[食記] 北海道旭川．蜂屋拉麵

[work2dog (臥嗑土豆)]

http://work2dog.blogspot.tw/2014/11/blog-post_5.html



北海道三大拉麵指的是：旭川(醬油)、札幌(味增)、函館(鹽味)。而旭川較知名的拉麵店
有：山頭火、梅光軒、青葉、蜂屋等，山頭火與梅光軒在台灣有分店了，此次就選蜂屋來
吃看看。



蜂屋在旭川有兩間店：本店、五条創業店。創業店在買物公園的盡頭，距離旭川車站步行
約15分鐘，有停車場。



外觀傳統的不起眼小店，看起來好像經營很久了。



店內空間不大，佈置簡單，牆上滿滿是名人簽名。



桌上的調味醬及冰水，可以跟服務生要中文菜單。



招牌，旭川醬油叉燒拉麵(900円)。



滿滿的叉燒，幾乎是瘦肉，雖比較有咬勁，但少了入口即化的油脂口感。好在切的很薄，
很入味，所以還不至於太柴。



湯頭很濃郁，帶點焦味，麻油的香氣幾乎蓋過醬油的味道，很適合天冷的時候吃。鹹度在
我吃過的日本拉麵中算一般，但臥嗑土豆還是沒辦法把湯全喝完。XD



也有賣其它口味的拉麵，但似乎都是以醬油底去做變化。



煎餃，味道還不錯，但跟台灣還是有差異，台灣餃皮的口感更脆一點。

蜂屋另一有名的是冰淇淋，但天氣太冷就沒買來吃了。



蜂屋外頭的小巷，兩邊的招牌燈。



對很多人來說，拉麵可能吃不飽，臥嗑土豆推薦有看到Seicomart(北海道限定的便利商店
)，一定要進去逛。




這裡有賣道產食材、水果，還有北海道限定的餅干等。



戰備存糧補給完成。北海道限定的SAPPORO啤酒，一定要買來喝看看，臥嗑土豆覺得比大
雪地啤酒館還好喝XD(參考遊記)。



查看我的地圖：北海道景點


蜂屋五条創業店
地址：北海道旭川市五条通7丁目右6
電話：[phone]
營業時間：10:30～19:50

--

FACEBOOK→https://www.facebook.com/work2dog

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.72.32
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1415191401.A.27C.html
推 sugarsugar1: 真的很不愛蜂屋!!後來賭氣晚上跑出來吃另一家拉麵
推 spencers: http://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000269/
→ work2dog: Tabelog 3.5，評價不算差 XD
推 Talos: 很焦
推 sugarsugar1: 應該說  像是臭輝搭的麻油雞湯
→ work2dog: 樓上形容地很貼切
推 christie: 蜂屋客觀來說很讚，只是不ㄧ定合口味
推 balius: 口味這檔事本來就很主觀，跟評價分數也不一定是完全正相關
→ balius: 上禮拜在節目看到埼玉有個拿瓦斯噴燈狂燒湯頭跟叉燒的拉麵
→ balius: 在Tabelog的評分也相當不錯有3.6，不過這樣的調理方式個人
→ balius: 還是有點心理障礙就是了...
推 wagasa: 個人喜歡天金四条 我吃的是迷你碗 湯濃郁不會過鹹
推 wagasa: 叉燒好吃 唯一可惜的是筍乾沒入味
→ moyu75: 蜂屋是目前吃過最難吃的拉麵