代)，要吃比較鹹才會感覺味道
→ heuer:有點類似台灣俗稱勞力飯(礦肉.魯肉飯).關西則是一堆貴族和尚
→ heuer:文人不用做粗重工作.當然飲食上就比較清淡.(現在其實沒差啦)
→ heuer:還有關東地區貧困,東西要保存久就要用醃漬之類,關西貴族則吃
→ heuer:的東西都有老百姓供奉,因此以新鮮食材居多.味道自然就較淡
推 kakashi1006:順便一提,日本人吃拉麵通常不喝湯
→ kakashi1006:都是吸麵條吸取鹽分
推 dying:那綜藝節目吃到見底都是為了節目效果嗎??我看他們都是喝乾
推 safezone:誰通常不喝湯了= =
推 kakashi1006:嗯...有可能啦~因為這是日本老師告訴我的
推 NangoRyuji:拉麵店裡的人有在喝湯啊.....
推 akuokuo:是跟沾麵搞混了嗎…但我認識的日人中，也有加白飯把沾麵湯
→ akuokuo:汁吃光的人…至於拉麵…我看大家都是喝的精光…
推 TiffanyJang:白飯的作用就是拉麵剩湯時配飯吃啊www
→ akuokuo:然後吃重鹹因為日本冷這理由我倒第一次聽到…
推 dying:我感覺到吃重鹹的季節來到了....
推 bapyhana:關東口味鹹是因為過去勞動人口流汗多=損失鹽分多要補回來
推 ilikebulldog:那台南為啥調味都偏甜？那些也是勞動人在吃的。
推 asagi:把拉麵湯喝個精光拉麵師傅才更高興吧,這對他們而言是種讚美
→ kk2451:我覺得都很鹹~日本鹹~我們台灣是油~m()m
推 dying:被你們講得我好餓,台北哪裡有好吃的沾麥??
推 idokan:因為你碰到的日本人愛吃醬油 就這麼簡單
→ Profaner:可是我看電視上很多日本人吃東西真的都很愛加醬油= =
推 mocloud:我吃拉麵和沾麵也都是把湯喝光光 口味比較接近日本人
推 mapple9:樓上好強 我和弟弟到拉麵名店吃肫骨拉麵，口味重到我吃不
→ mapple9:完，又油又鹹，豬油味超重。 但我弟很滿意...
推 minidj:南甜北鹹東酸西辣...XDD
推 kakashi1006:我也不喜歡豚骨拉麵,豬油味超重不合我口味
推 sikasi:我超愛豚骨拉麵，一定把湯喝光光...台中哪裡有好吃的>_<
→ Profaner:話說台南我個人推東寧路上的富山(士) 胡麻味噌好好吃
推 cheesemi:台中SOGO後面有一家大海 湯頭超好喝~口味也很重!!
推 goodfine:應該是勞動人口易出汗  吃鹹補流汗流掉的鈉吧
推 mutakenta:我看過日本人吃拉麵配飯 因為真的很鹹