[請益] 關於日本關東關西的口味

[myTJCWlife ()]

   如題 因為我看到上面有一串討論日本口味的文

而小弟日前又剛好去了一趟日本(京都大阪)

深深覺得~~~~~日本的東西真的好鹹><

不管是為增湯還是各種醬料

但是看上面有人提到  關東的食物比關西更鹹......

可是我之前看到旅遊書他有說關西因為地理位置比較內陸

所以會吃得比較鹹

到底是怎樣我都搞混了@@

請板上的各位大大給我解答吧

到底是關東鹹還是關西鹹呢???


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.164.192.37
推 wcc960:關東多用濃口醬油所以味道比較淡，關西多用薄口醬油所以味
→ wcc960:道比較重，我自己也覺得關西調味比較重/鹹
→ taco0221:我住大阪一年 真的不覺得鹹 只覺得比較甜~
推 sepatakurou:關於鹽分每單位含量來講，薄口醬油比濃口醬油鹽分大。
推 taipeijimmy:日本家庭料理的話不會覺得很鹹  還蠻清淡的
→ taipeijimmy:外食的話不管關東關西都很鹹
→ taipeijimmy:但日本人一般不會天天吃外食