Fw: [食記] 神戶 特上牛丼広重 神戶和牛 驚豔價優

[Sherlock56 (三少爺的筆)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NHo9nrY ]

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 神戶 特上牛丼広重 神戶和牛 驚豔價優
時間: Fri May 27 00:20:59 2016


   餐廳名稱：神戸牛丼　広重
   消費時間：2016年/5月
   地址：兵庫県神戸市中央区中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F
   電話：[phone]
   營業時間：11:00～15:00，17:00～23:00　
   每人平均價位：1200元日幣到1500元日幣左右
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：牛丼

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   圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/102219353
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   https://pic.pimg.tw/junespring/1464272607-634544412_n.jpg

   個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
   肉質★★★★★★★★☆☆
   配菜★★★★★★☆☆☆☆
   醬汁★★★★★☆☆☆☆☆
   份量★★★★★☆☆☆☆☆

   這是我第一次給到八顆星的店。

   這曾經是排隊名店，但是由於老闆堅持每一份牛丼都要個別現煮，
   導致很多人排隊太久。因此不管是臺灣還是日本的部落客，
   紛紛抱怨排隊太久，而給了不好的評價。

   於是大家爭先恐後的抱怨這家店，慢慢的沒人去排隊吃飯。
   然而這家店的分數依舊，美味不變。
   造福了不少偶而經過神戶的遊客與本地人。

   https://pic.pimg.tw/junespring/1464272601-2651254747_n.jpg

   其實我沒吃過什麼A5和牛，
   頂多也是像這種1580日幣吃到飽的A3和牛。

   https://pic.pimg.tw/junespring/1464272599-3770267108_n.jpg

   那天在旅館聽到日本在地人談論起這家店，
   便問了一下這家店的資訊。接著上了tabelog一看，
   雖然有3.56的分數，但看著裡面的評論，
   看來也曾經是很有話題性的一家店。


   菜單的部分很單純，就只有牛丼，頂多加一顆生蛋或啤酒，
   沒有別的了。我和堂弟阿浩到那邊的時候，
   店外面一個人都沒有，店裡面只有三個日本人。


   店裡面的燈光不亮，其實還蠻昏暗的，
   剛好拍照的關係有比較亮一點，店裡面的擺設很有古風。


   除了茶器茶碗之外，還有放上不少仿古的畫像。
   有時候，我覺得觀察店裡面的擺設比吃飯還有趣。

   牆上貼了黑毛和牛A5等級的認證書。

   大家吃牛丼會加調味料嗎？個人喜歡吃原味，
   但不少人也覺得加點調味料更好吃。

   小葫蘆的瓶子裡面放的是牙籤，挺有趣的。

   蛋的部分清澈透明，老闆跟我說沾著蛋汁像壽喜燒一樣的吃，
   或是澆在飯上吃都很合適。
   說完後便靜靜的回到廚房繼續料理下一份的牛丼，
   像是廚房的精靈一般。


   湯的部分蔬菜不少，喝的到蔬菜的鮮甜，
   口味偏淡，很適合配牛丼。

   小菜的部分也是味道偏淡，想必是牛肉的味道比較重了一些。


   牛丼並盛：1200日幣。雖然是以做成牛丼的方式呈現，
   肉也切的較薄。但吃進嘴裡還是充滿彈性，
   肉片上佈滿點點的油花，增加了口感的層次。
   推薦度：★★★★★★★☆☆☆

   上面每一點油花都充滿著牛肉的香氣與鮮甜，
   瘦肉的部分飽含肉汁，一點也不乾澀，口齒留香。

   連筷子的部分也很有古風，和店內的氛圍融為一體。

   整體來說，用這些蔬菜搭配牛肉我倒是第一次吃到。
   雖然有點突兀，但提供了不同的風味，多少讓人耳目一新。
   肉質的部分可圈可點，果然A5等級有它令人驚豔之處。
   之前吃過A3和牛已經覺得肉汁滿溢，風味濃郁。
   但這次雖然以牛丼的方式呈現，能做到這樣已經非常不錯了。
   排隊的情況不如以往也是一件好事，
   畢竟可以好好的坐下來吃一頓飯，
   不用擠的店內滿滿都是人，也是用餐的一大享受。

