推 BRANFORD:竹炭烤雞博多風土 03/17 03:43
店 名：竹炭やき鳥はかた風土
地 址：福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-17 第六岡部ビル １Ｆ
圖文版：http://blog.2fallingleaves.com/2014/03/blog-post.html
先說我不會念這家的店名，所以只能簡稱他叫風土，是一家類似居酒屋的店，並主打所謂
的B級美食。風土位在筑紫口的後面，其實是好找的，只是我當時繞了一下路才找到。
有中文菜單喔，可以發現價位不高外，還有簡單的中日對照常用語。
常來日本旅遊的朋友就會知道，中文或英文菜單其實都是被簡化過的版本，倘若想看到全
部的菜色的話還是要看日文菜單，只是就必須要懂日文了，像我不會日文的話就只能靠手
機的翻譯軟體或硬著頭皮盲點了。看菜色種類差多少，從燒烤、生魚片、飯麵、餃子，還
有もつ鍋喔。
這是小菜，對了提醒一下，這應該是要收費的，同時，在這邊喝水也是要錢的喔。
剛上桌時一直很好奇這是什麼，後來才知道蓋子打開後裡面可以放小蠟燭，沒錯，這是個
保溫器。既然來了居酒屋，就要點些燒烤或炸物囉，牛肉很嫩又多汁，烤物的水準很不錯
。
炸花枝，一樣很新鮮好吃。注意到他們用的是鐵盤嗎？放在那個容器讓面依然可以達到保
溫的效果。
終於吃到比較正統的もつ鍋，上次吃到的是單人的 麵もつ ，但這種鍋物本來就是多人一
起吃比較適合，所以可以感覺的到鍋裡的料比較豐富且紮實， 麵もつ 比較偏讓你嚐個味
道。一口喝下，真是懷念的濃郁味道呀，而且來的這天，博多的溫度已經頗冷，冷天喝這
種熱湯真的很舒服，還有有嚼勁的牛腸，很不錯，喜歡辣一點的朋友可以加大蒜或辣椒一
起吃。
朋友說來到博多應該要吃明太子所以點了一份，只能說我沒有愛呀...
朋友堅持依訂要點的馬肉拼盤，依然無愛，但他說右邊那個馬肉脂肪超好吃的。
最後這個是店員推薦的，看起來像炸魚，但其實是炸魚版，和台灣鹹酥雞攤吃到的很不一
樣，這邊的炸魚版頗薄，但比較有彈性，而且魚的味道滿明顯的，很推薦。
風土是家很不錯的店，價位其實不算高（特別是當你領教過京都的物價後，會覺得九州根
本是天堂），有機會到福岡的朋友，不妨到這來看看吧。
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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
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