[食記] 京都東山 時光倒流的京都午後 かさぎ屋

[Sherlock56 (夏洛克56)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NmPHPJ6 ]

作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 京都東山 時光倒流的京都午後 かさぎ屋
時間: Sat Aug 27 21:23:31 2016


   餐廳名稱：かさぎ屋
   消費時間：2016年/3月
   地址：京都府京都市東山区桝屋町349
   電話：[phone]
   營業時間：11:00～18:00
   每人平均價位：650日幣到800日幣左右
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：宇治系列

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   時光倒流網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/194915059
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   個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
   甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
   食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
   風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
   創意★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星 老店

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   「於是你覺得祇園四条的茶寮都路里是你吃過最棒的店，
   然而他更喜歡東山的茶菓円山。其實你們都對，
   因為京都就是這麼樣的一個地方，
   既屬於所有人又不屬於所有人的這樣一個地方。」

   屬於你的京都是個怎麼樣的地方？是那穿著和服搖著扇子的豔陽午後？
   還是神社參拜的莊嚴肅穆？亦或是走馬看花的街道穿梭？或者是像我一樣，
   不特別趕行程，就這樣自然地走在懷古的街道上，陪著熙熙攘攘的人們，
   演一場又現代又古代的無聲戲碼。其實這個地方怎麼走都對，
   怎麼玩都對，畢竟那是屬於你的京都。然而你每個不同的時節來、
   與不同的旅伴來或到不同的景點，又有不同的感觸，
   因為那是不屬於你的京都，你只是參與，然後觀看、聆聽及品味。

   然後你走進一家融合在京都街景的店裡，坐在有歷史的枯褐木桌前。
   甚至那板凳嘎吱作響，店老闆不甚年輕，約有六七十上下，
   他提著手工粗製的茶壺就這樣輕輕放著。你喝著茶，茶淡微香，
   不苦不慍。你看著隔壁桌穿著和服的女生發呆，
   跟著六七十年前的京都人一樣，於是你拿起了手上的單眼，
   才猛然驚覺自己原來是現代人。

   京都，就是有這樣的魔法。

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   かさぎ屋就在下坡的樓梯旁，你要是眼盯前方，恣意享受京都的整體氣氛，
   很容易一閃即過。若你處處留心，一竹一木一草一葉也都沒放過，
   或許你可以看到除了這家店之外的其他好店。然而錯過可惜嗎？
   一點也不，因為在京都，錯過也是一種遊覽這地方的方式。

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   於是你尋得一家懷古小店，店外竹籬圍繞，店內卻異常昏暗。
   當你猶豫不決是否入內的時候，店主年邁的母親悄然行至門前，
   對你微笑，於是你隨她入內。店內不大，但人不多，除你一桌之外，
   只得一桌尚有客人。店內寂靜，靜到你聽不見屋外遊客嘻笑說鬧，
   你覺得似乎到了古時的京都，直到那一壺茶放在你的桌上。

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   冰宇治：650日幣。好茶濃喝亦醇，淡喝亦香。用茶入餡也好，
   與三溫糖熬煮糖漿，淋在冰上亦美。玻璃透碗呈上白雪細冰，
   淋上宇治糖漿，細冰遇糖漿略化，下白上綠，層次分明。
   喜歡甜些的人，由上往下吃，喜歡淡些的人，由下往上吃。
   不喜甜者，可一口冰一口茶，茶香冰濃，互不相搶。
   糖漿的茶味微苦不澀，溫茶之茶香芬芳撲鼻。用料及品質頗為實在，
   用心一品，不難發覺溫茶與冰上糖漿係出同源，
   但各有千秋。推薦度：★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

   整體來說，調料實在，服務更是用心。不時為您換上一壺溫茶，
   離席時送您至門口，輕聲道謝。店內氣氛沈靜，屋外吵雜亦不能打擾，
   茶器木盤更是儉樸。不禁令人有種時光倒流之感，心裡更是放鬆。

    店名：かさぎ屋
    地址：京都府京都市東山区桝屋町349
    電話：[phone]
    營業時間：11:00～18:00
    個人平均消費：650日幣到800日幣左右
    對我來說：冰上茶香濃郁，溫茶亦香，氣氛舒服，
              很喜歡日式懷舊的人推薦試試看
    適合去的時間：下午時段
    吃完要消化多久：15分鐘左右

    延伸閱讀 日本和洋甜食甜點收集中
    http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656


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※ 轉錄者: Sherlock56 (211.13.55.220), 08/27/2016 21:23:53
※ 編輯: Sherlock56 (211.13.55.220), 08/27/2016 21:27:21
推 Centauro: 六級分
謝謝你不嫌棄啦
推 yuiko: 這是竹久夢二的愛店，他們家的三色麻糬很好吃
這次只有吃冰，可惜了，下次再去！
※ 編輯: Sherlock56 (49.129.47.94), 08/29/2016 22:46:59