   店名：神戸牛丼　広重
   地址：兵庫県神戸市中央区中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F
   電話：[phone]
   營業時間：11:00～15:00，17:00～23:00　
   個人平均消費：1200元日幣到1500元日幣左右
   對我來說：目前大多不用排隊，牛肉令人驚豔，
             醬汁也可圈可點，推薦來神戶不妨過去吃吃看
   適合去的時間：上午十一點左右
   吃完要消化多久：一個小時左右

   延伸閱讀 京阪神省錢之旅
   鶏三和：醬純香馨，臺灣略勝
   http://junespring.pixnet.net/blog/post/100105844
   清水寺：和服盤點，我們約好七月再見
   http://junespring.pixnet.net/blog/post/101652365

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※ 轉錄者: Sherlock56 (49.129.46.95), 05/27/2016 00:21:14
推 IUOIUOIUO: 請問這次是假日還是平日去~謝謝
→ Sherlock56: 平日去 去的時間是週五
推 shao9420: 一直關注這家很久了,希望這次去也能幸運的不用排隊
我個人是覺得平日上午就去，比較不需要排隊。
也希望您能幸運沒有排到隊，但坐在裡面要等一下。

推 amowu218: 昨天去吃了！真的要排很久，進去也要等很久，但好吃！昨
→ amowu218: 天看牆上是A4好像不是A5
耶，我是知道他有兩面牆，一面貼兩張認證書，
一面貼一章認證書，有一面只有貼A5的認證，
有一面裡面有張證書是A4。我問了老闆，
老闆說這次是用A5的。老闆也提到，其實肉用完了會再叫新的，
但等級不管是A4或A5他都會用心挑選。

https://pic.pimg.tw/junespring/1464272602-2499967854_n.jpg
※ 編輯: Sherlock56 (119.242.73.160), 05/27/2016 10:17:29
→ Sherlock56: 有修到推文嗎？如果有的話一定要跟我說，我會馬上回答
推 qk025898: 好吃又不貴的店，太晚去要排隊，還有我一直以為老闆是印
→ qk025898: 度人XD
老闆挺黑的，然後店裡面燈光又暗。看起來真的有點像...

推 shao9420: 原po回文好用心喔  感動
感謝你不嫌棄

推 bio5chris: 去年排了兩次,一次前面排了日本人說沒有了
→ bio5chris: 一次晚上去裡面客滿,好一陣子老闆出來說沒有了
→ bio5chris: 吃不到Q_Q
這真的有點可惜，這個問題我在tabelog的評論裡面看到不少，
排隊很久，出餐很久，等了一段時間賣完。
但賣完這件事情好像還是在日本人的接受範圍之內，囧。
所以分數沒有下降很多。

下次可以試著上午去看看，吃完後去星巴克異人館喝杯咖啡，
下午再跑別的行程也不錯。
※ 編輯: Sherlock56 (119.242.73.160), 05/27/2016 13:43:03
推 mizuhara: 我3年前第一次去是逛完異人館區走下來排隊，然後到我前
→ mizuhara: 面3個就出來說賣完了囧 直到隔年才吃到wwww
那時候好像這間店開始熱門，
人多到不行，現在好多了，可以去試試看喔。
※ 編輯: Sherlock56 (119.242.76.61), 05/27/2016 19:59:34
推 f5671216: 去年我跟男友幸運的是最後一組，但是等了3小時…很花時
是喔，是太晚過去排嗎？還是？今年的平日上午人潮真的不多

推 sanafoka: 請問文中A3和牛吃到飽的是哪家業者呢
高田的精肉店喔，查高田就知道囉～
※ 編輯: Sherlock56 (119.242.57.192), 05/30/2016 22:36:27
推 sanafoka: 感謝分享!好想吃Aˇ3和牛吃到飽
→ f5671216: 我是12點到的，今年打算再去吃，男友特地說要排隊就換間
→ f5671216: 叫我要先找好備案，他上次等到怕了QQ
附近餐廳不少，走上去的異人館附近也有一些餐廳不錯，
給您參考看看。
※ 編輯: Sherlock56 (118.109.129.38), 06/04/2016 23:17:09
推 California: 11月初去吃 很好吃 不過排一個多小時
推 ckgjeff1990: 神戶牛