推 someone : 下禮拜六買來吃吃看。 08/06 01:28
推 tsuneo : 那家一早開店就要去..賣完就關店..每次去都關>_< 08/06 12:16
店名：ankoya 駅前店
地址：宮城県仙台市青葉区中央1-8-31 名掛丁センター街
電話：022-265-8123
營業時間：11:00～19:00
個人平均消費：1000日幣左右
適合去的時間：中午
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目前最棒網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/365125337
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2023年7月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
創意★★★★★★★★☆☆ 8顆星
「今年目前吃到最喜歡的銅鑼燒。」
去年年底最喜歡甜點是北海道的HASKAPP JEWELRY，或許這個甜點太讓人驚艷又印象深刻
，所以今年上半年一直沒有吃到喜歡的甜點。
兩週前剛到仙台一遊，看了《縣民秀》與《推薦給香蕉人的好吃東西》，又加上推特上面
的仙台車站之歌，於是把所有推薦的點心小吃都吃過一遍。
最喜歡的就是這個ankoya的方形銅鑼燒。
當初香蕉人的日村吃的是本店，查了一下，在仙台的商店街裡也有一間，就在善治郎的附
近。走過去一看，發現已經到目的地，但連店的影子都沒看到。
我跟太太多繞了幾次，依舊沒看到店。我又翻了Tabelog的地圖，看了看位置，還有上面
寫的3.57分。
「店明明在善治郎的斜對面，怎麼都沒看到影子。」我說。
「是啊，都已經繞好幾圈呢。」太太說。
「照理說店應該在這裡啊。」
「等一下，你看那個人拿的袋子。」
我看到從小巷子裡有人提著袋子走出來，上面有圓圈圈，而巷子裡有不少人。
走進去後，才發現原來在這裡啊，小小的店門口前已經排了十幾組客人。
而做好的銅鑼燒已經放在店裡面。
雖然要排隊，但因為都是現成的，品項也不多，有紅豆、紅豆麻糬與紅豆抹茶三個口味，
大家挑得很快，加上店員速度也很快，於是就算有十幾組人，大概排不到10分鐘就進去了
。
也就是這樣的紙袋，如果當初沒看到的話，可能還要找好一段時間。
這次學著香蕉人的日村，買了紅豆麻糬與紅豆抹茶。
紅豆麻糬：238円。
餅皮夾著紅豆餡，中間一塊麻糬，比日語中被稱為「求肥」稍微再硬一些。第一口咬下就
愛了，餅皮濕潤不會吸走太多嘴中的水份，甜度巧妙的稍為遞增，就停在一般麻糬皮的甜
度。有吃過大福類的甜點就知道，大福是裡面的餡比較甜，外面的麻糬皮雖甜，但是也不
會太過頭，因為還要緩解內餡的甜膩。
ankoya厲害之處就是最甜的就是那塊麻糬皮，而麻糬皮再甜也是多少源自與糯米本身的甜
度，紅豆的部分比麻糬皮又不甜一些，因此豆香氣更加明顯，而餅皮比起紅豆又更不甜一
些，麵粉香氣與焦蜜氣息又更濃郁。
比起銅鑼燒常見的甜味堆疊，ankoya給人的是香氣堆疊。
抹茶麻糬：278円。
中間的抹茶慕斯厚實而濃郁，甜度控到極低，就像是茶道時喝到的那杯抹茶最自然的甜味
。苦味跟甜味可說是2比1，是抹茶最棒的呈現方式。紅豆趁著抹茶，有一種奇妙的苦香回
甘，用的是宇治抹茶，可說是幾乎不加糖的忠實呈現。
甜味慢慢遞減出去，香氣往裡倒是越發濃烈，一吃真的印象深刻。
這次在仙台這樣吃下來，發現仙台人真的懂吃，看來需要多來幾次了。
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