Fw: [食記] 金澤 麵屋 大河

[blueherobest (苦蓮)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KlEsvBN ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 金澤 麵屋 大河
時間: Mon Jan 19 19:42:45 2015

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900107
時間：2015/1


    到達金澤之後，走到車站附近的人氣拉麵店吃碗拉麵。到達門口時，外面有
    兩組客人排隊，還好沒等很久，大約十來分鐘就入座了。

    麵屋大河是味噌拉麵專賣店，金澤、富山這一帶的拉麵以味噌湯頭為主。

    目前有季節限定的牡蠣味噌拉麵。

    點完餐後，先送上一小杯果菜汁，非常養生。

    牡蠣味噌ラーメン  980

    拉麵的食材相當豐富，除了三顆大牡蠣之外，其他的配料有水菜、海苔、烤
    大蔥、薑末與柚子皮。湯頭為加了蝦子熬煮的味噌湯底，喝起來有著香濃的
    蝦子與味噌甜味，鹹度挺剛好的，喝多不膩。

    麵條使用的是粗麵，顏色偏黃，不知道是不是被味噌湯給泡黃了還是本來就
    比較黃？雖然是粗麵，不過煮得沒有非常有筋道，但吃起來也不會過軟就是
    。三顆大牡蠣自然是十分鮮美。第一次在日本吃到不是叉燒肉而是海鮮為主
    角的拉麵，頗為特別，每次都吃叉燒畢竟也會膩，偶爾換換口味也不錯。

    麵屋 大河
    地址：石川県金沢市堀川町6-3
    電話：[phone]

    金澤食旅：http://goo.gl/qNvvmT
    金澤住宿：http://goo.gl/mESiyO
    金澤旅館比價：http://goo.gl/yEfBcq

    延伸閱讀：
    [食記] 京都 めん馬鹿 一代
    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40387555
    [食記] 東京 AFURI
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    [食記] 日光 らーめん梵天
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    [食記] 大阪 黒門屋ラーメン 総本店
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推 firedeath: ラーメソ XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
※ 編輯: blueherobest (1.163.24.36), 01/19/2015 20:34:54
→ blueherobest: 哈～打錯字了
推 smha: 本來有排進行程,結果在金澤一直吃壽司XD
推 flame0202: 這次去本來連三天要吃，想說第一天先點味噌拉麵試試，
→ flame0202: 後面兩天再點牡蠣就好，沒想到後面兩天都沒開，飲恨！
→ soltang: tabelog上寫星期日晚上+星期一公休