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作者: miinhwa18 (♪) 看板: Food
標題: [食記] 牡蠣屋 廣島美食之一廣島牡蠣
時間: Sat Sep 28 10:48:11 2019
餐廳名稱：牡蠣屋 廣島美食之一廣島牡蠣
消費時間：2019年/06月
影片版：https://youtu.be/03vETcLHJxM?t=286
文字版：https://www.brewdustfish.com/kakiya/
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廣島是著名的牡蠣產地，以廣島牡蠣聞名。全日本大約有六成的牡蠣都是來自廣島，而宮島周邊出產的牡蠣特別肥美，所以牡蠣料理可說來宮島必做的一件事情之一。
宮島的表參道街上，很多商店，有紀念品店、紅葉饅頭店、餐廳、咖啡…等，看完水上鳥居，可以在這條街上打發一陣子，之後就可以回去神社那邊看退潮的鳥居。
吃完穴子魚便當和看完水上鳥居之後，便步行到表參道商店街上的牡蠣屋，準備來品嘗著名的廣島牡蠣。
入口處就是開放式的廚房，可以看到工作人員忙碌的烤著牡蠣。弄得十分西式，不像傳統日本的燒烤店的樣子，連店員都是穿襯衫的呢。
店員帶位入座，裡面有日式塌塌米的座位跟一般桌椅，選擇了桌椅，因為懶得脫鞋子:P
因為已經吃了一個穴子魚便當，但來到宮島又不想錯過廣島牡蠣，所以就只好單點，反正也只是差在白飯、湯、跟小菜。
炸牡蠣一盤有五個，日幣1200，非特選炸牡蠣。特選牡蠣也有提供炸的料理方式，是單顆計價。有搭配塔塔沾醬(就是類似麥當勞鱈魚堡的醬)，擠上一點檸檬汁，單吃十分爽口，因為油炸的關係牡蠣的鮮甜都鎖在裡面，一咬開可以吃到多汁的牡蠣。而搭配塔塔醬吃起來是比較像麥香魚的口感，但我覺得會搶了牡蠣的風采。
不愧是傳說中的廣島牡蠣，十分大顆鮮甜。又因為是炸物的關係，很容易上癮，炸物應該是世界級難戒的東西之一。
除了炸的之外，還點了特選烤牡蠣，一個400日幣，因為滿大一顆所以覺得價錢還可以。在吃的順序上應該先吃烤牡蠣，因為比較清淡的關係，吃完炸得再吃這個，就嚐不太出味道。烤牡蠣整個十分鮮甜多汁，簡單地用鹽巴調味，一咬下去整個爆汁，真的很肥美，馬上吃到大海的味道。在從殼撥下來的時候，底部超多汁。
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
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牡蠣屋(かきや)
10AM~6PM
0829-44-2747
広島県廿日市市宮島町539 (広電宮島口駅搭船至宮島桟橋)
http://www.kaki-ya.jp/
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