作者lusi (lusi)
看板Japan_Travel
標題[食記] 北海道旭川山頭火與梅光軒本店拉麵大對決
時間Sun Feb 16 19:56:13 2014
圖文篇：
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-內文-
說北海道是拉麵之都也不為過，這次來到以醬油拉麵聞名的旭川，
與札幌的味噌拉麵和函館的鹽味拉麵有「北海道三大拉麵」之稱。
在新千歲機場、札幌車站樓上及旭川市區都有所謂的拉麵街或拉麵村，
集結北海道的名店。
其中有兩間也到台灣經營的連鎖名店的本店就在旭川，一是山頭火，二是梅光軒。
只是在北海道，梅光軒的名氣似乎遠勝於山頭火，
因為北海道那些拉麵街必定都有梅光軒的分店（但是總分店數量山頭火多非常多）。
不過，都來到旭川了，決定一口氣直擊這兩間傳說中的本店。
山頭火本店的位置非常好找，如果有要去旭山動物園，
在公車站牌往前一些就能看見招牌了。
這間本店還是保有日本家常麵店的風格，
我開始相信這些開了幾百間分店的拉麵公司，其實都只是賣配方而已，
東京或其他地方的分店，裝潢顯然比這間店亮麗許多。
不過無所謂，是來吃麵，不是吃裝潢的。
人客不是很多，不過服務人員的服務態度很好！菜單有三種語言，請放心服用。
送上來的是醬油拉麵，一碗800日元。
湯頭濃郁但不會太死鹹，
叉燒肉香又好吃，連我不愛吃肥肉都很能接受。
配襯的芝麻和香蔥非常的帶味，麵條沾上湯汁一口氣吃下去香氣盈滿鼻香，實為佳作。
加點的餃子，絞肉有點太油太碎，
麵皮煎的剛剛好，整體調味還ＯＫ。（似乎不太重視擺盤）
快轉來到梅光軒
梅光軒的本店在旭光市區買物通大路上，不過是在地下一樓，找招牌就可以了。
生意明顯比山頭火好很多，牆上貼滿了名人簽名。
一樣有三語菜單，
梅光軒基本拉麵的定價比山頭火便宜，而且有不同size的選項。（大碗真的超級大）
硬是要點一個飯，啊這個就是肉燥飯，口感偏甜，無明顯的記憶點。
在這裡點的是鹽味拉麵，最純粹的那一種。
蔥選得非常好口味新鮮，但是這湯頭不對我的胃。
筍乾雖然給的多但口味表現不如山頭火。
本次食用後簡易評比：（最高五顆＊）
山頭火 梅光軒 備註
交通 ＊＊＊＊ ＊＊＊＊ 本店都離火車站非常近而且很好找
價格 ＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊ 梅光軒價格相對便宜選項也多元
口味 ＊＊＊＊ ＊＊＊ 麵條/玉子/配料/叉燒/湯頭山頭火略勝一籌
人氣 ＊＊ ＊＊＊＊ 梅光軒生意好很多
服務 ＊＊＊＊ ＊＊＊ 山頭火會主動給小碗
話說日本拉麵進入台灣越來越多家了，
能夠傳承真正日本味道的，又有幾間呢？
在日本吃過的拉麵其實也累積不少了，
回鍋率最高的是一蘭，
念念不忘的是一風堂（必須要說我覺得台灣的口味完全不同，而且沒有免費豆芽菜），
有興趣的可以看看上次寫的評比。
店家資訊：
山頭火本店（官方網站）
地址：北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル１F
營業時間：11：00～22:00（ラストオーダー21：45）
梅光軒本店（官方網站）
地址：旭川市2条8丁目 買物公園ピアザビルBF
營業時間：11：00～21：00（ラストオーダー20：30）（日・祝は20：00）
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◆ From: 61.64.211.49
推 bigsun0709:梅光軒的叉燒很鹹~~反而是湯頭不鹹很合我的口味 02/16 20:33
推 travelman:還是覺得函館的鹽味拉麵才是最好吃的 02/16 20:52
→ spencers:らーめん山頭火 旭川本店 02/16 21:08
→ spencers:梅光軒 旭川本店 02/16 21:09
→ lusi:很微妙的分數差距啊 02/16 21:55
推 AirRider:北海道版本的都比非北海道的要濃&油&鹹 02/16 21:56
推 yeanla:梅光軒推學生拉面 很便宜 02/16 22:02
推 maydaytender:山頭火的湯真得不錯，但餃子不吃應該也不會遺憾XD 02/16 22:04
推 cookieguy:峰屋也不錯～！ 02/17 00:03
推 OrgCu:今天才去吃旭川山頭火，讚唷 02/17 00:36
推 birdy590:山頭火要推赤味噌 02/17 02:18
推 yuanko:推台灣一風堂味道完全不同 02/17 11:56