[推薦] 日本數一數二的辛子明太子專家かねふく

[taijap0811 (風馬牛)]

好讀網誌板
http://www.wretch.cc/blog/taijap0811/367659

這家位於福岡的公司製造的辛子明太子(からしめんたいこ）在日本是很有名的。

明太子用的是介党鱈(すけとうだら）的魚卵。

ＰＳ　 介党鱈是正式名稱，一般也有人稱すけそうだら（助惣鱈）

たらこ（鱈子）跟明太子都是鱈魚卵，

兩個的差別只在於たらこ不辣，明太子是辣的。

那為什麼在福岡生產的明太子還要特別加上｢辛子｣兩個字呢?

因為以前在博多地區　明太子=たらこ 也就是單指鱈魚卵而已。


想要了解更多，可以看這個網站

http://www.kanefuku.co.jp/story/   明太子物語


其實明太子用生吃的就可以了，

但是因為我現在懷孕，所以老公就用家裡的小烤箱先烤過。

在烤的時候要注意必須一直翻面，

否則很容易黏在紙上拿不起來喔


稍微烤過的明太子有海鮮的香味，

吃起來粒粒分明又有點辣的明太子超級下飯！

好吃

日本人都是沾美乃滋吃喔~~


200g這樣大約1000多塊日幣，

平均一塊快要100元台幣左右，

屬於比較高級的食材，所以也適合送禮喔

推薦給大家~~


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◆ From: 118.233.108.111
推 beata:我超愛明太子!!!
推 inverse:我也超愛~正在想要怎麼從北海道扛ㄧ箱歸國
推 megumi012:借問一下:明太子是可以帶回國的嗎?? 我也愛明太子>//<
推 beata:回樓上:可以帶阿~機場都有賣!!
推 doze:生的海鮮不能帶回台灣，熟的可以；含肉製品無論生熟都不行
推 inverse:醃漬魚卵確定都可以帶的喔~
推 lovesun:醃漬可以帶喔～機場有賣
推 nick0418:關西機場也會有嗎?!要冰嗎 好想帶回來XD