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作者: suzisme (suz) 看板: Food
標題: [食記] 北海道旭川 梅光軒本店
時間: Wed Feb 11 22:13:45 2015
美味圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30697498
餐廳名稱：梅光軒本店
消費時間：2014/10
地址：旭川市2条8丁目 買物公園ピアザビルB1
電話：0166-24-4575
營業時間：11:00～21:00
每人平均價位：500~830JPY
推薦菜色：奶油玉米醬油拉麵
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這天一群人來到旭川這個以醬油拉麵聞名的城市，對這裡初步的印象是比札幌不熱鬧
很多，難怪有朋友說如果沒有特別要去動物園之類的，這裡可以跳過.....
但若是拉麵的愛好者就別錯過有幾家著名的拉麵，如山頭火、蜂屋、青葉等...
對我們而言旭川車站附近的買物公園應該是最熱鬧了....當天可是周末啊...
一路上都感覺好冷清...
▼ 本來沒有想挑梅光軒..回到台灣才知道原來也來展店了...是剛好去派出所問路..
一心想找山頭火，結果反而先看到梅光軒..好奇心的驅使下才GOOGLE一下
就決定踏進來嘗鮮...創業今年2015應該算46年了...
▼梅光軒的本店在地下室，店面並不大，我們大約等候5分鐘左右就入座，
牆上貼著許多名人的簽名，好像有看到中森明菜還有一兩個演歌歌手的簽名
落語(日式相聲)名人 江戶家小貓也在列...但這些簽名也都能看出歷史的痕跡
▼
有提供紙圍兜兜請不要客氣...需要就向服務員索取吧~
另外有持道新BUNBUN CLUB卡的朋友也能獲得加一塊Free叉燒
(此卡限滿18歲的北海道人申請..無料入會→北海道新聞社所推出的卡片)
雖然說在台灣看到肉燥飯不會覺得特別，但在異地看到上面又放了溫泉蛋..
就會失心瘋的點了
▼可能真的外國、台灣或中國遊客很多吧，提供的MENU都是三語並出
台灣的梅光軒 好像沒有小碗的選擇? 似乎日本拉麵來台灣除了多了服務費之外
就是會一些屋耶謀耶~炸雞、豆腐、甚至還有冰淇淋@@
▼煮麵環境看起來蠻普通的...亮點應該在這對親暱的情侶上
▼小味噌拉麵550JPY
小奶油玉米醬油拉麵650JPY
▼這是我點的正常版-無加麵(加大100JPY)
奶油玉米醬油拉麵830JPY-鹹度我個人覺得是還好，麵條還不錯吃軟硬剛好!
奶油是一整塊地必須在湯還保持一定的溫度時將其融化....融化後的湯頭夾帶有些許
的奶香+甜味...在配上北海道玉米就更棒了....
BTW叉燒這幾碗看下來都偏瘦肉居多，我還蠻喜歡這種口感不會乾柴也不會過肥
肉都是放兩片..要多叉燒要加錢或是持剛剛提到的會員卡可以免費在坳一片
▼朋友點的味噌拉麵780JPY
我有試喝一下湯頭，還是比較喜歡我點的那個奶油玉米醬油拉麵
溫泉蛋肉燥飯350JPY
口味一般般偏甜一點，但份量不少，適合大食客一碗麵+一碗飯
▼梅光軒最出名的就是醬油拉麵系列，而旭川就是以醬油拉麵為特色，因此若不知道
點什麼，就點醬油系列的吧!
▼
日本拉麵來台都造成大排長龍的現象，而梅光軒雖然也要排隊，但只有短短幾分鐘而已
兩者相差甚多，加上日本拉麵保有原汁原味，總覺得台灣吃的就淡了一些....
接下來還會介紹山頭火..其實這兩家拉麵我都蠻喜歡的各有千秋....這次來訪
我則對這裡的叉燒頗有好感瘦歸瘦又是那樣嘟嘟好的感覺...
比較遺憾的是還沒去嘗試青葉及蜂屋(號稱臭灰搭湯頭的拉麵)
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※ 轉錄者: suzisme (175.182.46.206), 02/11/2015 22:14:10