推 majorrei:ぜんざい 善哉餅 ? 06/22 22:47
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會知道這家”竹むら”，是始於我們 2004 年的第一次日本東京自助旅行。那時候的
目標是這樣，我要逛秋葉原，而安安要找個好吃的店家，於是在手邊那幾本旅遊書中，
發現了這家在秋葉原稍微偏南一點的”竹むら”。當時手邊那本旅遊書其實是日文的
中譯本，介紹的資訊超詳盡，地圖的精準度也媲美現在的 Google 地圖。說到這兒，
老實講現在很多東京旅遊的書，裡面的地圖實在是太爛了，比例不對、標示錯誤、歪
斜的路硬要畫成水平垂直的結構，拿著那種地圖去找商店真的是虐待自己啊！還不如
出發前上 Google Maps 把日本那種很難懂的 “X丁目A-B-C” 給輸入進去然後列印出
來帶著，Google 直接幫你定位的準準準啊！再附帶一提的是，我聽日本同事說，日本
地址的A-B-C這部分，其實只有郵差看得懂，一般人光靠這種地址也多半找不到目的地
回頭講”竹むら”吧！當時我們手邊的旅遊書上是說，這是東京一家非常古老，有悠
久歷史的甜點店(創業於 1930 年)，裡面的甜點非常的好吃之類的。對於這種古色古
香的地方，我們倆也都很有興趣，所以那年安排到此，順利的吃到了這種日式傳統甜
點。我一吃之下驚為天人，這味道實在是太好了，立刻愛上這種甜點。之後逛街或在
機場，只要看到櫥窗裡面有這種甜點，幾乎都會進去吃他一碗，不過，前前後後吃過
很多家，就沒有一家的味道可以和”竹むら”相比啊！此後，2005 年蜜月又來此造
訪，吃下去頓覺通體舒暢，好不快活。2008 年再度來到東京，卻遇上該店休息而沒有
吃到。然後今年5月初再度造訪，又因為可惡的日本黃金週而休息（再度重申，於日
本黃金週的時候前來日本，不見得是個好主意，很多店家都趁此休息了），再度落空！
真的是快要給氣死，終於五月底時，讓我們吃到了，闊別四年，格外想念啊！
到底是什麼甜點讓我們這麼著迷？待會就會看到啦！先來看看”竹むら”店內吧！很
古色古香的～
竹むら已經被東京市政府列為古蹟，店內有證明：
入位就坐後，每位客人都會有一杯熱熱的「櫻花茶」，日文寫成「桜湯」，而且，這
杯茶是鹹的喔！是淡淡的鹹味：
隨即也會送上菜單，菜單左邊有寫，一人至少需點一樣餐點喔！正反兩面分別如下：
媽呀！都是日文，那些漢字看了和沒看一樣，這怎麼點得下去？關於這件事情，我們
2004 年來的時候就知道了，剛剛也說過，那本旅遊書是日文翻譯本，內容詳盡，所以
有清楚的指出那最有名的甜點是什麼樣子，日文怎麼寫。不過其實這些擔心也是多餘
的啦，因為前面櫃臺裡面有模型啊！
櫃臺裡面這些模型已經是最重要的部分了，而我們朝思暮想的就是右邊那一碗”クリ
ームあんみつ”：
安安則點了中間那個”あんずあんみつ”：
在櫥窗中寫的是”杏あんみつ”，而在菜單中寫的是”あんずあんみつ”，所以”あ
んず”應該就是”杏”這個字吧！
其實要說這兩碗裡面的配料有什麼神奇，倒是還好，重點是在於”竹むら”這家店熬
製的黑糖漿，實在是太香甜了。黑糖漿到處都吃得到，可是要像”竹むら”這種擁有
深邃味道的黑糖漿，我們從來沒吃過第二家。淋上黑糖漿後，這一碗整個變得太神奇，
什麼配料都好好吃。以”あんずあんみつ”這一碗來說，不論是冰淇淋還是紅豆泥，
配上黑糖漿以後的味道真的是太棒了，然後搭配底下像是蒟蒻的方塊又是另外一種口
感。甚至，融化的冰淇淋和黑糖漿混合後，又是另外一種滋味，這真的可以說是我最
愛的日本傳統甜點了。
以下是將黑糖漿淋在”あんずあんみつ”上面的影片：
http://www.youtube.com/watch?v=hn0NYtISxms&fmt=22
此外，我們也點了櫥窗左邊那個炸豆沙包(揚げまんじゅう)：
這個也是我們以前就吃過的，炸豆沙包是我們取的中文名字，應該不會太離譜，大家
也就不難想像這是什麼樣的食物吧？
酥脆的外皮，皮的部分還維持著包子的柔軟，內餡的紅豆泥也是”竹むら”的強項，
搭配在一起自然是很美味，不過比起來當然是沒有剛才的”クリームあんみつ”來得
令人驚豔就是了。
都來到秋葉原，稍微往南邊走一點就可以在古蹟內吃著傳統的日式甜點，享受著日式
氛圍，這不是很棒嗎？強烈推薦”竹むら”給大家啦！
以下是 2004 年我們到訪”竹むら”的照片：
=== 2004 年的 竹むら ===
2004 年時的菜單上面還有些彩色的方塊，比對 2009 年的可說是白淨啊！
也可以發現從 2004 年到 2009 年，這菜單上的菜色都沒有變化，不過每一樣都漲了
20 日幣。
當年吃的：
這忘記是什麼，去 Tabelog 也對不上菜名：
這是”田舎ぜんざい”：
其實我們在點這些的時候，除了櫥窗裡面看得到”クリームあんみつ”與炸豆沙包外
，其它根本就是亂點～我們只是隨便指著兩樣菜單上的菜名給店員看，看看會送上來
什麼，好刺激啊！旅行不就是這樣嗎？什麼都已經知道就沒樂趣了，偶爾穿插這種不
確定性的小驚喜，為旅行增添一些點綴，回味起來其實樂趣無窮啊～（講得很好聽，
其實上述這兩樣餐點是什麼味道，尤其是那個連名字都找不出來的湯物，到底是啥味
道已經完全徹底的忘記了）
=== 2005 年的 竹むら ===
2005 年的要特別講一下，牆上有貼著「白玉クリームあんみつ」，售價比クリームあ
んみつ還要高一點，就是多了「湯圓」。其實我最愛的是這種還有湯圓的，但是今年
造訪時，沒有看到這種搭配，覺得有點小可惜。下次再去的話，我會寫個「白玉」給
店員看看是不是有這個隱藏版的菜色可以點，如果沒有的話那大概就是 2005 年的曇
花一現了。
看看 2005 年的這兩碗，與我們今年吃的幾乎一樣，但是右邊那一碗”クリームあん
みつ”多了”白玉”，也就是湯圓：
竹むら
東京都千代田区神田須田町1-19
11:00～20:00，星期日與國定假日休息
日文Tabelog：http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13000342/
圖文完整版： http://yuann.tw/?p=1421
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