[請益] ドリア跟グラタン的不同之處......

[UncleRed (戰你娘親)]

關於一點料理定義上的問題，
グラタン跟ドリア這兩個名詞差在哪邊？

剛剛稍微翻了一下wiki跟yahoo知惠袋，
裡頭多半是寫有加飯的是ドリア，沒有的是グラタン，
可是我以前曾經有一次去大阪的某家餐廳，
他們的店裡グラタン跟ドリア都有飯，問了一下店員，
他說差別是在醬汁是用蕃茄還是奶油......

我想應該是當年跟我說的店員有錯(或是他們的定義本來就不一樣)，
不過還是請教一下，有沒有人手上有比較明確的定義？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.44.9.134
推 Machadango:ドリア=義大利文，但義大利現在沒這料理；
→ Machadango:中文可翻焗飯；グランタ=法文，
→ Machadango:グラタン、泛指焗烤，
→ Machadango:只是這樣的差別；建議可轉往cook版，應該可以得到更多
→ Machadango:答案（關鍵字：doria跟gratin）
推 bihung:ドリア有飯 グラタン沒有飯  這是大部分日本人的認知
→ bihung:可是也不是所有人都有這樣的認知
→ bihung:所以從這個例子也可以稍微觀察到日文外來語的過度使用
→ bihung:為了一些細微的差異生出一些不是很必要的單字
→ bihung:搞的連日本人自己有時候都不太清楚
推 marclen:樓上是正妹
→ marclen:唔....@@我是想說糰子大好正
推 Machadango:你怎麼最近都在推這個阿 XD
推 marclen:不要吝於讚美別人XD