[問題] 大阪鈍屋拉麵的酸菜

[Poro (Poro)]

到處都找不到答案，日文用google翻譯查也沒有
所以來試試看

大阪24h 鈍屋拉麵
有人猜的到他們的酸菜怎麼做的嗎？

他們的免費小菜是醃漬酸菜
我不知道為什麼非常喜歡
回家後試了兩次都做不出來
目前猜的原料有酸菜、白芝麻、香油、紅色不知道是什麼粉
非常想吃啊QQ
拜託了

https://imgur.com/gallery/JSaipSE

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推 Moshiba     : 那種叫辛子高菜吧 應該可以直接買到真空包的
→ Moshiba     : 如果要自己坐我看網路寫的食譜大概是酸菜先洗一洗擰
→ Moshiba     : 乾 然後熱芝麻油下去炒 調味料加魚粉烹大師或味精
→ Moshiba     : 砂糖 有些會加醬油 然後一味唐辛子炒一炒 最後加芝
→ Moshiba     : 麻
→ elthy       : https://cookpad.com/recipe/2227683 cookpad人家
→ elthy       : 分享的