※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fcn-PAB ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 總本家Mehariya 日本和歌山 地元目張壽司
時間: Sun Feb 22 23:24:03 2026
餐廳名稱：總本家Mehariya(総本家めはりや)
消費時間：2025年/12月
地址：日本和歌山県和歌山市太田2-14-9 太田ビル 103
電話：+81 73 488 4655
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 21:30 (週二至週五)
11:00 - 15:00；17:00 - 21:30 (週六及週日)
週一公休
每人平均價位：2,130 JPY
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：肉巻き/豚汁/天むす
官網：https://www.mehariya.co.jp/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/01/sohonke-mehariya.html
2025年12月27日這天
和朋友早上在日本和歌山
朝聖了和歌山電鐵貴志站的小玉貓站長後
又回到和歌山市區的
總本家Mehariya(総本家めはりや)吃午餐
總本家Mehariya(総本家めはりや)的地址
是和歌山県和歌山市太田2-14-9 太田ビル 103
最近車站是JR和歌山駅
總本家Mehariya在和歌山的店
其實是分店啦
本店是位在和歌山新宮
本店是於日本昭和37年
也就是西元1962年創立的
我們這天約莫是14:15
前來這裡用餐的
因為已經過了用餐尖峰
所以店內客人不多
這裡座位好像還蠻多的
連這種多人用的和室都有
這裡所主打的餐點
是紀伊半島當地的特色鄉土料理
目張壽司(めはり寿司)
這裡有單點的目張壽司
也有定食的搭配
點餐的話
則是使用平板點餐
而且有多語言板
對於日文苦手也友善
我這天點的餐點
是串炸定食(串カツ定食)搭配豬肉味噌湯(豚汁)
價錢是1,500 JPY
而且還加了270 JPY
把目張壽司(めはり)升級成
天婦羅炸蝦飯糰(天むす)
而這天我們還額外加點
一份肉巻き，720 JPY
點完餐後大概過了10分鐘
我們的肉巻き打頭陣送上桌了！
https://pbs.twimg.com/media/HBwrZI-bEAIwbRw.jpg
肉巻き使用豬肉片做外層
將飯包入在其中
還塗上了像是烤肉醬的醬汁
並搭配美乃滋
這個醬汁鹹甜適中
搭配日式美乃滋的微酸
相當美味可口
搭配包在其中的白飯
那更是相性極佳非常棒！
而緊接著送上桌的
則是我們的主餐了！
https://pbs.twimg.com/media/HBwrZJBbQAAZhlB.jpg
我的串炸定食升級版
除了主食的天婦羅炸蝦飯糰(天むす)
以及炸串和豬肉味噌湯之外
還附上了生菜沙拉
https://pbs.twimg.com/media/HBwrZJAaUAAY-oV.jpg
目張壽司是和歌山這裡的一種鄉土料理
是將米飯以高菜(醃漬芥菜)包裹
因飯糰份量巨大必須張大嘴巴及眼吃
也有美味到目瞪口呆的說法
故稱為目張壽司
如果以壽司來說
這個份量確實非常大
裡頭的飯量還不少很紮實
不過我覺得因為份量太大顆
反而有些缺點
吃到有蝦子的部分
搭配白飯和高菜和滿意
但有些部分Cover不到
味道就比較稍微殘念了些
但整體來說還是蠻不錯的
https://pbs.twimg.com/media/HBwrZI9aEAE2VfQ.jpg
而這個豚汁(豬肉味噌湯)
據說是這裡的招牌之一
便想說來試試看
湯頭裡有滿滿的
蔬菜和洋蔥帶來的鮮甜
灑上一點七味粉
喝下去十分美味可口
裡頭的豬肉片
肥瘦適中而鮮嫩
更是相當畫龍點睛
還附上切碎的生菜
吃起來相當清爽
而串炸的部分
則是炸的看起來金黃可口
記得炸串應該是有
花枝/蝦子/白身魚/青椒/洋蔥等
除了外皮炸的香酥可口
裡面的食材鮮度也不錯
沾醬搭配的調味料
有特製的醬汁和黃芥末以及鹽巴
而這天朋友點的餐點
一樣是點了升級版的天婦羅目張壽司
不過搭配的是關東煮加豚汁
價錢一樣是1,770 JPY
不得不說這個天婦羅目張壽司
一顆真的是有夠大滿滿的
而且一份套餐還有三個！
再加上串炸跟豬肉味噌湯
整個吃下來實在有夠飽
這裡付款除了現金
也可以用信用卡付款
對於客人十分方便
總本家Mehariya(総本家めはりや)
這天吃下來個人最喜歡的
反而是肉卷目張壽司！
鹹甜香配上裡面的飯很搭
另外也非常推薦
這裡的豚汁(豬肉味噌湯)
湯頭很好地把蔬菜的鮮甜煮出
搭配鮮嫩的豬肉片更是讚！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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